毎日の給食

本日の 主食はきなこ揚げパンでした。

給食ランキングでも堂々の２位です。

たっぷりのきな粉が、満足感たっぷりです。

みんな美味しそうに食べてくれて、本当によかったです。

マラソン大会、お疲れ様でした。

きなこ揚げパン

牛乳

サラダ

野菜たっぷりポトフ

本日の主菜は若鶏のごまからめでした。

毎年、だれかがリクエストしてくれる献立ですね。

下味を薄くつけた鶏もも肉を片栗粉と小麦粉を混ぜたものを付け揚げます。そのあと、醤油だれにくぐらせ、ゴマを振りかけます。

甘めの醤油だれが、子どもから大人に好かれる味です。

ほぼ時間通りに全員食べ終わっていて、驚きました。

ごはん

牛乳

若鶏のごまからめ

大根のゆかり和え

ほうれん草のみそ汁

本日の主菜は厚揚げチャンプルーでした。

チャンプルーは沖縄の方言で、「まぜこぜにしたもの」という意味です。

色々な食材をまぜこぜに炒めたものなので、定義はあいまいだそうです。

主菜・副菜を兼ねている料理なので、釜１回では作りきれず、２回作りました。

11/2（水）

ごはん

牛乳

厚揚げチャンプルー

もずくの中華スープ

本日のメインはビビンバでした。

ビビンバは給食ランキングで３位！

人気メニューです。子どもたちも朝からウキウキでした。

１年生の試食会では、子どもたちが好きなメニューに、大好きな家族が隣にいての給食ということもあり、いつもよりも少し多めに食べてくれました。

苦手な食材が入っている子も、頑張って食べていたようです。

食育講話では、飯田共同調理場の給食ができるまでや衛生面の話、好き嫌いの話をさせていただきました。

ありがとうございました。

11/1（火）

ビビンバ

牛乳

豆腐ときのこのスープ

バナナ

本日はハロウィン給食でした。

子どもたちに人気のピラフと、かぼちゃプリンがつきます。

星型のにんじんを入れようと考えていたのですが、直前で星がバキバキに折れてしまうことがわかったので諦めました。

もう少し考えて、どうにか来年は星型にんじんをいれて見た目もハロウィン演出をしたいと思っています。

給食の感想を書くホワイトボードも、今日は月曜日ですが真っ黒になりました。

嬉しい限りです。

10/31（月）

キャロットピラフ

牛乳

サラダ

かぼちゃプリン

本日の主菜はリクエスト給食で「磯辺とり天」でした。

今日はほぼ時間内に全員が食べ終わっていて、残食もゼロ！とり天は最強だなと感じました。

給食ではとりむね肉を使っています。お肉屋さんの開き方がよいので、とっても柔らかく、食べやすいとり天になります。

ご飯ももりもり食べてくれてとてもうれしいです。

最近は「おいしかったボード」が毎週真っ黒になってくれます。ありがたいです。

10/29土曜日は飯田小の150周年記念のバザー「Eフェス」がさいはてのキャバレーで行われます。

そこでもおいしい食べ物がたくさんできるので、ぜひ、おいでください。

R4/10/28（金）

ごはん

磯辺とり天

ごま和え

豆腐のすまし汁

本日の主菜は栗コロッケでした。

秋に必ず登場する栗コロッケは、少し甘めの味付けで、子どもたちに人気の主菜です。

お浸しも炒り卵がはいっていると食べやすいのか、野菜が苦手な子も食べてくれていました。

ごはん

牛乳

栗コロッケ

炒り卵入りお浸し

ニラともやしのみそ汁

今日は世界パスタデーが食育記念日に書いてあったので、子どもたちが好きなマヨスパサラダにしました。

主食は食パンで、子どもたちが好きなものだらけだったようで、残食は３校ともゼロでした。

食パン

牛乳

ひじきのマヨスパサラダ

ポトフ

バター＆メープル

今日は柿の日です。

ヨーグルト和えの中に、いちょう切りした柿を混ぜ込みます。

秋のおいしいデザートですね。

柿はビタミンCが豊富のなで、風邪予防にも最適です。

R4年10月２６日（水）

みそ豚丼

牛乳

柿入りヨーグルト和え

わかめと豆腐のみそ汁

本日のご飯はお赤飯でした。

今回のお赤飯の豆は、小豆ではなく「ささげ」を使い、もち米と米を混ぜて炊き上げています。

10/24（月）

鶏肉のてりやき

大根なます

牛乳

