2021年10月の記事一覧

・ごはん

・豚肉の糀漬け焼き

・ポテトサラダ

・豆腐スープ

・牛乳

・ミルクロール

・卵うどん

・春巻き

・ツナサラダ

・牛乳

今日は、「木の葉丼」を作りました。生徒たちに「木の葉丼って何？」とよく聞かれましたが、さつま揚げやかまぼこ、椎茸を”木の葉”に見立てた卵とじ丼のことです。練り物と椎茸のだしが効いていて、とてもおいしかったです。

・木の葉丼

・みそ汁

・あっさり漬け

・牛乳

今日のみりん焼きの魚は、鯖でした。今日も地域のスーパーさんにお願いして、キレイにさばいていただきました。ありがとうございました。

のっぺい汁は鶏肉とかつおだしが効いていて適度なとろみもあり、とてもおいしかったです。

・ごはん

・魚のみりん焼き

・切干大根の煮物

・のっぺい汁

・牛乳

今日は、町野防犯農園のサツマイモで、大学芋を作りました。とてもおいしい大学芋でした。毎年、ありがとうございます。

チャプチェもごはんとぴったりでとてもおいしかったです。

・牛乳

・ごはん

・チャプチェ

・卵スープ

・大学芋

今月も輪島市の農林水産課より、無料で海女採りさざえをいただき、「海女採りさざえごはん」を作りました。

たっぷりの海女採りさざえで、ボリュームたっぷりのごはんになりましたが、みんな残さず食べてくれました。さざえの風味の効いたさざえごはんで、とてもおいしかったです。

・牛乳

・海女採りさざえごはん

・柳川風煮

・ゆかり和え

今日は、ホットドックを作りました。玉ねぎとピザソースなどを煮詰めてソースを作り、スチコンで蒸したウインナーと一緒にパンにはさみ、チーズをかけて焼き上げました。ふっくらとチーズもとろけて、とてもおいしく仕上がりました。大きいパンでしたが、残菜はありませんでした。

・ホットドック

・春雨スープ

・ひじきサラダ

・牛乳

今日の豚汁には、町野防犯協会様からいただいたさつまいもが入っています。

とてもおいしいさつまいもでした。毎年本当にありがとうございます。今後も、何回か給食に出す予定です。

・ごはん

・鶏の竜田揚げ

・コーンサラダ

・豚汁

・牛乳

・ごはん

・揚げギョウザ

・春雨サラダ

・中華風コーンスープ

・牛乳

・ツナごはん

・みそ汁

・五目きんぴら

・フルーツ（巨峰）

・牛乳

輪島市より無料で提供された「輪島ふぐ」でカレーライスを作りました。ふぐの出汁が効いたおいしいカレーライスになりました。

・バターロール

・手作りキッシュ

・ゆでブロッコリー

・コーンチャウダー

・牛乳

・ごはん

・豚肉と厚揚げの炒め煮

・おかか和え

・ふりかけ

・牛乳

・わかめごはん

・炒り鶏

・ほろほろ和え

・牛乳

今日は、少し早いですが「目の愛護デー給食」です。

目によいとされる食品たっぷりの献立です。

・ごはん

・かぼちゃひき肉フライ

・にんじんしりしり

・ほうれん草と卵のスープ

・ブルーベリーゼリー

・牛乳

・ハムチーズトースト

・野菜スープ煮

・フルーツヨーグルト

・牛乳

今日は、午後から先生がみんな出張だったので、慌ただしい給食時間になりましたが、今日もほとんど残菜はありませんでした。さすが、東陽中の子たちです。かみかみサラダには、さきいかが使われています。さきいかは食べやすい長さに切ってから、スチコンで焼きますが、加減が意外と難しく、焼き加減を見ながら焼いています。今日も絶妙な焼き加減でとてもおいしかったです。

・ごはん

・大根のそぼろ煮

・かみかみサラダ

・牛乳

今日は、穴水町産の栗を使って栗ご飯を作りました。調理場で栗の皮を剥くのは時間がかかって難しいので、むき栗を使用しています。最近は毎年穴水町産の栗を使わせていただいていますが、今年の栗は特に甘くておいしく感じました。お米も今日から新米です。とてもおいしい栗ごはんになりました。

・栗ごはん

・鮭チーズフライ

・お浸し

・けんちん汁

・牛乳

今日は、米作りでお世話になっている地域の方から、立派なネギをいただき、すき焼き風煮で使わせていただきました。

とてもやわらかくて甘いおいしいネギでした。本当にありがとうございました。

・ごはん

・すき焼き風煮

・大根サラダ

・牛乳

今日のりんごゼリーは手作りです。ゼリーがしっかり固まるように朝早くから作ってくれました。

そぼろごはんには、大豆ミートが入っていました。とり肉だけで作るより、食物繊維は多くなり、脂質は少なくなります。

今日は、欠席者がいたので一人当たりの量が多くなっていましたが、ほとんど残菜はありませんでした。

・ピリ辛そぼろごはん

・わかめスープ

・りんごゼリー

・牛乳