毎日の給食

本日の献立は、児童が大好きなうどんです。

麺がのびすぎないよう、飯田共同調理場ではうどんを蒸しています。蒸すことで麺がしっかりしています。

うどんと混ぜご飯という組み合わせの献立の力は絶大で、12時45分にはすべての児童が食べ終えていました。

すばらしい！

すくなめわかめご飯
牛乳
酢の物
肉うどん"

本日は時間通りに給食を食べ終えた児童が大半でした。

タルタルソースには児童が好きなコーンを卵のかわりにいれました。

ごはん
牛乳
チキン南蛮
もやしの和え物
えのきのみそ汁

今日は「小松菜の日」給食です。

珠洲産の小松菜は新鮮で緑色があざやかでした。

給食委員が小松菜の紹介をしました。

豆腐のボリュームと食べやすさが好評でした。

ごはん
牛乳
こおりどうふとひき肉の煮物
なめこのすまし汁

今日の給食はタイ料理です。

タイでは味付けによく魚醤の「ナンプラー」が使われます。ガパオライスは鶏肉や魚介を甘辛い味付けにして、ナンプラーとバジルを使って風味付けされ、ごはんにかけて食べます。

ナンプラーの代わりに「いしる」を使って味付けをしました。

給食委員が「ヤムウンセン」や「ガパオライス」の紹介をしました。

ガパオライス
牛乳
ヤムウンセン（タイ風春雨サラダ）
セロリともやしのタイ風スープ
青りんごゼリー

6月に入り、ランチルームは梅雨の装いとなりました。

ランチルームを明るい梅雨仕様にしていたところ、調理員さんから素敵な飾りをいただきました。

とても鮮やかで、あじさいも、カエルもとてもかわいく、梅雨のじめじめした気分が吹き飛んでくれそうです。

今日のちくわのカレー揚げも、梅雨で減退しがちな食欲を吹き飛ばしてくれる主菜でした。

ごはん
牛乳
ちくわのカレーあげ
ドレッシングサラダ
野菜ごろごろポトフ

6月1日は「あずきの日」です。健康に良いあずきを食べる習慣を広めるため、決められた記念日です。

給食委員があずきの日について紹介しました。

掲示板にはあずきクイズを掲示しました。

時間内に給食を食べきることができた児童がほとんどで、飯田小学校の残食は今日もゼロでした。

赤飯
牛乳
いわしの味噌煮
かわりきんぴら
あぶらあげともやしのみそ汁

甘い味付けの福神漬けは子供から大人まで人気です。

インドではカレーにつけ合わせがつき、いろいろな種類があるそうです。代表的なものは「ピクルス」や「アチャール」という味付けが酸っぱい副菜です。日本では、日本人にあうような味付けに改良され、今の福神漬けがあるそうです。

カレーライスのおいしさをより引き出してくれる福神漬けを児童にも味わってもらえたようです。

カレーライス

牛乳

コーンサラダ

福神漬け

白和えは豆腐と胡麻を使っているので、食物繊維が豊富です。

りんごとさつまいもの白和えは、デザートのような甘味の副菜でした。

中島菜

牛乳

鮭の塩焼き

りんごとさつまいもの白和え

お麩のすまし汁

珠洲産の食材を使った給食と、その食材を紹介する日が「〇〇給食の日」です。

今日は「ブロッコリー」です。

胡麻マヨサラダに入った、地元産のブロッコリーはきれいな緑をしていて、甘さもあり、おいしかったです。

食材に興味をもってもらうため、ブロッコリークイズを掲示板に貼りだしました。少し簡単すぎたので、次はもう少し難しい問題にしようと考えています。

答えはBです。

給食委員会で、ブロッコリーの紹介をしました。

ご飯

牛乳

豆腐ナゲット

ブロッコリーの胡麻マヨサラダ

具だくさんスープ

児童の中に魚が大好きな子がいて、給食の魚の登場日をチェックしていると聞き、とっても気合いがはいりました。

青魚とカレーはとても相性がよく、サバ以外の青魚でもおいしくできるので、おすすめです。

児童からは、「今日のサバ、めっちゃおいしかったー！」「魚苦手だけど、これは好き！」などなど、おいしかったコールを聞くことができました。

ごはん

牛乳

さばのカレー揚げ

さざなみ和え

みそ汁