2021年1月の記事一覧

今日は、りんごのカップケーキを給食室で手作りしました。

皮をむいたりんごを小さめの角切りにして、溶かしたバターと砂糖を混ぜ合わせ、

スチコンで焼き、ホットケーキミックス、牛乳、すりおろしりんごと混ぜ合わせます。

その生地をカップに入れ、スチコンで焼き上げます。

もっちりと、少しりんごの酸味の効いた甘さ控えめのカップケーキに仕上がりました。

とてもおいしかったです。

・ごはん

・キムチ入りとり野菜

・ごま酢和え

・りんごのカップケーキ

・牛乳

今日は、今年度初めての「ナン」です。

キーマカレーは、たっぷりの玉ねぎをしっかり炒めてあるので、玉ねぎの甘みが効いていました。

キーマカレーには、ひき肉の他に「大豆ミート」と「レンズ豆」が入っていました。

ひき肉だけよりもヘルシーに仕上がります。

ツナサラダは、サラダの中では人気のあるメニューです。

ツナは、マグロやカツオのことを言うそうですが、今日はマグロのツナです。

いか団子のうま煮は、味が染みていておいしかったです。

・ごはん

・いか団子の旨煮

・ツナサラダ

・牛乳

地元のお肉屋さんからきれいな豚ロースが届きました。

その豚肉を糀で漬け込むことで、うま味が増し、やわらかくジューシーに仕上がりました。

・ごはん

・豚肉の糀焼き

・ひじきのマリネ

・みそ汁

・牛乳

はりはり漬けは、干した大根を酢としょうゆに漬けた料理です。

給食では砂糖も使い、少し甘めに仕上げてあります。

食べるときに「はりはり」と音がするので、この名前が付いたといわれています。

ボリュームのあるそぼろごはんに、あっさりとしたはりはり漬けが合っていておいしかったです。

・そぼろごはん

・みそ汁

・はりはり漬け

・牛乳