毎日の給食
さばのみぞれ煮
飯田小学校
さばのみぞれ煮は甘めの味付けで、子どもたちにとても人気な主菜です。
魚が好きな子はとてもうれしい様子でした。
時間通りに食べることができた子がほとんどでした。
2022/6/2（木）
ごはん
牛乳
キャベツの酢の物
野菜たくさん粕汁
牛乳の日
飯田小学校
本日の食育記念日は「牛乳の日」でした。
牛乳をたくさん味わってもらうため、「ほうれん草チャウダー」がメニューに入りました。
チャウダーのとろみは、米粉でつけています。
やさしいとろみがおいしいチャウダーでした。
体調が崩れやすい時期に入ってきました。体調を整えて、おいしく給食を食べましょう！
2022/6/1（水）
ごはん
牛乳
枝豆コロッケ
キャロットラべ
ほうれん草チャウダー
キャベツのみそスープ
飯田小学校
本日の汁ものはキャベツのみそスープでした。
気温が上がってきて、汗もよくかいてしまう季節になってきましたので、塩分も水分もとれ、野菜のたっぷりとれる汁ものを献立に入れました。
にんにくとしょうがをきかせたスープにキャベツをたくさんいれました。
キャベツが苦手な子も、パクパク食べていました。肉だんごがたっぷりの酢豚も子どもたちから人気でした。
5/31（火）
ごはん
牛乳
肉団子の酢豚風
キャベツのみそスープ
ひじきのスパサラダ
飯田小学校
5/25給食の副菜はひじきのスパサラダでした。
甘辛く煮つけてあるひじきの佃煮と、マヨドレで味付けしてあります。
マヨドレは卵を使っていないマヨネーズ味のドレッシングです。
マヨネーズよりさっぱりとした味わいのため、マヨネーズが苦手な子でも食べてくれることが多く、とても重宝している調味料です。
2022/5/25（水）
ごはん
牛乳
ひじきのスパサラダ
くるま麩の卵とじ
野菜入りしゅうまい
飯田小学校
5/26の主菜は野菜入りしゅうまいでした。
子どもたちにとても人気の主菜です。
しゅうまいの日は残食もなく、食べ終わる時間も早く、ほぼ時間どおりに終わっていました。
今日は5・6年生が修学旅行でいなかったのですが、４年生全員がリーダーシップを発揮して、率先して給食当番の仕事をしてくれました。
とても頼もしい姿を見られた、嬉しい給食の時間でした。
2022/5/26（木）
ごはん
野菜入りしゅうまい
きくらげと野菜の酢の物
コーンの中華スープ
カツオフライ
飯田小学校
春の旬の魚にカツオがあります。
春のかつおは【初鰹】と呼ばれ、ピークは4月から6月頃です。 脂が少なくさっぱりとした味わいです。
今日の主菜のカツオフライは冷凍を使っています。旬のものをフライふ加工したもので、とてもおいしいです。
副菜は、子どもたちに人気の「ブロッコリーとポテトの付合せ」にしました。
味付けはオリーブ油と塩こしょうというシンプルな味付けですが、残食もなく、食べ終わる時間も早い副菜です。
今日もおいしくできました。
2022/5/24（火）
ごはん
カツオフライ
ブロッコリーとポテトの付合せ
えのきとあげのみそ汁
マーボー豆腐
飯田小学校
飯田共同調理場のマーボー豆腐は、遠藤さんのお味噌をベースに合わせ調味料を作り、調味しています。
木綿豆腐の水分量などで塩味や甘味がかわるため、マーボー豆腐の最終調整の調味は、いつもより少し時間がかかってしまいます。
豆板醤の辛みを少し抑えた、小学校らしい甘めの味付けで、おいしくできました。
１年生も給食に慣れてきた様子で、嬉しいです。
2022/5/23（月）
ごはん
牛乳
春雨サラダ
マーボー豆腐
焼肉サラダ
飯田小学校
今日の主菜と副菜は焼肉サラダでした。
お肉が入ると、子どもたちに大人気のサラダになります。
野菜を多く食べられるのですが、冷やすのに時間がかかるため、気温が上がりすぎると給食では作ることが難しくなるメニューです。
2022/5/20（金）
ご飯
焼肉サラダ
ニラたっぷり春雨スープ
食育の日「キャベツの日」
飯田小学校
5/19は食育の日でした。
珠洲産のキャベツをいしるベースのドレッシングを手作りしたもので味付けしたサラダは、キャベツのシャキシャキ感とカニカマのおいしいサラダでした。
主食は、たけのこや山菜がたくさん入った炊き込みご飯でした。
山菜の反応が心配でしたが、ご飯に炊きこむと気にならない様子でした。
いつもより多くご飯を欲しがる子も多かったです。
あさりのすまし汁は、出汁をきかせた味にしました。
とてもおいしかったです。
2022/5/19（木）
春の香りごはん
牛乳
いしる風味のサラダ
あさりのすまし汁
コッペパン
飯田小学校
今日の主食はコッペパンでした。
子どもたちはパンが大好きです！
好きなあまりに、慌てて食べてしまう子どももいるので、いただきますの前に、一口大にちぎって食べるか、口にほおばりすぎないように気を付けるようにアナウンスしています。
いつもよりも５分ほど早い時間に食べ終わっていました。
2022/5/18（水）
コッペパン
牛乳
ハムカツ
タルタルサラダ
トマト入りコンソメスープ