給食室

2021年10月の記事一覧

10月27日(水)の給食

今日は、「木の葉丼」を作りました。生徒たちに「木の葉丼って何?」とよく聞かれましたが、さつま揚げやかまぼこ、椎茸を”木の葉”に見立てた卵とじ丼のことです。練り物と椎茸のだしが効いていて、とてもおいしかったです。

・木の葉丼

・みそ汁

・あっさり漬け

・牛乳

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10月26日(火)の給食

今日のみりん焼きの魚は、鯖でした。今日も地域のスーパーさんにお願いして、キレイにさばいていただきました。ありがとうございました。

のっぺい汁は鶏肉とかつおだしが効いていて適度なとろみもあり、とてもおいしかったです。

   

・ごはん

・魚のみりん焼き

・切干大根の煮物

・のっぺい汁

・牛乳

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10月25日(月)の給食

今日は、町野防犯農園のサツマイモで、大学芋を作りました。とてもおいしい大学芋でした。毎年、ありがとうございます。

チャプチェもごはんとぴったりでとてもおいしかったです。

  

・牛乳

・ごはん

・チャプチェ

・卵スープ

・大学芋

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10月22日(金)の給食【海女採りさざえ給食】

今月も輪島市の農林水産課より、無料で海女採りさざえをいただき、「海女採りさざえごはん」を作りました。

たっぷりの海女採りさざえで、ボリュームたっぷりのごはんになりましたが、みんな残さず食べてくれました。さざえの風味の効いたさざえごはんで、とてもおいしかったです。

   

・牛乳

・海女採りさざえごはん

・柳川風煮

・ゆかり和え

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10月21日(木)の給食

今日は、ホットドックを作りました。玉ねぎとピザソースなどを煮詰めてソースを作り、スチコンで蒸したウインナーと一緒にパンにはさみ、チーズをかけて焼き上げました。ふっくらとチーズもとろけて、とてもおいしく仕上がりました。大きいパンでしたが、残菜はありませんでした。

  

・ホットドック

・春雨スープ

・ひじきサラダ

・牛乳

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10月20日(水)の給食

今日の豚汁には、町野防犯協会様からいただいたさつまいもが入っています。

とてもおいしいさつまいもでした。毎年本当にありがとうございます。今後も、何回か給食に出す予定です。

 

・ごはん

・鶏の竜田揚げ

・コーンサラダ

・豚汁

・牛乳

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10月6日(水)の給食

今日は、午後から先生がみんな出張だったので、慌ただしい給食時間になりましたが、今日もほとんど残菜はありませんでした。さすが、東陽中の子たちです。かみかみサラダには、さきいかが使われています。さきいかは食べやすい長さに切ってから、スチコンで焼きますが、加減が意外と難しく、焼き加減を見ながら焼いています。今日も絶妙な焼き加減でとてもおいしかったです。

 

・ごはん

・大根のそぼろ煮

・かみかみサラダ

・牛乳

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10月5日(火)の給食

今日は、穴水町産の栗を使って栗ご飯を作りました。調理場で栗の皮を剥くのは時間がかかって難しいので、むき栗を使用しています。最近は毎年穴水町産の栗を使わせていただいていますが、今年の栗は特に甘くておいしく感じました。お米も今日から新米です。とてもおいしい栗ごはんになりました。

   

・栗ごはん

・鮭チーズフライ

・お浸し

・けんちん汁

・牛乳

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10月4日(月)の給食

今日は、米作りでお世話になっている地域の方から、立派なネギをいただき、すき焼き風煮で使わせていただきました。

とてもやわらかくて甘いおいしいネギでした。本当にありがとうございました。

   

・ごはん

・すき焼き風煮

・大根サラダ

・牛乳

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10月1日(金)の給食

今日のりんごゼリーは手作りです。ゼリーがしっかり固まるように朝早くから作ってくれました。

そぼろごはんには、大豆ミートが入っていました。とり肉だけで作るより、食物繊維は多くなり、脂質は少なくなります。

今日は、欠席者がいたので一人当たりの量が多くなっていましたが、ほとんど残菜はありませんでした。

・ピリ辛そぼろごはん

・わかめスープ

・りんごゼリー

・牛乳

 

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