毎日の給食

今日の 主食、主菜、が中華丼でした。

中華丼には、石川県産のイカや、豚肉をたっぷりいれました。

イカは身がしっかりとしていて、味がよくでてとてもおいしかったです。

10/21（金）

中華丼

牛乳

切干大根の中華サラダ

小松菜のスープ

今日のデザートはアップルパイでした。

冷凍技術が上がっているので、冷凍されたデザートのクオリティがとても高いです。

パリパリの皮はとてもおいしかったです。

 給食ではあまり出ないデザートに、ウキウキな子どもたちでした。

10/20（木）

ごはん

牛乳

和風きのこハンバーグ

冬野菜のコンソメスープ

アップルパイ

本日の主菜は「さばのみそ煮」でした。

リクエスト給食にはいったメニューです。

サバはDHAが豊富で、栄養価が高く、ご飯のお供にぴったりな食材です。

今日も残食は、なしでした。

意外にも、和食のほうが残食も少なく、食べ終わる時間も早いように思います。

10/19（水）

ごはん

牛乳

さばのみそ煮

かじめの煮物

切干大根のみそ汁

本日の汁は飯田小リクエストメニューのシチューでした。

飯田小のシチューはミックス粉を使わず、米粉でとろみをつけて作っています。

豆乳と牛乳を約２０リッターほどいれて、クリーミーさを出しています。

大浜大豆の豆を入れているので、食べ応えがありました。

2022/10/18（火）

ごはん

ウィンナー

フレンチサラダ（ツナ）

米粉のシチュー

本日の主菜は、好きな給食ランキング（飯田共調しらべ）8位の「唐揚げ」でした。

今日のとり肉は少し平たくしてあったので、大きく、柔らかく、食べやすい、最高の唐揚げでした。

ほぼ時間どおりに給食の時間が終わり、残食は0でした。

R4/10/17（月）

ごはん

牛乳

鶏の唐揚げ

キャベツとジャコの梅肉和え

さといもと大根のみそ汁

本日の副菜は磯香和えでした。

一般的には、ちぎり海苔などで作られますが、飯田共同調理場では、地元の岩のりを使っています。

岩のりは乾燥されたものが手に入りやすい価格で地元のスーパーなどで売られています。

海藻にはカルシウム、マグネシウム、ミネラルなど、体に嬉しい栄養素がたくさんです。

軽く炒ってある岩のりは香ばしい香りがしてとてもおいしくできました。

今週のおいしかったボードも真っ黒になりました！

10/14（金）

ごはん

牛乳

鶏肉の塩麹焼き

いわのり磯香和え

豆乳みそスープ

飯田小のリクエスト給食の日でした。

和食の定番でもある納豆が入った料理なので、和食献立にしました。

筑前煮は子どもたちが食べやすいように食材をいつもより若干ちいさめにきり、ちくわをすこし多めの割合にしました。

納豆汁は納豆が苦手な子でも食べやすいように、すりつぶさずにいれました。

10/13（木）

ごはん

筑前煮

納豆汁

型抜きレアチーズ

今日の主菜は酢豚でした。

酢豚は野菜がたくさんとれる主菜です。

苦手な子が多い椎茸は、小さく切ったことで、苦手な子からも「おいしかった！」をいただきました。

10/12

ごはん

牛乳

酢豚

卵入りわかめスープ

今日はさつまいもの日です。

珠洲産のさつまいもを使った地産地消の給食がでます。

全部で約２０kgのさつまいもを厚いちょうに切りました。

下処理が終わって、三度洗いをしているところです。

すべて洗い終わったら、水を切って、油と砂糖をからめて、オーブンで焼き上げます。

どんどん黄色くなっていって、さつまいもの甘い香りで厨房がいっぱいになりました。

10/11（火）

わかめごはん

牛乳

大学いも

手作りとりやさい

毎月１回はカレーライスの日があります。

３校アンケートの好きなものランキングでも１位だったカレーライスは、みんなが大好きな料理です。

子どもたちが苦手なものでアンケートで書いていた「ピーマン、ナス、大豆」なども、控えめですが、いれました。

細かくして大好きなものに入ると、大好きなものに変身するので、不思議ですね。

子どもたちには苦手なものでも少しづつでも食べてほしいので、キーマカレーは強い味方です。

10/7㈮

キーマカレー

牛乳

フルーツポンチ