毎日の給食

本日の主菜はポパイハンバーグでした。

ハンバーグの中にほうれん草が入っています。

柔らかく、ソースはトマトミートソース味で、とてもおいしかったです。

子どもたちもとても喜んでいました。

6/16（木）

ごはん

牛乳

ポパイハンバーグ

野菜のソテー

大根のコンソメスープ

本日の主食はごはんと冷やしうどんでした。

冷しうどんの上には甘辛く煮た具がのりました。

味付けのりの食べ方にもいろいろ子どもたちの個性が出ていて、とてもかわいらしかったです。

2022/06/10（金）

ごはん

牛乳

梅肉和え

冷しうどん

味付けのり

本日の主食は食パンでした。

１年生～２年生は８枚切り１枚、それ以外は２枚です。

２年生と３年生の食パンの量は、先生で調整しています。

１ヶ月に１回の食パンの日なので、子どもたちはとても喜んでいました。

メープルシロップジャムとバターのディスペンパックを上手に使っていました。

口にほおばりすぎないように食べるよういただきますの前にお話ししています。

2022/6/10

食パン

牛乳

リンゴサラダ

ミートボールシチュー

本日の主菜はポークチャップでした。

豚肉は、ビタミンB1が豊富な食材で、食欲や体力が落ちるような、6月に食べたい食材です。

より食べやすくするために、ケチャップ味にしました。

今日は食べ終わる時間も早く、残菜バケツもゼロでした。

2022/6/8（水）

ごはん

牛乳

ポークチャップ

ブロッコリーとポテトの付合せ

キャベツのみそ汁

本日のごはんはツナの炊き込みごはんでした。

炊き込みごはんが苦手な子どもも「おいしい！」と言って食べてくれていました。

たんぱく質や食物繊維も簡単にとれるので、おすすめの料理です。

味付けもツナの塩気が手伝ってくれるので、とても簡単です。

家庭の場合は１合に対して薄口しょうゆとみりんを大さじ１ずつ釜にいれて調味します。

一緒にだし昆布をいれて炊くと、より出汁の味がしみておいしいです。

2022/6/7（火）

ツナの炊き込みごはん

牛乳

キャベツとたくあんの和え物

親子煮

6/6はかむかむ給食でした。
6月の歯と口の健康週間に合わせた、噛むことを楽しむ給食です。
１尾をカラっと揚げたハタハタは骨ごとしっぽまで食べることができます。

給食委員会で、噛むことの大切さを4つ紹介させていただきました。

詳しくは、6月の給食だよりでも書いてありますので、気になる方はぜひ読んでみてください。

初めてのみんなでの発表でしたが、はっきりと聞こえやすい声で発表できていました。

6/6（月）

ごはん

はたはたのからあげ

牛乳

まめまめサラダ

もずくのすまし汁

よくかむふりかけ海の恵み

さばのみぞれ煮は甘めの味付けで、子どもたちにとても人気な主菜です。

魚が好きな子はとてもうれしい様子でした。

時間通りに食べることができた子がほとんどでした。

2022/6/2（木）

ごはん

牛乳

キャベツの酢の物

野菜たくさん粕汁

本日の食育記念日は「牛乳の日」でした。

牛乳をたくさん味わってもらうため、「ほうれん草チャウダー」がメニューに入りました。

チャウダーのとろみは、米粉でつけています。

やさしいとろみがおいしいチャウダーでした。

体調が崩れやすい時期に入ってきました。体調を整えて、おいしく給食を食べましょう！

2022/6/1（水）

ごはん

牛乳

枝豆コロッケ

キャロットラべ

ほうれん草チャウダー

本日の汁ものはキャベツのみそスープでした。

気温が上がってきて、汗もよくかいてしまう季節になってきましたので、塩分も水分もとれ、野菜のたっぷりとれる汁ものを献立に入れました。

にんにくとしょうがをきかせたスープにキャベツをたくさんいれました。

キャベツが苦手な子も、パクパク食べていました。肉だんごがたっぷりの酢豚も子どもたちから人気でした。

5/31（火）

ごはん

牛乳

肉団子の酢豚風

キャベツのみそスープ

5/25給食の副菜はひじきのスパサラダでした。

甘辛く煮つけてあるひじきの佃煮と、マヨドレで味付けしてあります。

マヨドレは卵を使っていないマヨネーズ味のドレッシングです。

マヨネーズよりさっぱりとした味わいのため、マヨネーズが苦手な子でも食べてくれることが多く、とても重宝している調味料です。

2022/5/25（水）

ごはん

牛乳

ひじきのスパサラダ

くるま麩の卵とじ

5/26の主菜は野菜入りしゅうまいでした。

子どもたちにとても人気の主菜です。

しゅうまいの日は残食もなく、食べ終わる時間も早く、ほぼ時間どおりに終わっていました。

