2025年1月の記事一覧

1月30日(木)の放課後、大講義室に於いて、食品科学研究会が行っている 「模擬株式会社 SUISEI-FACTORY（スイセイ‐ファクトリー）」の株主総会が行われました。

代表取締役社長の３年次生上谷さんが、株主たちを前に事業報告や決算報告などを説明し、無事に会を終えることができました。

最後に、次期社長に就任する１年次生丹羽さんが挨拶をしました。

出資金をもとに研究を重ねたスイーツを製造し、

校内販売やイベント販売、企業販売などを行って得た利益により、

117名の株主全員に人気商品である配当のスイーツ（はくさん米粉ゆずクッキー、米粉ココアマドレーヌ、米粉抹茶マフィン、百万石乃白の削り粉ガレット）が配布されました。 どれもとても美味しいスイーツでした。

研究会の皆さん、これからも頑張ってください。

1月30日(木)、課題研究全体発表会が行われました。

各コース分野代表とあって、どの発表もよく実験や調査などを重ね、研究活動を行い、

その成果をわかりやすくスライドにまとめて発表していました。

最後に谷校長から、全ての発表に対しての専門的な感想と、労いの言葉がありました。

１，２年次生はとても勉強になったと思います。

発表者は、以下の通りです。

「石川県におけるイチゴ高設栽培への挑戦」

　　　　　生物資源コース　　　櫻井、松田、横井、吉川、富樫、柚本

「ピュアマートＤＩＹ大作戦！」

　　　　　生物資源コース　　　千石、平澤、吉森、吉水、石田

「傘立ての製作に関する研究」

　　　　　環境設計分野　　　　渡部、西川、砂田

「タギョウショウ復活プロジェクト～150周年記念庭園事業に向けて～」

　　　　　造園分野　　　　　　細野、盛本、中山、大塚、船戸、宮

「天然醸造味噌を使った『ラーメン』の開発」

　　　　　食品科学コース　　　大畠、済田、小澤、後

「石川県オリジナル酒米新品種『百万石乃白』の削り粉を活用した非常食の開発に向けて」

　　　　　食品科学コース　　　上谷、木下

後期の生徒会総会、農業クラブ総会が行われました。

生徒会長、各部の部長や、委員会の代表生徒が

後期のこれまでの活動報告を発表ました。

農業クラブ役員も、事業報告などを行い、

3年次生は引退の挨拶を、次年度から農ク役員になる1年次生も

挨拶や抱負を話しました。

続いて、第74回全国高等学校スキー大会の

クロスカントリー男子10km(F)石川県代表選手に選ばれた

1年次生進地涼麿さんの壮行式を行いました。

競技は北海道名寄市で2月7日から始まります。頑張ってきてください。

翠星高校の校舎の周りには、クロマツやタギョウショウなど、

立派な松の木が植えられています。

環境科学コース 造園分野の生徒は、実習の授業で剪定などを習っており、

毎年11月中旬には、大雪に備えて冬支度の「雪吊り」を行います。

翠星高校の冬の風物詩の一つです。

1月には、造園実習棟で2年次生が「作庭」の実習を行っています。

女子生徒も器用に竹をシュロ縄で結び、坪庭を作っていました。

1月24日（金）に石川県板金工業組合の皆さんによる出前講座が環境設計分野の授業の中で実施されました。

午前中は、建造物の様々な部分で板金の技術が利用されていることを講義で教えていただきました。

金沢城や大きな建物などにも使われていることを初めて知り、とてもやりがいのある仕事だと理解しました。

午後は、職人技を見せていただきながら、板金の加工や施工を直接指導を受けて、実際に体験しました。

ものづくりの奥深さ、そして安全安心の環境づくりに欠かせない仕事であることを改めて実感しました。

石川県板金工業組合の皆さん、ありがとうございました。

年明け、遅ればせながら翠星高校便り【第11号】を発刊しました。

翠星高校便り【第11号】.pdf

①　前日の夜は、ひたすら内業練習に明け暮れる。

☜　この日のために、図解法の

       練習図面を１０枚準備“！

       涙目になりながら頑張る。

       格差２㎡以内を目標として

       三辺法も当然練習に付き合う　☞

②　集中力が緊張感をかき消す瞬間。いざ！本番へ・・

☜　据付けは、３人の共同作業

 平板は鳩尾の高さに　☞

③　本番で持てる力を十分に発揮するための練習を積んできた自信。

☜　自己採点で90点はとれた！

来年、大会は開かれないけれど、

下級生達に教え伝えるという役割を

僕たちは喜んで担う！　☞

（報告者；教諭　市村　実）

　３年次生の高校生活も残すところ数ヵ月となりました。今年度の測量士補試験合格者２名の測量士補への登録が、先日済みましたのでお知らせします。２名とも地元の測量会社への就職が内定しており、 卒業後は、上級資格である測量士や土地家屋調査士の取得に挑戦する予定です。（測量士補を取得すると土地家屋士試験の午前中の試験が免除となる特権があります。）

