【令和３年９月２８日（火）】

ごはん、アジフライ、五目きんぴら、呉汁、牛乳

今日の給食は食の大蔵ざらえ献立の２回目でした。

今回は「呉汁」です。珠洲では「すりわり」「すりわり汁」と呼ぶ人も多いようです。

一晩水に浸した大豆を細かくして、きのこたっぷりのみそ汁に入れました。

給食では、生徒たちに食べやすいようにと大豆は控えめにして、豆乳を加えてみました。

初めて食べた生徒が多く、「なにこれ？」と不思議そうな生徒もいたようです。

呉汁の特徴でもある泡を「アク」だと思って全てとってしまったクラスも・・・。

給食中に教室を巡回していると恐る恐る口に運ぶ様子が見られました。

生徒たちにはあまり人気がなかったようですが、「おいしかった！」「私は好きでした」

「６杯食べた」と教えてくれた生徒もいました。

給食時間には、給食委員会から呉汁の説明もしてもらい、珠洲にこのような料理がある

ということを知るよい機会になりました。

　　　　細かくなった大豆　　　　　　　大豆を入れると泡がもこもこ・・・

【令和３年９月２７日（月）】

ごはん、ごま酢和え、韓国風すき焼き、りんご、牛乳

今日は韓国風すき焼きでした。

和風のすき焼きの味つけにキムチを加え、ピリ辛味のひと味違った

すき焼きでした。

たっぷりの野菜や豆腐などが入っていて、いろいろな栄養をたっぷりと

摂取できる一品でした。

各クラスいつもより多く食缶に入りましたが、休み時間になっても

みんなで分けて食べてくれたクラスもあり、たくさん食べてくれました。

【令和３年９月２２日（水）】

ごはん、ぶりの照り焼き、千草和え、みそ汁、牛乳

今日の主菜はぶりの照り焼きでした。

今日の照り焼きは蒸し焼きでぶりに火をとおして甘辛いタレをかけて

仕上げました。

出来上がり直前には給食室前の廊下までとてもいいにおいがしていました。

ごはんが進む味つけでおいしかったです。

【令和３年９月２１日（火）】

鶏五目ごはん、メンチカツ、しらす和え、お月見団子汁、牛乳

今日はお月見献立でした。月に見立てた丸いメンチカツ、

お月見団子汁には、白玉団子のおもち、里芋が入っています。

給食時間には、十五夜やお月見についてお話をさせていただき、

お月見の際にお供えされるものを紹介しました。

月見団子は地域によって異なる場合もありますが、お米から作った

丸い団子を月に見立てて、１５個ピラミッド状に積み上げます。

すすきは、稲穂に見立てて飾ります。月の神様が宿る場所とされているそうです。

また秋に収穫された農作物を、豊作を感謝してお供えします。

特に里芋をお供えするのが一般的で、十五夜を「芋名月」とも呼ぶそうです。

今日はきれいな月が見られそうです。夜空を見上げてお月見をしてみてはいかがでしょうか。

【令和３年９月１９日（日）】

カレーライス、ゼリーデザート、牛乳

体育祭の給食は、やっぱりカレーライス！

午前の競技が少し早めに終わったので、今年は例年よりゆっくりと

給食を食べられたのではないかと思います。

ゼリーデザートは、ナタデココとシャインマスカットのゼリーを一緒に

カップに入れたものです。

ゼリーは半解凍ぐらいの状態で、冷たくておいしかったです。

【令和３年９月１７日（金）】

キムタクチャーハン、華風きゅうり、肉入りワンタンスープ、牛乳

（今日も写真がありません。すみません。）

今日は珠洲産食材を使用した〇〇の日の「きゅうりの日」でした。

全部で約１７Kgのきゅうりを小さめの乱切りにして、華風きゅうりにしました。

ごま油の風味がよい、酸味のあるさっぱりとした副菜でおいしかったです。

残量もほとんどありませんでした。

【令和３年９月１６日（木）】

ごはん、ピリ辛フライドチキン、大豆のさっぱりサラダ、ベーコンポテトスープ、牛乳

　（今日は写真がありません。すみません。）

今日のフライドチキンは、鶏肉の下味にとうがらしを入れて

ピリ辛味フライドチキンにしました。

初めてのメニューでしたが、生徒たちは「おいしそ～！」と言っていたそうです。

辛いのが好きな人にはちょっと物足りなかったかもしれません。

今日は予行練習で朝から準備や係の仕事を頑張っていた生徒たち。

給食で少しでも元気をチャージしてもらえたらうれしいです。

【令和３年９月１５日（水）】

ごはん、ちくわのカレー揚げ、あっさり漬け、肉じゃが、牛乳

今日は肉じゃがでした。

乱切りにしたじゃがいもがゴロゴロ入っていて、食べ応えがありました。

いつもの汁物より多めに作りましたが、どのクラスも残量はありませんでした。

ボリューム満点の給食でした。

【令和３年９月１４日（火）】

ごはん、ハタハタの甘酢ダレ、切干大根のごまマヨネーズ和え、

厚揚げと大根のみそ汁、牛乳

今日はハタハタの甘酢ダレでした。

ハタハタを唐揚げにして、にんじん、たまねぎ、ピーマンを入れた

甘酢ダレを上からかけて仕上げました。

酢が効いていてさっぱりとおいしかったです。

部活や体育祭練習で疲れもたまってきていると思います。

しっかり食べて、しっかり休んで、体育祭本番に向けて頑張りましょう。

【令和３年９月１３日（月）】

ごはん、なすと豚肉のみそ炒め、春雨スープ、巨峰ゼリー、牛乳

今日のおかずはなすと豚肉のみそ炒めでした。

具材はなす、豚肉、もやし、にんじん、ピーマン、しめじです。

給食室の大きなお鍋が野菜でいっぱいになるぐらいたっぷりの

野菜を使いました。コクのあるみそ味でごはんが進みました。

なすが苦手だと言っている生徒が多くいましたが、

残量はほとんどありませんでした。