2018年1月の記事一覧

大海伝統の味噌づくり

投稿日時 : 2018/01/25

３年生は伝統の味噌づくりをしました。
早朝から髙﨑さんが蒸して下さったほかほかの大豆に
「わぁ～おいしそうなにおい～

」と歓声があがります。
みそ１

豆を潰す機械に入れて、塩と麹とよく混ぜます。
今年は半分手作業でも混ぜてみました。
この感触、きっと忘れられないね

おいしそうな香にガマンができない・・・

蒸したて、ひきたての大豆は甘くておいしいね。

今年は岡山の蛍明小の子たちに味噌づくりを生中継しました。
ちょうど吹雪の大海小

雪の便りも中継しました。
ゲストコメンテーター校長先生と鍛冶澤リポーター頑張ります

味噌の完成はみんなが４年生になってから
きっと今年もおいしい大海味噌が出来上がるでしょう