2022年12月の記事一覧

今年最後の給食は、クリスマスメニューでした。

デザートは、いちごプリンにホワイトクリームといちごソースがトッピングされています。

冬休みが始まり、クリスマス、大晦日、お正月と楽しい行事が目白押しです。

ついつい食べ過ぎたり、夜ふかしをしたり、生活リズムが崩れてしまう人もいるのでは？

冬休みも『早寝　早起き　朝ごはん』で生活リズムを整えて元気に過ごしましょう。

・カレーピラフ

・もみの木ハンバーグ

・コンソメスープ

・クリスマスデザート

・牛乳

今日は「冬至」です。

昔から、冬至の日にかぼちゃを食べると病気にならないとされてきました。

かぼちゃには、のどや鼻の粘膜を強くするビタミンA、抵抗力を高めるビタミンC、血行をよくするビタミンEなどが多く含まれており、

冬の健康を守るのにぴったりな食材です。

かぼちゃをたっぷり使ったシチューは、甘くて美味しかったです。

・キャロットパン

・かぼちゃシチュー

・ごぼうサラダ

・みかん

・牛乳

地元のお店に仕入れていただいた、宇出津で水揚げされたサワラを使ってオーロラソース焼きを作りました。

オーロラソースはフランス料理で使われるソースで、本来はベシャメルソースにトマトで明け方の空の色をイメージした「曙色」を表現しますが、

給食では手軽にマヨネーズとケチャップで作ります。ソースにはみじん切りにした玉ねぎとパセリを混ぜ合わせています。

今日はみそ汁に輪島塗り椀を使用しました。

先月は沈金で描かれた「雪割草」でしたが、今月は蒔絵で描かれた「波に千鳥」です。

・ごはん

・魚のオーロラソース焼き

・れんこんと竹輪の磯辺焼き

・みそ汁

・牛乳

・ごはん

・鶏肉のみそマヨ炒め

・カブの浅漬け

・かきたま汁

・牛乳

キャベツ、もやし、ニラなどのたくさんの野菜と、豚肉、豆腐を濃いめのスープで煮込んだ「もつ鍋風」のスープを作りました。

付け合わせは、さつま芋とじゃが芋を合わせた甘めのポテトサラダです。

・ごはん

・ハーフポテトサラダ

・もつ鍋風スープ

・ナッツとさかな

・牛乳

冬野菜カレーには大根やカブが入っています。

野菜の甘みと、ひき肉の旨みが合わさって美味しかったです。

・冬野菜カレー

・ブロッコリーのフレンチサラダ

・フルーツ（りんご）

・牛乳

午後から、図書・環境委員会による、ランチルームのワックスがけが行われました。

ワックスをかける前には、３年生が机などを運び出し、水拭きで床の汚れをきれい落としてくれました。

他の場所を担当していた学年も、応援にきてくれて助かりました。

・食パン

・鮭と野菜のカツ

・切干のごまマヨ

・白菜スープ

・キャラメルクリーム

・牛乳

「スタミナ丼」は、豚肉やニラ、もやしなどの具材を炒め、すりおろした玉ねぎやリンゴ、ニンニクなどを合わせた手作りのタレで味つけをしました。

・スタミナ丼

・中華スープ

・塩昆布和え

・牛乳

・ごはん

・肉だんご

・五目金平

・みそ汁

・牛乳

今日は、冬が旬の食材「大根」を中華風に仕上げた、マーボー大根です。

・ごはん

・マーボー大根

・ひじきサラダ

・ホワイトミニー

・牛乳