今日の献立

今日は「鏡開き」ということで、“具だくさん雑煮”です。
お餅の他に、鶏肉や大根、人参、こんにゃく、白菜、ねぎが入っています。

「鏡開き」とは、お正月に供えていた「鏡餅」を下ろして食べる風習をいいます。
神様に供えた食べ物には、力が備わると考えられ、
神様に感謝しながら食べることで、無病息災を祈願しているそうです。

今日の献立は　ごはん　アルファのめぐみトンカツ　野菜サラダ
みそ汁　ふりかけ　牛乳　です。
アルファのめぐみは、輪島市の農林水産課からいただいたものです。
このようにパック入りで５０６枚届きました。
きれいな豚肉です
鳳至共同調理場の給食費は、１食２７０円ですが、
この豚肉１枚は、その約半分くらいの値段だそうです

この日のランチルーム給食は、１年２組と５年１組でしたが、
ランチルームでは、輪島市農林水産課の方から「アルファのめぐみ」について
お話をしていただきました。
輪島市門前町原地区で飼育・生産され、
石川県で開発したえさを与えた豚で、
生活習慣病予防に効果のあるアルファリノレン酸が
普通の豚肉の数倍多く含まれているそうです。

ランチルームでは、みそ汁に輪島塗りのお椀も使いました。
やわらかく、うま味のあるおいしい豚肉でした

（新聞記者さんにインタビューもされて、みんな楽しそうでした）

今日の献立は、ミルクロール　ミートソーススパゲティー
フルーツポンチ　牛乳　です。

今日の献立は　ごはん　豚大根　ひじきサラダ　みかん　牛乳　です。

今日の献立は、　ごはん　肉じゃが　中華和え　ふりかけ　牛乳です。

今日の献立は、　カレーライス　マカロニサラダ　かぼちゃのデザート　牛乳です。

今日はハロウィンということで、かぼちゃのデザートと付けました。
ハロウィンというと、最近では仮装して楽しむ行事になっていますが
本来は、秋の収穫を祝うものだそうですね。
秋の収穫に感謝して食べてほしいものですね。

今日の献立は、
ごはん　とり野菜　ほろほろ和え　味付けのり　牛乳です。

石川県で、鍋物といえば「とり野菜」ですね。
野菜や鶏肉、ちくわなどのだしやニンニクの風味がきいた料理です。
江戸時代に北前船の船員が栄養不足にならないために考えられた
料理だといわれているようです。

ほろほろ和えは、炒り卵が入っていて野菜嫌いでも食べやすい和え物です。

今日の献立は
うめごはん　おでん　もやしのサラダ　牛乳　です。

今週は、3年2組と4年1組がランチルームで給食です。
おでんのお椀は、輪島塗りです。
朝晩、ひんやりと寒くなってくると、おでんが食べたくなりますね。
大量の材料でつくる給食のおでんは、味がしっかりしみておいしい！
この写真を撮ったあと、食缶におでんがまだ残っていたので、山盛りにしていただきました。
おいしかった…

今日は、ランチルームでフルーツバイキングをしました。
早く給食を食べ終わったグループから、フルーツ取りに来てね～
と言ったところ、みんないつもより早く食べ終わっていたみたいです


パイナップルの芯や葉っぱまで、食べている子もいて、
調理員さんたちも、苦労した甲斐がありました…

わかめごはん　さんまのかぼすレモン煮　おひたし　のっぺい汁　牛乳　です。

おひたしには、キャベツが使われています。
今月から、穴水町でつくられたキャベツを使用しています。
このキャベツは、お店では商品にならないけれど、
食べるにはまったく問題ないものをとても安く売っていただいています。
最近は、野菜が高いのでとても助かります