日誌

今日の献立

令和５年６月２３日の給食

投稿日時 : 2023/06/23  職員 

＊ポークカレー

＊フルーツ水晶

＊牛乳

 

今日は

「フルーツ水晶の『水晶』って何？」

「フルーツポンチに入ってる透明のヤツって何？」

という質問がよくありました。

 

答えは、市販で言う葛（くず）饅頭の透明の部分を小さな団子状にしたものです。

子どもたちに身近な表現で言えば、『ちょっとやわらかめのわらびもち』というところでしょうか。

ちょっと蒸し暑くなってくる頃なので、見た目が涼しげになるといいな…と思って取り入れてみました。

 

見慣れない物体におっかなびっくりだった子どもたちですが「食べてみたら意外と美味しかった！」と喜んでいる様子でした。

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令和５年５月２４日の給食

投稿日時 : 2023/05/24  職員 

＊ごはん

＊竹輪の新緑揚げ

＊アスパラとじゃがいものガーリックソテー

＊みそ汁

＊牛乳

 

今日の竹輪は新緑揚げです。５月は新茶の季節ということで、衣に抹茶を混ぜて揚げました。

アスパラとじゃがいものガーリックソテーに使用しているアスパラも、今が旬の輪島産のアスパラです。

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令和５年５月２２日の給食

投稿日時 : 2023/05/22  職員 

＊ごはん

＊ミートグラタン

＊ブロッコリー和え

＊千切りスープ

＊牛乳

 

今日のミートグラタンは、鳳至調理場で手作りしたものです。

炒めた具をカップにつめ、チーズをかけて焦げ目がつくまで焼きました。

ちょっと手のかかるメニューですが、とても上手においしく出来ました。

 

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令和５年５月１１日の給食

投稿日時 : 2023/05/11  職員 

＊ごはん

＊ビーフシチュー

＊ひじきサラダ

＊牛乳

 

今まで、シチューの日にはパンを組み合わせていたのですが、今日はごはんとの組み合わせにしてみました。

「ごはんをシチューにつけて食べてもいいですか？」という児童の意見を聞きながら、ハヤシライスにしてもよかったなぁ…と献立のアイデアが浮かびました。

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令和５年５月１０日の給食

投稿日時 : 2023/05/10  職員 

＊ごはん

＊ハタハタのからあげ

＊小松菜の煮びたし

＊チゲ風みそ汁

＊牛乳

 

魚には骨があるものですが、ハタハタの骨はやわらかいので、丸ごと食べることができます。

カルシウムをしっかりとることができるだけでなく、よく噛むことにもつながります。

「食べにくい！」という意見もありますが、よく噛んでほしいので、給食ではあえてしっかり噛むメニューを出すことがあります。

（決してイジワルしている訳ではないんですよ～）

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令和５年５月８日の給食

投稿日時 : 2023/05/08  職員 

【子供の日給食】

＊ちらし寿司

＊切干のピリ辛炒め

＊若竹汁

＊柏餅

＊牛乳

 

今日はちょっと遅くなりましたが、子どもの日給食ということで、柏餅が給食に登場しました。

本来、柏の葉には子孫繁栄の願いが込められているのですが、給食用のかしわ餅は、食べやすいよう、葉っぱは袋に印刷されています。

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令和５年５月１日の給食

投稿日時 : 2023/05/01  職員 

＊山菜チャーハン

＊もやしのナムル

＊ワンタンスープ

＊牛乳

 

今日の山菜チャーハンは、地物のわらびと水ぶきが入っています。

スーパーなどでは、水煮の山菜ミックスが年中売られていますが、地物の春の味を給食で味わえるのは、とても贅沢な気分です。

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