毎日の給食

今日の主菜は魚の野菜あんかけでした。

魚は石川県産のさばでした。

もやしたっぷりの野菜餡は、ごはんとの相性抜群でした。

11/21（月）

ごはん

牛乳

魚の野菜あんかけ

とん汁

今日の副菜はブロッコリーのごま和えでした。

珠洲で育ったブロッコリーが使われています。

食感と甘さがおいしいブロッコリーでした。今日もほぼ時間通りに終わり、残食ゼロでした。ありがとうございます。

11/18（金）

ごはん

サバの塩麹焼き

ブロッコリーのごま和え

さつまいもとしめじのみそ汁

本日の主菜はちくわの磯辺揚げでした。

あおのりをたっぷり入れた天ぷら衣をちくわにまとわせて、揚げます。

１年生の教室へいったら、「いそべあげ、世界一おいしい！」と嬉しい一言をもらいました。

今日は全員時間通りに終わりました。素晴らしい！

11/17(木)

ごはん

ちくわの磯辺揚げ

やたら漬け

なめこのみそ汁

今日のデザートは、なしゼリーでした。

石川県産のブランドなし「加賀しずく」が入ったゼリーです。

食べると少しだけ、なしの食感がしておいしかったです。

11/16（水）

ごはん

牛乳

大根と三角揚げの煮物

柳川風煮

なしゼリー

今日の主菜はチキンときのこのトマト煮でした。

全体的にヘルシーな献立で、味付けも大人が好みそうな味付けでした。

給食では始めて出した料理だったので、反応が気になっていたのですが、キノコが苦手な子が、この料理のきのこなら食べられたり、時間通りにほぼ全員が給食が終わっていたりと、杞憂でした。

次回は、たまねぎの切り方を変えたり、色味を考え、バージョンアップさせたいと思います。

ごはん

牛乳

チキンときのこのトマト煮

さつまいもと大豆のサラダ

豆腐のスープ

本日はSDGｓ発表会に合わせ、ＳＤＧｓ給食にしました。

主菜のＳＤＧｓハンバーグには、おから（豆腐の副産物）、木綿豆腐、キャベツの外葉、トマト（皮ごとでさいの目）、たまねぎ、がお肉以外の野菜で入りました。

廃棄を減らすように野菜を切っていますが、給食の衛生管理のため、なんでも入れることはできませんので、できるかぎりを心がけ、作っています。

外葉の部分はできるだけ細かく刻んでいます。

野菜を多めに入れているので、ふわふわした食感のおいしいハンバーグができました。

手ごねは大変ですが、子どもたちが喜んで食べてくれてよかったです。

11/12（土）

ＳＤＧｓ給食

ごはん

牛乳

ＳＤＧｓハンバーグ

トマト入りあっさりピクルス

キャベツと豆のスープ

今日は焼きそばの日です。

焼きそばだと、子どもたちはウキウキしていますね。

スチームコンベクションで作るので、釜に張り付かず、きれいに作ることができます。

野菜がたっぷり入ります。

子どもたちはとても満足そうでした。

ごはん

牛乳

焼きそば

わかめのすまし汁

こんぶふりかけ

今日の主菜は鮭キャベツカツでした。

鮭とキャベツで作ったフライです。マヨネーズ味で、子どもたちは食べやすかったようで、ほぼ時間通りにランチタイムが終わりました。

すばらしい！

11/10（木）

ごはん

さけキャベツカツ

きんぴらごぼう

小松菜のみそ汁

本日の主菜はオムレツでした。卵は良質なたんぱく質なので、成長期にとってほしい食材です。

オムレツとあわせる副菜は、おかずになる料理がいいので、とても悩みました。子どもたちが好きなカレー味の切干大根にして大正解でした。

11/9（水）

ごはん

牛乳

オムレツ

切干大根のカレー炒め

エリンギのスープ

今日はリンゴの日でした。珠洲産のリンゴがサラダに使われました。

メインはジャンバラヤでした。

ジャンバラヤの味付けは、カレー粉・ケチャップ・ソース・コンソメでつけてあります。

お肉も豚、鶏、ソーセージと種類が多く、いろんな味がして楽しい料理です。

少しスパイシーなので低学年を心配していましたが、全く問題ありませんでした。

美味しかった！と言われることが多い日でした。

11/8　リンゴの日

ジャンバラヤ

牛乳

リンゴ入りグリーンサラダ

野菜コンソメスープ