収穫の秋、ダイコン編。

　１１月に入って、ダイコンの収穫が始まりました。１年生の「農業と環境」、２・３年生の「野菜」と全学年でダイコンの栽培にかかわっています。以前ならば８月下旬には種まきをしなければならなかったのですが、温暖化により最近では９月に入ってから播種しています。

　これまでに２回の間引きを行い、その都度追肥をして育ててきました。そしていよいよ収穫です。ここまで順調に生育しています。「なかなか、抜けん」と引き抜くのに苦労する生徒や「人間の足みたいや」と又割れしたダイコンに驚く生徒もいました。大きいものでは２㎏を越えるものもあります。その場で葉を切って調整したり、“ダイコン洗い機”で泥を落としきれいに洗う体験もしました。

　ただ残念なのは、思いのほか空洞のダイコンが多いこと。９月上旬の猛暑の影響なのか、生長と吸水のアンバランスで空洞果ができるようです。傷みが多いですがその部分は取り除いたうえで、ダイコンを存分に味わってほしいと思います。

　２年生「作物」　

　２年生は、一人一ポットずつ担当しイネを栽培しその生育を観察してきました。植えたのは中能登町の農家さんから譲ってもらった古代米（晩生品種）です。１０月３０日、ようやく刈り取りの日を迎えました。片手では持ちきれないほどに増えた茎の束をノコギリ鎌で刈ります。生徒は、一本の苗からこんなに大きくなってびっくりしています。中には、思うように刈り取りできずに手間取る生徒も見受けられした。刈り取ったイネはしっかり束ねて２週間ほど乾燥させます。

　毎年「作物」でのバケツイネ栽培では、「一粒一本の苗からどれだけのお米が実るのか」がテーマです。この間、定期的に草丈や茎数を数え調査してきましたが、乾燥後は穂を取って一穂にどれだけの籾がついているのか調べます。

 　いよいよサツマイモ収穫体験も最後を迎えました。６回目となる今回は羽咋市から千里浜保育園の園児２０名が来校されました。天候も心配されましたが晴天に恵まれ、６人１組でたくさんのサツマイモを収穫しました。収穫したサツマイモは７９ｋｇ！保育園で焼き芋などにして食べるそうです。

　今回のサツマイモ収穫体験をもって全６回が終了しました。総収穫量は６００ｋｇ以上！たくさんの方に七尾東雲高校のサツマイモを食べて頂けることは嬉しいかぎりです！収穫体験に来てくださった各施設の皆さんありがとうございました。また、来年お会いできることを楽しみにしています！

　１０月２１～２２日、金沢市の産業展示館で第４４回石川の農林漁業まつりが行われました。今回本校は体験ブースを担当し、農業系列の３年生６名が「多肉植物の寄せ植え」の運営補助を行いました。来場された方からは大変好評で、用意したマクラメ編みのハンギングが足りなくなり体験の合間に制作するほどで、両日ともに１００名を越える方々が体験されました。

　参加した生徒は、「小さい子どもにも教えることができてよかった」「これだけたくさんの人が来ていてびっくりした」「接客などいい体験ができた。やってよかった」などと感想を語っていました。

３年生

　１０月２１日（土）～２２日（日）にかけて行われた第４４回石川の農林漁業まつりの農業高校・水産高校コーナーにて実習体験「多肉植物の寄せ植え」を行いました。

　多肉植物は葉自体に多くの水分や養分を貯蔵しているため、頻繁に水やりをしなくてもいいのが特徴です。

本校で育てた６種類の多肉植物を鉢に寄せ植えしてもらい、生徒が実習で作製したマクラメ編みに入れて完成です。１日５回の各回１０名で予定していましたが、近年、多肉植物がブームになっていたこともあり、想像以上の人が開場と同時に殺到し、あっという間に定員の人数に達したため急遽、人数を増やし、２日間で２００名程度の方に体験してもらうことができました。参加した生徒も時間が空いている時に自ら積極的にお客さんに声をかけて体験してもらっている様子がとても印象的でした。土曜日には国会議員の西田昭二様が激励に訪れてくださいました。体験に参加された皆さんありがとうございました。