　就職後に働きながら資格試験の勉強を両立するのはたいへんですので、高校生のうちに、少しでも将来有用となる資格を所得しておくことにはとても有意義なことといえます。

　高校在学中に努力できることは精一杯やり尽くし、大きな自信をつけて社会に巣立って行ってほしいと常日頃願っています。

（報告者；教諭　市村　実）

1月7日(火)、食品科学研究会 部長 上谷さんが、

自身が中心となって開発した非常食「酒米甘酒羊羹」を能登に届けました。

1年前の元日に能登半島を襲った地震。輪島市町野町にあるお父さんの実家で、

全壊した家屋の下敷きになった食品科学コース3年の上谷菊環さん。

3時間後に救出されたものの、その後4日間を過ごした避難所では

備蓄食料は無く、断水、停電、通信不可。

１日目は家族５人で紙コップ一杯の水を分け合うという状況を経験。

ところが２日目、避難者が、半壊した自宅や畑から食料を持ち寄って

温かいお握りとみそ汁を作ってくれたそうです。

食べると、不安や恐怖がスーッと消え、被災後、初めてみんなが笑顔になった。

「食べることは生きる力になる！希望を持つ力になる！」と感じたそうです。

３日目に届いた救援物資は、缶詰は数が少なく、クラッカーや乾パンは硬くて食べづらく喉も渇く。

粉末スープはお湯が必要だが水は入っていなかった。

この経験から、「栄養と水分が手軽に摂れる美味しい非常食を作ろう」と決意。

上谷さんの挑戦が始まりました。

上谷さんが部長を務める「食品科学研究会」では、

これまでも地元生産者から出る処分・廃棄される食品の利活用に力を入れており、

日本酒の製造過程で出る「酒米を削った粉（酒米米粉）」を使ったスイーツの製造などを研究していました。

「酒米を削った粉（酒米米粉）」は、粒子にバラつきがあるので篩（ふるい）でふるって使用し、

その際に１ｍｍ程度の粒が一割以上残り、使い道がなく廃棄していました。

しかし、廃棄している酒米の粒で、栄養豊富である甘酒をつくれば非常食になるのでは？と考えました。

避難所では「トイレ回数を減らそうと水を飲まなくなった」こと、「空き缶や包装ごみが増えて臭いがきつかった」こと、「乾パンやクラッカーは硬くて喉が渇く」ことなどから、「液体では飲まれないかもしれない」「甘酒の容器は臭う可能性がある」と考え、液体ではなく適度に水分が摂れて、子どもから高齢者まで食べやすい硬さの羊羹に加工することにしました。

栄養士の井上先生にご指導いただいて血糖値が気になる方でも食べられることを確認、試食会では白山市の2次避難者の方々からご意見をいただきました。

学校では量産ができないため、金沢市の老舗和菓子店「(株)森八」に協力を依頼。「黒羊羹」に酒米甘酒を加えて備蓄用羊羹を製造して頂けることに。 羊羹の名前は、上谷菊環さんの「菊環」です。

上谷さんは、非常食酒米甘酒羊羹「菊環」を能登に無料で届けるため、クラウドファンディングのプロジェクトを立ち上げ、 １４７人の方から目標額を超える1,514,000円ものご支援を頂きました。

被災から1年が過ぎた１月７日（火）、

上谷さんはついに奥能登の珠洲市、能登町、輪島市にそれぞれ1,250本、合計3,750本の羊羹を届けることができました。

出発の前日には、6000本の羊羹に部員総出で一本一本心を込めてラベルを貼り、能登へ。

能登町では大森凡世町長に、輪島市では防災対策課職員の方に、珠洲市では、健康増進センター所長三上様にお渡しした後、仮設住宅も訪問し手渡ししたそうです。

２月10日以降に穴水町にもお届けするとのことです。

上谷さん、お疲れさまでした。今後の活躍も応援しています。