2024年7月の記事一覧
7月18日(木)の給食
・牛乳
・卵チャーハン(枝豆入りです。優しい味に仕上げました。)
・アスパラガスソテー(町野産アスパラも今月で最後になりました。油と相性がよいので、今日は炒めました。じゃがいもとも相性がよかったです。)
・中華あんかけスープ(ベーコン、きくらげ、チンゲンサイ、かまぼこ、えのきだけ、人参入りです。)
7月16日(火)の給食
遅くなりましたが、火曜日の給食の写真です。
・牛乳
・ごはん
・鶏の唐揚げ
・海藻ツナサラダ(ワカメと糸寒天を使って海藻サラダにしました。ツナを入れて食べやすくしています。さっぱりの
サラダに仕上げました。糸寒天は水に戻すと膨張が著しいので使用量を次回は調整します。)
・味噌汁(豆腐、人参、小松菜、椎茸が入っています。)
7月17日(水)の給食
・牛乳
・梅ごはん(カリカリ梅を混ぜています。)
・冷やし中華・タレ(冷やし中華は乾麺からゆでました。ゆで野菜にハム、カニかまぼこ、かまぼこの細切、卵を中華麺と混ぜ、トングで大皿に盛り付けしました。タレは個包装1人20gサイズです。冷やし中華のタレは塩分が高いため市販の半分以下の量にしました。)
・肉団子(中に人参、枝豆が入っています。)
・メロンクリームソーダ風ゼリー
ゼリーは給食納品業者の北栄さまからご提供いただきました。色のきれいな夏向きのゼリーでした。北栄さま、ありがとうございました。
7月12日(金)の給食
・牛乳
・豚肉の天津丼
・ひじきサラダ
・トマトとレタスのスープ
・【支援物資】卵ボーロ(来週、もう1度出します。食べきれない生徒は持ち帰ります。)
豚肉の天津丼は量もたっぷりでした。卵の黄色を変色させない工夫をし、彩りに、最後にさやいんげんを入れました。黄色にみどり色が映える仕上がりになりました。
7月10日(水)の給食
・牛乳
・ごはん
・鯖の味噌煮
・梅おかか和え(小松菜、キャベツ、もやし、カニカマを入れ、梅おかか味に仕上げました。少しだしも入っています。)
・豚汁(冬瓜を予定していましたが、入手できませんでした。代替で大根をいつもの豚汁の倍の量、入れました。他の具材はいつもの豚汁と同じです。)
7月9日(火)の給食
・牛乳
・ごはん
・南瓜ひき肉フライ
・春雨サラダ(そぼろ卵をいれたので、黄色く仕上がりました。)
・沢煮椀(豚肉と豆腐、根菜類、小松菜のすまし汁です。)
7月8日(月)「アスパラ給食」
・牛乳
・ごはん
・卵とじ(緑はさやいんげんです。高野豆腐、竹輪を入れ具沢山にしました。)
・アスパラガスのごま和え(町野産アスパラガスをたくさん使いました。今月の中では一番アスパラガスの量が多くなっています。油と相性のよい野菜なので、シーチキンをあわせました。シャキシャキの歯ごたえで美味しかったです。)
・のりの佃煮
7月5日(金)「七夕給食」
・牛乳
・麦飯
・星のコロッケ(中学生は50gサイズです。)
・マカロニサラダ(マカロニより野菜を多めに入れました。町野産アスパラガスを使いました。ブロッコリーも入っているので、ビタミン・カロテン豊富です。)
・そうめん汁 (2色蒲鉾が写っていませんが、彩りで入れています。オクラの星も入れ、だし汁は冷まして提供しました。)
・七夕ゼリー(ぶどうとレモンのゼリーです。)
7月4日(木)の給食
・牛乳
・ごはん
・アジの糀焼き(アジを白糀に漬けて焼きました。塩気が効いていてご飯が進みました。)
・炒り豆腐(ヤチ豆腐店の木綿豆腐と油揚げを使い、豚ひき肉と人参、枝豆を入れたタンパク質強化の献立です。午後から小学生は水泳に外出しました。タンパク質強化の今日の給食が役立っているのではないでしょうか。)
・味噌汁(じゃがいも、わかめ、小松菜、ねぎ、椎茸が入っています。)
7月3日(水)の給食
・牛乳
・タコライス(キャベツを下に敷く予定でしたが、スープ・サラダの野菜量を考え、ダイスチーズを最後に混ぜ合わせて完成させました。チーズが入って辛みが抑えられました。蒸し暑い日ですが ご飯をしっかり食べてくれました。)
・ささみのサラダ(バンバンジーに似ていますが、ごまを少しだけにしてあっさり風の味つけにしました。)
・千切スープ
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