２年生

　サツマイモ収穫体験も佳境を迎え、５回目のサツマイモ収穫体験を行いました。

　今回は七尾幼稚園３４名の園児の皆さんが参加されました。本校では、シルクスイート、紅はるか、安納

芋など様々な品種を栽培しています。今回はシルクスイートを収穫しました。大きく成長したサツマイモを

元気いっぱいにたくさん収穫しました。生徒も圧倒されるほど元気いっぱいの園児の皆さんで次々にサツマ

イモを収穫して楽しんでいました。収穫したサツマイモは５回行った中で最も大きく成長していました。今

回収穫したサツマイモは１３０ｋｇ！園児の皆さんで分けるそうです。ラスト６回目は１０月２６日に行わ

れます。

２・３年生

   １０月１７～１８日にあさひこども園、本宮のもり幼保園、親子ふれあいランドの３つの幼稚園や施設を対象にサツマイモ収穫体験を行いました。

　 年少さんから年長さんまでの子供たちが本校生徒とペアになって収穫体験を行いました。雨の影響もあってぬかるんだ畑を一生懸命歩き、土を掘り起こして大きなサツマイモを収穫していました。

　２日間で収穫したサツマイモは２００ｋｇ以上！幼稚園や施設に帰ったら焼き芋やお菓子などに加工して食べるそうです。

　１０月３日（火）にデュアルシステムの第２回地区部会（商業）が開催されました。当日は、実習でお世話になった企業の担当者様と七尾市役所・七尾商工会議所の担当者をお招きして、生徒による活動報告をはじめ、実習中の生徒の様子、実習での生徒の良かった点や今後の改善点、来年度以降の課題等たくさんの意見を頂くことができました。今年度の課題・反省点を活かして、来年度以降はさらに良い実習になるようにしていきたいです。

　実習にご協力いただきました皆様本当にありがとうございました。

　新型コロナウイルスの影響により実施が見送りとなっていた幼稚園との交流活動プログラムの一つ「サツマイモ収穫体験」を４年ぶりに実施しました。

　１回目は、１０月６日に羽咋白百合幼稚園から園児６５名が参加し、本校生徒２・３年生１７名と４人１組となってサツマイモの収穫体験を行いました。

　最初に「さつまいもの不思議」について紙芝居で本校生徒が紹介し、４人組を作ってサツマイモ畑まで一緒に歩いていきました。サツマイモ畑は前日の雨の影響で土がぬかるみ、生徒でも歩くのがやっとの状態の中、サツマイモを土の中から掘って収穫しました。

　「たくさん獲れた！」「大きいサツマイモが獲れたよ！」など園児たちは元気にサツマイモを収穫し、収穫後は本校生徒と一緒に遊んで交流を楽しみました。今回、収穫したサツマイモはなんと１４０ｋｇ！全て幼稚園が持ち帰って後日、焼き芋やスイートポテトにして食べるそうです。

　サツマイモ収穫体験は全６回実施されます。これからサツマイモ収穫体験に来る幼稚園の皆さん、生徒一同お待ちしております。

　１０月５日に産業連携による人材育成推進事業　デュアルシステム第２回地区部会を本校で開催しました。

　総合学科農業系列では、毎年、株式会社スギヨ様にて長期型企業実習として１０日間生徒が実習をさせていただいています。今年は、９月４日～１５日の平日１０日間にわたり、２年生２名が参加しました。

　今回の地区部会では株式会社スギヨ様に本校へお越しいただき、１０日間で学んだこと、できたこと、課題となったことなど生徒自身が感じたことをスライドにまとめ５分程度の発表を行いました。

　発表後、株式会社スギヨ様と生徒による意見交換を行いました。生徒からは「大変だったけど充実した１０日間だった。」「普段食べているスギヨ様の商品に少しでも携われることができてよかった。」と生徒にとっても実りのある実習となったようです。株式会社スギヨ様からは「挨拶やわからないことを積極的に質問するなどの姿勢がとてもよかった。」と高評価を頂きました。ここで得た学びを今後の学校生活に活かしていきます。

　７月に種を播いた抑制栽培のトマトは順調に生育し、実を着けています。大玉トマト、中玉トマト、ミニトマトともに色づき始めました。１０～１１月にかけて本格的な収穫が始まります。

