今日の献立

　昔（昭和40年以前）に比べて，日本人の「あご」の大きさや形が変わってきたと言われています。それは，固いものを食べなくなったことと関係があるようです。

　確かに，食生活が欧米化することで，食べやすいものが増え，食生活も豊かになりました。そのことで，あごの筋肉が弱まり，あごの骨も大きくなりにくくなりました。また，あごが小さいから歯並びも悪くなり，むし歯が多くなる傾向にあります。

　「こめかみ」の由来は，ご飯を食べると額の左右の筋肉が動くから「米を噛む」が「こめかみ」と名前がつきました。

　近年では，よく噛むことで脳に多くの刺激を与え，学力が高まると言われています。

　給食でも，「かみかみサラダ」「小魚揚げ煮」など工夫されたメニューがあります。

　それにしても，今日の「野菜チップス」は・・・噛みごたえがありましたよ。

 

 

　バターロール　　ミートボールのクリーム煮　　大根サラダ　　野菜チップス　　牛乳