毎日の給食

少し早いクリスマス雰囲気の給食献立となりました。

子どもたちは今日の給食を楽しみにしてくれていたようです。

「ハニーマスタード」味は、アメリカの味です。はちみつとマスタードを同量ていど混ぜて作ります。

アメリカではチキンナゲットのソースに使うのが王道です。

魚や肉だけではなく、野菜とも相性のいいソースなので、サラダにも使えます。

味もすぐに決まるのが魅力です。今回はお肉で好評だったので、次はサラダに挑戦しようと思います。

12/22（火）

ご飯

牛乳

ハニーマスタードチキン

ブロッコリーのごまマヨサラダ

冬野菜のコンソメスープ

今日の給食の汁ものはあんかけうどんでした。

雪が降っても、半そで半ズボンの子もいて驚かされます。

とろみのあるあんが、体をぽかぽかにしてくれました。

ご飯のお供に、「ひじきのり」を付けたのですが、海苔の佃煮を食べたことがない子が多いらしく、「この黒いものは、どうやって食べるんですか？」と質問を何人かに受けました。

ジェネレーションギャップでした。これを機会に、佃煮も好きになる子が増えてくれると嬉しいですね。

12/20（月）

ご飯

牛乳

あんかけうどん

ツナと切り干し大根の酢の物

のりの佃煮

今日の給食の主菜はサバの竜田揚げでした。

魚の皮が苦手な子もいるので、衣に米粉をプラスし、下味の醤油を少し減らし、周りの衣がカリッとするまで揚げました。

少し厚みのあるサバで、ご飯にとても合い、おいしかったです。

今日も残食ゼロでした。

12/17（金）

ご飯

牛乳

サバの竜田揚げ

ひじきの煮物

えのきと油揚げのみそ汁

今日の給食はコッペパンでした。

米粉のシチューはとろけるチーズをいれてコクを出しました。コッペパンは少し甘いあじわいのパンをつかっていて、子どもたちからは「コッペパンおいしい！」と言われます。

冬野菜の根菜がたくさん入っています。根菜は体が温まるので、風邪予防になります。

12/16（木）

☆コッペパン

牛乳

スパゲティ―ミートソース

米粉のシチュー

今日の給食はリクエスト給食でした。

チキン南蛮のタルタルソースが好きで、リクエストしたそうです。

甘酸っぱいタレとタルタルソースのおかげで、今日も残食ゼロでした。

12/15（水）

ごはん

牛乳

チキン南蛮

白菜のおかか梅煮

わかめとしめじのみそ汁

今日の給食は飯田小学校のリクエスト給食で、「オムライス」でした。

オムライスといえば、ケチャップで何かを書くのが楽しいですね

子どもたちが何を書いているのか、少し覗いてみました。

みんなとっても上手に書いていました！

卵を広げる作業で卵焼きが破れてしまうのではと心配していましたが、とても上手に配膳していました。

２年生の子から「あと１０回オムライス食べたい！」とリクエストもらいました。

12/14　㈫

オムライス

牛乳

野菜とチーズのサラダ

キャベツのスープ

今日の給食はビビンバでした。

ビビンバは野菜もお肉もたっぷりとれて、子どもたちが大好きなメニューです。

とてもおいしそうに食べてました

12/11（土）

ビビンバ

牛乳

小松菜としめじのみそ汁

バナナ

今日の主菜はタッカルビでした。

韓国語「タッ」→日本語「鶏」

韓国語「カルビ」→日本語「あばら肉」

という意味だそうです。韓国の焼肉は、野菜がたっぷりとれる料理です。

初めて食べる子も多かったですが、好評でした。

ご飯に合う味は人気です。

12/10（金）

ごはん

牛乳

タッカルビ

わかめスープ

青りんごゼリー

今日の給食の主菜はチキンカツでした。

温野菜と粕汁も、子どもたちに好評で、残食なし、ほぼ時間通りに給食時間を終えました。

温野菜の味付けはオリーブ油と塩こしょうのみで、シンプルな味付けがよかったようです。

ブロッコリーの茹で加減もちょうどよく、とてもおいしかったです。

12/09（木）

ご飯

牛乳

チキンカツ

温野菜

冬野菜の粕汁

今日の給食は、さけの野菜あんかけでした。

さけの皮はパリッと香ばしくなるまで揚げました。

12/8（水）

ごはん

牛乳

さけの野菜あんかけ