　一方、キャベツは…。夏場の暑さに伴い害虫が大発生。アオムシを始め、ヨトウムシ、コナガなどキャベツの葉を食い荒らしています。殺虫剤の散布のタイミングが良くなかったのでしょう。キャベツの葉はレースのような状態です。うまく結球するのは２～３割といったところでしょうか。あらためて、栽培の難しさを痛感しています。

２年生「野菜」

　秋冬野菜の定植、今回はブロッコリーです。

８月１７日に播種し、その後鉢上げして苗づくりをしていました。今年の夏は例年以上の暑さで管理が大変でしたが、何とか植付けができる大きさまで育てることができました。

９月１５日、「野菜」の実習でビニールハウス内に定植していきます。ブロッコリーはアブラナ科であること、生長すると株が大きくなるので株間は６０ｃｍで植え付けることを確認し、定植作業を行いました。1棟のハウスに１８０本のブロッコリーを植え付けました。順調にいけば、１１月に収穫予定です。

　作業後は、やはりスイカです。うまいです。甘いです。みずみずしいです。

２・３年生「野菜」

　２学期に入り、秋冬野菜の播種や定植が目白押し。９月第２週は、ハクサイの定植を行いました。

夏休み中に播種し鉢上げをして、苗づくりをしていました。５品種１０００ポット余りを露地の畑に定植予定です。

　５０cmの間隔でマルチに穴を開け、苗を置き、植付け、水やりをする一連の作業。ハクサイの根は細いので根鉢を崩さないように慎重に扱います。また深く植えないように、植え付ける穴の大きさにも注意が必要です。

　１畝に１２０本以上定植します。最初はぎこちなかった手つきも数をこなすうちに慣れ、要領もよくなってきました。立ったりしゃがんだりの繰り返しで作業は大変ですが、休憩時には農場でとれたスイカを頬張り水分補給しました。甘くておいしかったぁ～。

１年生「農業と環境」

　1年生の体験実習、２学期はダイコンの栽培に挑戦します。９月５日と７日、教室でダイコンの生育の様子や品種、播種の仕方などの授業を受けた後、実際に畑に出て種を播きました。

株間４０センチ間隔でマルチに穴をあけた後、種を播きやすいように土を均します。一人当たり３か所が割り当てられ、１か所につき４粒の種を播きました。その後覆土・水やりをして終了です。２～３日で発芽してきます。２～３ｍｍの種ですが初めて見る生徒もいて、その小ささにびっくりしていました。

　翌週の９月１１日。１４Ｈ１５Ｈともにきれいに発芽していました。この後、発芽率を調査したり、間引きや施肥などの管理をしながらダイコンを育てていきます。

　８月９日、仮定植して２週間たったトマトの苗を水耕ハウスに本定植しました。

　まずはロックウール培地（ＲＷ）の定植位置をカッターで穴を開けます。次は、点滴チューブの動作確認です。すべてのチューブから水が出るかを確かめました。続いて品種ごとに苗を置いていきます。

　その際、点滴チューブを２本ずつ挿していきます。キューブに対して、対角線上に垂直に挿すことがポイントです。

　すべてのＲＷに定植が終わると、肥料管理機のスイッチを入れました。養液の濃度は、生育初期の場合ＥＣ１．２で設定しました。最後に給液のタイミングをタイマーでセットしました。８時から開始し２時間おきに５分ずつ給液するように設定しました。

　今回二本仕立てに挑戦しますが、摘心したことで脇芽がちゃんと出てきていることにトマトの生命力を感じ、驚きました。

　定植後は農場で栽培したスイカを頬張りました。冷たくておいしかったぁ～。

　トマトの抑制栽培が始まりました。抑制栽培とは、通常の収穫・出荷時期よりも遅らせて栽培することです。トマトの場合は春に種を播いて夏に収穫するのが一般的ですが、抑制栽培では、夏場に種を播き秋から冬にかけて収穫します。

　７月７日に７種類のトマトを播種し、セルトレイで芽出しさせました。夏休みに入って７月２８日、一辺が１０ｃｍほどのサイコロ状のロックウール培地（ＲＷ）に仮定植しました。３年生は就職・進学に向けての活動がある中その合間をぬって、トマトの世話も行います。

