日誌

2023年2月の記事一覧

令和５年２月９日の給食

投稿日時 : 2023/02/09  職員 

 

【輪島ふぐ給食】

＊はいが食パン

＊ふぐのからあげ

＊カレーキャベツ

＊ポトフ

＊スライスチーズ

＊牛乳

 

２月９日は『輪島ふ（２）ぐ（９）の日』ということで、今日は市内の給食で一斉にふぐが提供されました。

輪島は天然ふぐの漁獲量が全国トップクラスで、輪島の港でとれたふぐは「輪島ふぐ」のブランド名で売り出されています。

鳳至共同調理場では、下味をつけた輪島ふぐに、石川県産の米粉をまぶした唐揚げを提供しました。

 

　　　下味をつけた輪島ふぐ　　　　 　揚げたての輪島ふぐ　　　　　

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令和５年２月３日の給食

投稿日時 : 2023/02/03  職員 

【節分給食】

＊ごはん

＊いわしのからあげ

＊こぎつねサラダ

＊とりやさい

＊節分豆

＊牛乳

 

今日の給食は節分給食です。

子どもたちからは『恵方巻じゃないんですか？』という質問もありましたが、今年は節分にまく豆である、大豆から作られる食品を取り入れた献立にしてみました。

炒った大豆である節分豆以外に、こぎつねサラダの油揚げ、とりやさいの豆腐、みそが大豆製品です。

また、輪島ではあまりなじみがありませんが、一部の地域では節分の日にイワシを食べたり、イワシの頭にヒイラギの葉つきの枝をさしたものを玄関に飾る習慣があることから、イワシのからあげもつけました。

鬼はイワシを焼くにおいや煙、目に刺さるヒイラギが苦手だからだそうです。

大豆も、昔から厄よけの力をもつと信じられてきた食べ物なので、今日の給食を食べた子どもたちは、幸せパワー満点！！かもしれませんね。

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