2021年2月の記事一覧

久しぶりに、カレーうどんを作りました。久しぶりにおいしかったです。

ポテトごまマヨサラダも、ごまの風味が効いておいしかったです。

今日は、食べやすい組み合わせだったので、早めに食べ終わっていました。

・ミルクロール

・カレーうどん

・ポテトごまマヨサラダ

・牛乳

今日は、今年度４回目の「能登牛給食」です。今回は、ビーフライスに使用しました。

いつものビーフライスが、ワンランク高級なものになりました。やっぱり、能登牛はおいしいですね。

今年は、高級なおいしい能登牛をたくさん提供することができました。ありがたいことです。

３月にも、もう１回提供する予定です。お楽しみに！

・能登牛ライス

・豆腐スープ

・フルーツカクテル

・牛乳

今日は、ごま和えでした。

給食の和え物は、やさしい味付けで、野菜の甘みも感じられて、とてもおいしいです。

町野調理場では、野菜は蒸してから冷却器で急激に冷やしているので、

水っぽくならないのも、おいしくなる理由かな？と思います。

今日もおいしいごま和えでした。

・豚とじ丼

・みそ汁

・ごま和え

・牛乳

白ごはんにぴったりのマーボー豆腐でした。

今日もおいしかったです。

・ごはん

・マーボー豆腐

・春雨サラダ

・牛乳

今日は、じゃがいものキッシュを作りました。

ふんわりとした卵とホクホクのじゃがいもがおいしいキッシュになりました。

・バターロール

・じゃがいものキッシュ

・ゆでブロッコリー

・せん切りスープ

・牛乳

今日の鶏肉の糀焼きは、胸肉を使いました。

もも肉より歯ごたえがありましたが、糀に漬けたので、少しやわらかくなっていました。

しっかりした味付けで、白ごはんにぴったりでした。

・ごはん

・鶏肉の糀焼き

・甘酢和え

・豚汁

・牛乳

千草和えは、たくさんの材料を使って作った和え物のことをいいます。

今日の千草和えには、炒り卵、キャベツ、ほうれん草、にんじん、春雨、

ごまが使われています。あっさりとおいしかったです。

・五目ごはん

・みそ汁

・千草和え

・牛乳

今日は、肉豆腐を作りました。大量だと、豆腐が崩れやすいため

最後に入れましたが、しっかりと味が染みていて、とてもおいしかったです。

からし和えには、少し、練りがらしが入っています。

出来上がってからすぐは、しっかりと辛子の風味がありましたが、

給食時間には、風味が飛んでしまっていて残念でした。

でも、糸かまぼこの甘みがとてもおいしかったです。

・ごはん

・肉豆腐

・からし和え

・牛乳

今日のそぼろごはんの中には、鶏ひき肉の約４割ほど、「大豆ミート」が入っています。

ひき肉だけで作るより、低脂肪・低エネルギーになり、食物繊維も増えます。

大豆ミートは、石川県産の大豆が使われているそうです。

・そぼろごはん

・コンソメスープ

・お米のガトーショコラ

・牛乳

今日作った卵スープは、卵の固まり具合や人参や小松菜の色の鮮やかさなど、

とてもきれいだったので、写真に撮りました。

（食べる頃には、小松菜の色が少し悪くなっていて、残念でした…）

チキンライスも、ちょうどよい味でとてもおいしかったです。

・チキンライス

・卵スープ

・フルーツのゼリー和え

・牛乳

今日は、「輪島ふぐの日」です。輪島市の学校が一斉に輪島ふぐを使った給食を実施しています。

町野共同調理場も農林水産課からいただいた輪島ふぐを使って、唐揚げをつくりました。

おいしい輪島ふぐをありがとうございました！

今日も、寒い日になったので、あたたかい豚じゃががおいしかったです。

なぜか、豚じゃがや肉じゃがは、他の煮物と同じくらいの量を使って作っても、

出来上がりの量が少なくなってしまいます。

今日は、カサ増しのために、車麩とごぼうを入れました。たっぷり食べてもらえたでしょう！

今日は、海女採りさざえ給食です。贅沢にたっぷり、カレーライスに入れました。

とてもおいしいサザエで、カレーの中に入れるのがもったいないくらいでした。

煮ているうちに固くなるかと心配しましたが、柔らかくておいしかったです。

輪島の海女さんに感謝！です。おいしいさざえをありがとうございました。

・海女採りさざえカレー

・ブロッコリーサラダ

・りんごゼリー

・牛乳

今日は、久しぶりのきな粉パンでした。

きな粉パンは、きな粉がこぼれたり、口の周りに付いたり、とても食べにくいですが、人気メニューです。

今日もおいしかったです。みんな完食！でした。

・きな粉パン

・白菜のクリーム煮

・ひじきのマリネ

・牛乳

今日は、立春です。

暦の上では春ですが、まだまだ寒い日が続くので、あたたかいすき焼き風がおいしかったです。

今日も「能登牛給食」です。

さすがに能登牛。調理中からとてもおいしそうないい香りがただよっていました。

もちろん、とてもおいしい「能登牛のすき焼き風」でした。

・ごはん

・能登牛のすき焼き風

・だいこんサラダ

・牛乳

今日は、節分給食です。

２月２日が節分になるのは、１２４年ぶりだそうです。

今年の恵方は「南南東」です。

残念ながら、東陽中学校のランチルームで南南東を向いて食べると

後ろ向きで食べることになってしまうので、恵方を向いて食べることできませんでした。

家では、恵方を向いて食べられるといいですね。

今日も寒い日だったので、あたたかい“おでん”がおいしかったです。

ごま酢和えは、野菜や油揚げに味がなじんでいて、あっさりとおいしかったです。

・ごはん

・おでん

・ごま酢和え

・コーンシューマイ

・牛乳