　ＲＷに十分吸水させた後、芽出ししたトマトの苗を一本ずつＲＷに植え付けていきます。培地に根が張るように、苗を植穴にしっかり植え付けることが大切です。また今回は、１つの苗から２本の茎を伸ばす２本仕立てというやり方に挑戦します。

　この後２週間ほど液肥を与えながら生育を促し、８月９日に水耕栽培ハウスに本定植する予定です。

　では、工夫を凝らして行われた「しののめ市」の様子を見てみましょう。

当日は販売対象を本校生徒と保護者限定として開催されました。

　総合学科農業系列生徒が育てたペンタスやユウギリソウなどの花苗・花鉢３種類を、ビジネス系列生徒２０名が接客や会計を担当し販売しました。生徒たちは初めての販売実習で不慣れな部分もありましたが、天候にも恵まれ多くの方々に来店いただきました。　　販売実習を終えた生徒たちからは、「人とかかわるということがより好きになった。」、「とても楽しかった。初めてのことばかりで不安だったけどよくできたと思う。」などの声が聞こえてきました。

　「しののめ市」を通して得た、接客の楽しさや達成感などの学び・気づきを今後の生活に活かしていってくれることを期待しています。

受付

接客

会計

アンケート

　新しいメンバーで行った第６回「しののめ市」の工夫点を２つご紹介します。

　１つ目は、ＰＯＰです。前年度同様、ＰＯＰは商品名や価格などを一目でわかるようなシンプルなものを作成しました。また、配色などもこだわっています。

　２つ目は、学校紹介ポスターです。来ていただいたお客様に、より本校のことを知ってもらえるように、ポスターを新たに作成しました。作成するにあたって、在校生向けに学科ごとにアンケートを実施し、情報を収集し、自分たちの手で1つのポスターにまとめました。

　さらに、過去のしののめ市から、お客様の年齢層や性別等の傾向を把握し、お客様のためにどうすべきなのか、どうしたらいいのかを生徒たちが試行錯誤し「しののめ市」を創り上げてくれました。

一目でわかるPOP

学校紹介ポスター

　トウモロコシの収穫がいよいよ始まりました。４月に種を播いてから３か月余り。ここまでほぼ順調に生育してきました。

　１年生は「農業と環境」の時間で１学期に栽培実習するのが、トウモロコシです。播種から定植、水やりや追肥、土寄せなどひと通りの栽培管理を行ってきました。収穫では、①絹糸の色が十分に濃く変色してきているもの②触ってみて先の方まで実が充実しているもの③アワノメイガの幼虫に食害されていないものという３点に注意します。

　蒸し暑い畑の中ですが、「どれがいいか」とトウモロコシを選ぶ生徒の目は真剣です。中には、実から“イモ虫”（アワノメイガの幼虫）が出てきて「ギャ～っ！」という叫び声も聞こえてきました。

　一人３本選んで一本ずつ長さと重さをはかり、生育の様子を観察しました。大きいものでは1本３５０ｇを超えるものもありました。収穫したものは家に持ち帰ります。各家庭で味わうまでが農業の実習です。食卓を囲みながら、感じたこと学んだことを家の人に伝えてほしいです。

３年生「草花」

　３年生６名が徳田駅前の花壇に花を定植しました。この活動は今年で３年目となります。徳田駅は本校の最寄り駅でもあり、多くの生徒が通学で利用しています。本校生徒が日頃から利用させていただいている徳田駅に日頃の感謝の気持ちを込めて生徒が育てた花を定植しました。

　今回は、サルビア、マリーゴールド、ベゴニアの３種類を定植しました。どれも生徒が実習で種まきから一生懸命育ててきた花になります。

　花壇に定植する際のポイントはバランスに気を付けることです。バランスが悪いと見ごろの時期になると見た目が悪くなってしまいます。徳田駅の花壇では、２列で正三角形を作り、列でしっかり一直線になるように周りの花と比べて位置を調整しながら定植を行いました。

　最後にたっぷり水をやり、花壇周辺の掃き掃除をして定植終了です。

　これから夏にかけて見頃を迎え、より一層綺麗な花壇になりますので、ぜひ、徳田駅に立ち寄った際は花壇を見てみてください。