お赤飯

のっぺい汁

今日の 主食、主菜、が中華丼でした。

中華丼には、石川県産のイカや、豚肉をたっぷりいれました。

イカは身がしっかりとしていて、味がよくでてとてもおいしかったです。

10/21（金）

中華丼

牛乳

切干大根の中華サラダ

小松菜のスープ

今日のデザートはアップルパイでした。

冷凍技術が上がっているので、冷凍されたデザートのクオリティがとても高いです。

パリパリの皮はとてもおいしかったです。

 給食ではあまり出ないデザートに、ウキウキな子どもたちでした。

10/20（木）

ごはん

牛乳

和風きのこハンバーグ

冬野菜のコンソメスープ

アップルパイ

本日の主菜は「さばのみそ煮」でした。

リクエスト給食にはいったメニューです。

サバはDHAが豊富で、栄養価が高く、ご飯のお供にぴったりな食材です。

今日も残食は、なしでした。

意外にも、和食のほうが残食も少なく、食べ終わる時間も早いように思います。

10/19（水）

ごはん

牛乳

さばのみそ煮

かじめの煮物

切干大根のみそ汁

本日の汁は飯田小リクエストメニューのシチューでした。

飯田小のシチューはミックス粉を使わず、米粉でとろみをつけて作っています。

豆乳と牛乳を約２０リッターほどいれて、クリーミーさを出しています。

大浜大豆の豆を入れているので、食べ応えがありました。

2022/10/18（火）

ごはん

ウィンナー

フレンチサラダ（ツナ）

米粉のシチュー

本日の主菜は、好きな給食ランキング（飯田共調しらべ）8位の「唐揚げ」でした。

今日のとり肉は少し平たくしてあったので、大きく、柔らかく、食べやすい、最高の唐揚げでした。

ほぼ時間どおりに給食の時間が終わり、残食は0でした。

R4/10/17（月）

ごはん

牛乳

鶏の唐揚げ

キャベツとジャコの梅肉和え

さといもと大根のみそ汁

本日の副菜は磯香和えでした。

一般的には、ちぎり海苔などで作られますが、飯田共同調理場では、地元の岩のりを使っています。

岩のりは乾燥されたものが手に入りやすい価格で地元のスーパーなどで売られています。

海藻にはカルシウム、マグネシウム、ミネラルなど、体に嬉しい栄養素がたくさんです。

軽く炒ってある岩のりは香ばしい香りがしてとてもおいしくできました。

今週のおいしかったボードも真っ黒になりました！

10/14（金）

ごはん

牛乳

鶏肉の塩麹焼き

いわのり磯香和え

豆乳みそスープ

飯田小のリクエスト給食の日でした。

和食の定番でもある納豆が入った料理なので、和食献立にしました。

筑前煮は子どもたちが食べやすいように食材をいつもより若干ちいさめにきり、ちくわをすこし多めの割合にしました。

納豆汁は納豆が苦手な子でも食べやすいように、すりつぶさずにいれました。

10/13（木）

ごはん

筑前煮

納豆汁

型抜きレアチーズ

今日の主菜は酢豚でした。

酢豚は野菜がたくさんとれる主菜です。

苦手な子が多い椎茸は、小さく切ったことで、苦手な子からも「おいしかった！」をいただきました。

10/12

ごはん

牛乳

酢豚

卵入りわかめスープ

今日はさつまいもの日です。

珠洲産のさつまいもを使った地産地消の給食がでます。

全部で約２０kgのさつまいもを厚いちょうに切りました。

下処理が終わって、三度洗いをしているところです。

すべて洗い終わったら、水を切って、油と砂糖をからめて、オーブンで焼き上げます。

どんどん黄色くなっていって、さつまいもの甘い香りで厨房がいっぱいになりました。

10/11（火）

わかめごはん

牛乳

大学いも

手作りとりやさい

毎月１回はカレーライスの日があります。

３校アンケートの好きなものランキングでも１位だったカレーライスは、みんなが大好きな料理です。

子どもたちが苦手なものでアンケートで書いていた「ピーマン、ナス、大豆」なども、控えめですが、いれました。

細かくして大好きなものに入ると、大好きなものに変身するので、不思議ですね。

子どもたちには苦手なものでも少しづつでも食べてほしいので、キーマカレーは強い味方です。

10/7㈮

キーマカレー

牛乳

フルーツポンチ