毎日の給食

くるまぶにたっぷりしみ込んだ出汁がとてもおいしい献立でした。

7/6（火）

ごはん
牛乳
くるまぶの卵とじ
大根のゆかり和え

５日オリパラ給食第２弾は、フィッシュアンドチップスです。

イギリスを代表する料理で、タラやホキなどの白身魚をフライにし、ポテトフライを添えた料理です。

タルタルソースとレモンも添えられていることが多いです。

給食では、タルタルソースのかわりに、野菜がたっぷり入ったタルタルサラダをつけました。

給食委員がイギリスの日を紹介しました。

ごはん
牛乳
フィッシュアンドチップス
タルタルサラダ
けんちん汁

７月はオリンピックパラリンピック応援！ということで、「世界の味めぐり」として、世界の料理が給食に登場します！給食委員が食の紹介をします。

第一弾は「ラタトゥイユ」風スープです！

ラタトゥイユはフランス南部の郷土料理で、夏野菜がたっぷり入った煮込み料理です。

珠洲産のトマトをたっぷり使ったスープに仕上げました。

湯むき中のトマトです。地元のトマトは栄養もたっぷりです。

ごはん

牛乳
コーンコロッケ
コールスローサラダ
●ラタトゥイユ風スープ

7月1日の飯田共同調理場の献立は「冷やし中華」でした。

とても暑い日だったので、冷たい麺がよりおいしく感じたのか、今日も残食0でした。

給食で食べる麺類はなぜかとてもおいしいですね。

わかめごはん
牛乳
冷やしちゅうか
チンゲン菜のスープ

6月最後のメニューはドライカレーでした。

子どもたちが食べやすいよう、水分を多く作りました。

１０分程度で食べ終えてしまう児童がほとんどで、ヨーグルト和えも好評でした。

ドライカレー
牛乳
フルーツヨーグルト

飯田小学校残食0でした。

29日の給食は肉の日にちなんで、豚肉たっぷりの「韓国風すき焼き」でした。

すき焼きにキムチが入っています。

甘辛い味付けは、子どもたちにとって食べやすかったようで、いつもより少し早く食べ終わっていたようです。

すき焼きにキムチとニラが入っていて、スタミナがつきます。

ごはん

牛乳
キャベツとあぶらあげのあまず和え
韓国風すき焼き

飯田小学校は残食0でした。

給食にはよくゴマが登場します。

ごまは「食べる丸薬」と言われるくらいの、とってもすぐれた栄養食品です。
ごまにしか存在しない成分「ゴマリグナン」という栄養素があり、抗酸化作用をもち、がんや生活習慣病の予防に効果的です。ゴマが入る料理は子どもたちに人気のメニューが多く、給食室にとっては心強い味方です。

ごはん
牛乳
とり肉のごまがらめ
ひと塩野菜
いんげんとだいこんのみそ汁

飯田小学校の残食は0でした。

今日の魚は「ふくらぎ」でした。

ふくらぎはブリの幼魚です。揚げたり、焼いたりと、いろいろな料理に合う食材です。

全体的に食べ終わる時間が早かったので、児童に聞いてみると、「あんかけで食べやすかった」「あんかけ最高！」という声が聞けました。

飯田小学校は残食0でした。

ごはん
牛乳
ふくらぎの野菜あんかけ
おくらととうふのみそ汁

6月は体力が落ちやすい時期です。

体力をつけるなら、「スタミナ丼！」

にんにくとニラと豚肉がたっぷり入っている醤油ベースの味付けです。

ご飯にのせて食べる料理は、たくさん野菜が入っていても「おいしい！」「もっと欲しい！」と、もりもり食べる児童ばかりで嬉しくなります。

スタミナ丼
牛乳
こまつなとしめじのみそ汁
オレンジ

飯田小学校の残食は0でした。

給食の鮭のちゃんちゃん焼きは、鮭の型崩れを防ぐため、鮭と野菜を別々に調理しています。

できるだけ子どもたちが配食しやすいように、調理の工程を工夫しています。

型崩れを心配していた鮭もふっくらできあがりました。

ごはん
牛乳
さけのちゃんちゃんやき
さといもといんげんのみそ汁