毎日の給食

今日は珠洲産の能登大納言小豆の日でした。

ひときわ大きい粒と、つやがおいしそうな能登大納言小豆が届きました。

白玉は全員に数が行くように、数をよんで班ごとに蒸しました。

3/7（月）能登大納言小豆の日

ごはん

牛乳

酢の物

すき焼き煮

ぜんざい

今日はカレーライスでした。

6年生にとっては、小学校で食べる最後のカレーライスとなります。

フルーツポンチもたくさん食べられたようで、子どもたちの顔が幸せそうでした。

3/4（金）

カレーライス

牛乳

フルーツポンチ

福神漬け

今日はひなまつりなので、行事食にしました。

ちらし寿司の具は甘辛く煮つけ、寿司飯に混ぜ込んでいます。

おやつには、ひなあられがつきました。

3/3（木）ひなまつり

牛肉ちらし

牛乳

すまし汁

ひなあられ

今日の主食はきなこ揚げパンでした。

今年度最後のリクエスト給食で、子どもたちはおいしそうに食べていました。

一つ一つ調理場で揚げて、きな粉を付けています。

3/2（水）

きなこ揚げパン

牛乳

鶏団子スープ

ブロッコリーのサラダ

今日のスープは豆腐とキノコのスープでした。

学校給食では、塩分を2g以下で作ることを目標にしています。塩分を抑えると、物足りなくなってしまいます。そこで大事なのは「出汁」になります。出汁だけではなく、食材からでるものも計算しています。

その中でも優秀なのが「キノコ」です。おいしいエキスがたくさん出るので、給食でもたびたび登場します。

春頃にキノコが苦手だった子から、食後に「好きになった！」という声を聞くことができ、嬉しくなりました。

3/1（火）

ごはん

牛乳

えだ豆しゅうまい

煮びたし

豆腐とキノコのスープ

今日の献立のローストチキンは、テカリを出すために、肉につける下味にみりんを多めにいれました。

てかてかに焼きあがったチキンを子どもたちはおいしそうに食べていました。

バジルサラダの調味料にリンゴ酢をいれています。調理場が、甘酸っぱいいい香りとバジルのいい香りでいっぱいになりました。

学校のカレーライスは、特別なものを入れていないのですが、大量調理ならではの旨味がたっぷりでておいしくなっていると思います。

子どもたちからも先生からもカレーライスの日はおいしいの嵐です。

今日はリクエストに入っていたミニパフェも登場し、子どもたちはとても喜んでいました。

残食0でした。

2/25（金）

カレーライス

牛乳

ささみのごまマヨサラダ

ミニパフェ

今日の給食はほとんどの子どもたちが時間通りに食べ終え、残食は0でした。

2/24（木）

ごはん

牛乳

ぎょうざ

中華スープ

春雨スープ

お箸検定が最終日だったので、新記録を目指す子は、やる気がみなぎっていました。

今日の主菜はプルコギでした。

韓国料理で、醤油ベースの甘辛い味つけが本場の味です。

給食では野菜をたくさんいれ、お肉に醤油ベースの味付けをしました。

野菜がたくさんとれる主菜で、もりもり食べて元気になってほしいです。

2/22（火）

ごはん

牛乳

プルコギ

かにかまレタススープ

バナナ

今日の給食はリクエストメニューの「しょうゆラーメン」でした。

主食・主菜がわりに肉まん、デザートにヨーグルトがつきました。

満足感があるように、ラーメンの汁や具材はたっぷりにしました。

寒くなった体にちょうどよかったようです。お腹があったかい！おいしい！と喜んで食べていました。

2/19（土）

肉まん

しょうゆラーメン

牛乳

ヨーグルト