給食の部屋 - 輪島市立鳳至小学校

純和風

投稿日時 : 2014/03/07

管理者２

　「ぶりの照り焼き風」　　残念ながら身が薄いもので，あのしっとりとしたぶりの照り焼き！！までとはいきませんが，「ブリ」ですよ。

　冬の日本海の幸を代表する「ブリ」。各地で，養殖ものもあわせて店先に見るのが当たり前になりました。太平洋側では，まだまだ，珍しい魚（口にすることのない）だそうですよ。

　給食に出るなんて，ありがたいですね。

　ごはん　　ブリの照り焼き風　　五目きんぴら　　味噌団子汁　　牛乳

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揚げパン!!!!!!!!!!!!

投稿日時 : 2014/03/07

管理者２

（3月5日の給食）
　揚げパンを嫌いな子どもはいるでしょうか？？？

　というくらい，人気がありますよね。特に，ココアパンなんか，容器のしたにこぼれているココアまでかき集めていますから。

　コッペパンもあげ油を通り，砂糖がふりかかるだけで，魔法のパンに変身します！！

　きなこパン　　野菜スープ　　マカロニサラダ　　牛乳

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キーマカレー

投稿日時 : 2014/03/05

管理者２

　「キーマカレー」。最近ではよく耳にしますが，初めて聞いたとき「キーマって何？」と思いませんでしたか？

　分かりやすく言えば・・・「挽肉のカレー」!!　なんて栄養士さんからおしかりを受けそうですが，インドの宗教上，牛や豚を使えないために羊肉をミンチにして作られたそうです。

　みなさんのお宅では，牛？　豚？　鶏？　シーフード？　それとも・・・・!?

　キーマカレー　　チキンカレー　　オレンジ　　牛乳

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調理実習と重なると

投稿日時 : 2014/03/04

管理者２

　5・6年生の家庭科には調理実習がほぼ学期毎にあります。

　簡単なサラダや炒め物など，その時の課題によりボリュームも異なります。

　ただ，いつも気をつけるのは，給食の前と後のどこに実施するかが大きな問題です。

給食前だと，たくさん給食を残してしまうし，後だと実習のものが残るし・・・。悩みどこです。

　そんなときは，「少なめにしてください。」と栄養士に伝えています。助かっています。

　ごはん　　味噌けんちん汁　　豚のしょうが煮　　牛乳

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ひな祭り

投稿日時 : 2014/03/03

管理者２

　3月3日は「ひな祭り」。学校ではひな祭りに関係する行事は，ほとんど観なくなりました。

低学年なら，折り紙や紙粘土でひな人形を作り，それを飾って歌った思い出があります。

今では，給食にその様子がうかがえるだけとなり，少しさびしい気持ちがします。

　ちらし寿司　　菜の花のすまし汁　　牛乳　　ひなあられ

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　今日で2月も終わり，明日からは3月。そろそろ梅のお便りを聞いてもいい季節なのですが・・・。「梅にウグイス」春を知らせる有名な言葉です。ウグイスは，1年を通してちょっと草木の生い茂った藪の中にいるのですが，姿が小さいことと色が地味なために注意しないと見つけられません。春先から秋の中頃まで「ホーホケキョ」と鳴き，冬は「チャッチャッ」と小さく鳴いています。ちなみに，「ウグイス色」のきれいな緑は，実は「メジロ」をウグイスと見間違えて使われている色なんですよ。ウグイスの色は，茶色と緑をまぜたような色です。

　梅ご飯　　卵とじ　　ひじきサラダ　　牛乳

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サラダに入る？

投稿日時 : 2014/02/28

管理者２

　偶然なんですけど，昨日こんな話題が出ました。

　「ポテトサラダに入るフルーツが許せない！」っと。

　昔，ばあちゃんが作ってくれるポテトサラダには，リンゴやミカンがよく入っていました。

　子ども心に，別々に食べたいんだけどな，ジャガイモにミカンの果汁は合わないよなと

　思いながらも我慢して食べていたことを思い出しました。

　みなさんはどうでしたか？

　今日の「おさつサラダ」には・・・・・・・・・入っていませんでしたよ。

　チーズパン　　ビーフシチュー　　おさつサラダ　　牛乳（ミルメーク付き）
　

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豆知識

投稿日時 : 2014/02/26

管理者２

　今では，石川県を代表する家庭の味「とり野菜」。ニンニクの風味と唐辛子のやさしい刺激が癖になり，大好きな方も多いのではないでしょうか。ところで，「とり野菜」の「とり」って「鶏」ではないのをご存じでしょうか。「野菜をたくさんとる」の「とる」が正しい「とり野菜」の「とり」なんですよ。だから，中に入る肉類はお好みの肉，豚でも牛でも，好きな方は魚介類でもかまわないのです。

　ところで，お気づきでしょうが，3日連続のピリ辛給食でした。栄養士さんが，申し訳なさそうにしていました。