今日は5・6年生が修学旅行でいなかったのですが、４年生全員がリーダーシップを発揮して、率先して給食当番の仕事をしてくれました。

とても頼もしい姿を見られた、嬉しい給食の時間でした。

2022/5/26（木）

ごはん

野菜入りしゅうまい

きくらげと野菜の酢の物

コーンの中華スープ

春の旬の魚にカツオがあります。

 春のかつおは【初鰹】と呼ばれ、ピークは4月から6月頃です。 脂が少なくさっぱりとした味わいです。

今日の主菜のカツオフライは冷凍を使っています。旬のものをフライふ加工したもので、とてもおいしいです。

副菜は、子どもたちに人気の「ブロッコリーとポテトの付合せ」にしました。

味付けはオリーブ油と塩こしょうというシンプルな味付けですが、残食もなく、食べ終わる時間も早い副菜です。

今日もおいしくできました。

2022/5/24（火）

ごはん

カツオフライ

ブロッコリーとポテトの付合せ

えのきとあげのみそ汁

飯田共同調理場のマーボー豆腐は、遠藤さんのお味噌をベースに合わせ調味料を作り、調味しています。

木綿豆腐の水分量などで塩味や甘味がかわるため、マーボー豆腐の最終調整の調味は、いつもより少し時間がかかってしまいます。

豆板醤の辛みを少し抑えた、小学校らしい甘めの味付けで、おいしくできました。

１年生も給食に慣れてきた様子で、嬉しいです。

2022/5/23（月）

ごはん

牛乳

春雨サラダ

マーボー豆腐

今日の主菜と副菜は焼肉サラダでした。

お肉が入ると、子どもたちに大人気のサラダになります。

野菜を多く食べられるのですが、冷やすのに時間がかかるため、気温が上がりすぎると給食では作ることが難しくなるメニューです。

2022/5/20（金）

ご飯

焼肉サラダ

ニラたっぷり春雨スープ

5/19は食育の日でした。

珠洲産のキャベツをいしるベースのドレッシングを手作りしたもので味付けしたサラダは、キャベツのシャキシャキ感とカニカマのおいしいサラダでした。

主食は、たけのこや山菜がたくさん入った炊き込みご飯でした。

山菜の反応が心配でしたが、ご飯に炊きこむと気にならない様子でした。

いつもより多くご飯を欲しがる子も多かったです。

あさりのすまし汁は、出汁をきかせた味にしました。

とてもおいしかったです。

2022/5/19（木）

春の香りごはん

牛乳

いしる風味のサラダ

あさりのすまし汁

今日の主食はコッペパンでした。

子どもたちはパンが大好きです！

好きなあまりに、慌てて食べてしまう子どももいるので、いただきますの前に、一口大にちぎって食べるか、口にほおばりすぎないように気を付けるようにアナウンスしています。

いつもよりも５分ほど早い時間に食べ終わっていました。

2022/5/18（水）

コッペパン

牛乳

ハムカツ

タルタルサラダ

トマト入りコンソメスープ

5/18の主菜はとり肉の香草焼きでした。

バジルとレモン汁と白ワインで下味をしみこませ、焼きました。

子どもたちは、春野菜のソテーもとても気に入ったようで、「色がきれい！」「アスパラおいしい！」と教えてくれました。

今日は給食の食べ終わる時間も早く、残食ゼロでした。

2022/5/17（火）

ごはん

鶏肉の香草焼き

春野菜のソテー

切干大根のみそ汁

5/16(月)の主菜・汁は肉じゃがでした。

全部で11kgのメークインの皮をピーラーで向いたので、いつもより下処理の時間がかかりました。

子どもたちは肉じゃがが好きな子が多く、食べ終わる時間も早かったです。

残食は今日もゼロでした。

2022/05/16（月）

ごはん

梅肉和え

肉じゃが

今日は主食・主菜はそぼろ丼でした。

鶏ひき肉を甘辛く煮たそぼろと、小松菜をゆでてみじん切りにしたもの、ダイス状に切ってある卵を混ぜた具をご飯の上にのせました。

良質なたんぱく質と野菜を、子どもたちが喜んで食べてくれるうれしい献立でした。

2022年５月11日㈬

そぼろ丼

牛乳

キャベツとたくあんの和え物

もやしのみそ汁

今日の主食と主菜はカレーライスでした。

毎月１回は登場する献立です。子どもたちの楽しみにしてくれているメニューなので、１学期に行事がない金曜日にいれています。

今日も飯田小学校は残食ゼロでした。

カレーライスとフルーツポンチは子どもたちの嬉しそうな顔がみえるので、うれしくなります。

フルーツポンチの汁はすべてきって、リンゴジュースに変えてあるので、子どもたちもおいしく飲むことができたようです。

2022年５月13日㈮

カレーライス

牛乳

フルーツポンチ