春雨スープ

今日はリクエスト給食のクッパでした。

キムチが入っているので、体があったまります。

ビーフンは野菜をたっぷりいれました。

今日の給食は鶏肉、豚肉、卵、野菜と、幅広い栄養素が取れます。

野菜が苦手な子も、無理なくおいしく食べていました。

12/7（火）

ごはん

牛乳

豚肉とビーフンのピリ辛炒め

クッパ

今日は若山小学校のリクエスト給食で、白玉だんごのおつゆが入りました。

出汁をきかせるため、いつもより多めのだし昆布をいれています。

三つ葉を少しいれているので、すっきりとした味わいになりました。

さばのみそ煮は好きな子どもが多く、私にも、今日の給食のおいしかった報告をしてくれる子どもが多いように思いました。

青魚はDHAが多く、子どもたちにとってほしい栄養素がたくさんですので、好きな子どもが多いのは喜ばしいことです。

ごはん

さばのみそ煮

揚げ入り大根なます

白玉だんごのおつゆ

12/3は「みかんの日」だったので、デザートのみかんをつけました。

主菜のチーズ納豆は、前回より少し野菜と納豆の量を増やし、平皿での配食としました。

子どもたちにも人気で、栄養もたっぷりな優秀主菜です。

お皿を片付けている際に、子どもから、「またチーズ納豆食べたいです！」と言われました。

今日も残食なしで、ほぼ時間通りに食べ終わっていました。

ご飯

牛乳

チーズ納豆

とり野菜

みかん

今日の給食の主菜は肉だんごでした。

味のベースは味噌で、どこか懐かしい味がしました。

1人分の主菜がいつもより少し多かったのですが、食べ終わる時間はいつもより早かったです。

たんぱく質をたくさんとって、もりもり成長してほしいです。

12/2（木）

「大根の日」

ご飯

牛乳

肉だんご（みそ味）

珠洲産大根と絹揚げの煮物

小松菜としめじのみそ汁

今日の給食の主菜はカツオフライでした。

カツオは高たんぱく、低カロリーで、肉質が赤身のため、鉄分も豊富です。

フライにするととても食べやすく、子どもたちに人気でした。

ごはん

牛乳

カツオフライ

白菜のおかか煮

里芋のみそ汁

今日の給食はリクエスト給食でした。

「うどん」はどんな味付けがいいのか子どもたちに聞いたところ、「どれでも好き！」とのことだったので、きつねうどんにしました。

きつねが好きなイメージのある「油揚げ」と「鶏肉」を甘辛く別で煮つけ、野菜の出汁もたっぷり入った汁とうどんの上に後のせしました。

11/30（火）

ごはん

牛乳

あとのせきつねうどん

梅肉和え

今日の給食の主菜は若鶏のごまからめでした。

このメニューはとても人気で、３校合同のリクエスト給食ランキングの中で、堂々の２位でした。

あげた鶏モモ肉の衣に、甘辛いたれと胡麻が、ご飯の進むおかずです。

11/29（月）

ご飯

牛乳

若鶏のごまからめ

じゃがいものシャキシャキ炒め

きのこのすまし汁

今日の給食は能登牛の日でした。

能登牛は〇黒毛和種であること〇石川県で育った期間が一番長いことなど、規格にあてはまる牛のみが能登牛と認められます。

今回はうで肉が使われました。

とてもきれいな色のお肉が届きました。

11/26（金）

ご飯

牛乳

キャベツとちくわの酢味噌和え

みそ汁

おいしかったボードは今日も人気でした。

今日の給食は、スチームコンベクションで調理した大学芋が献立に入りました。

オーブンで一気に揚げ焼きをしました。周りがすこしカリカリになった芋や、ほくほく甘い芋があり、おいしい仕上がりとなりました。

飯田小学校のおいしかったボードには、大学芋の感想がたくさん書かれていました

11/25（木）

ごはん

牛乳

おでん風煮

大学芋

こんぶふりかけ

2013年、ユネスコ無形文化遺産に「和食 －日本の伝統的な食文化－」として登録されました。

「和食」文化について認識を深め、和食文化の大切さを再認識するきっかけの日となっていくよう願いをこめて、11月24日を“いい日本食”「和食」 の日と制定されています。

今日の給食は和食メニューにしました。

11/24（水）

ご飯

牛乳

さばのみぞれ煮

かじめの煮物

なめこととうふのみそ汁