2021年12月の記事一覧

今日で２学期の給食も終わりです。今日は、クリスマスメニューでした。カレーピラフの上に、もみの木型のハンバーグをのせました。カレーピラフはスパイシーでとてもおいしかったです。２学期の給食も無事終えることができました。来年の給食づくりもがんばりますので、ご理解とご協力をお願いいたします。

・カレーピラフ

・もみの木ハンバーグ

・コンソメスープ

・ケーキ

・牛乳

今日は、クリスピーチキンを作りました。鶏胸肉に塩コショウとマヨネーズで下味を付け、粉チーズ、パン粉、コーンフレークを混ぜて付け、オーブンで焼きます。衣はサクサクで、肉はやわらかく、とてもおいしかったです。今日は、午後から通知表渡しで、給食時間もあわただしく、いつもより時間が短めでしたが、早めに食べ終わっていました。卵スープもやさしい味で、おいしかったです。

・米粉パン

・クリスピーチキン

・コーンサラダ

・卵スープ

・牛乳

今日は、１年でもっとも昼が短く夜が長い日、冬至です。今日は、冬至に食べるとかぜをひかないといわれる「かぼちゃ」を使った〝ほうとう風スープ”です。かぼちゃの他にも、冬至に食べると「運」を呼び込むといわれる、「ん」が２つ付く食べ物をいくつか入れました。【なんきん（かぼちゃ）、にんじん、れんこん、う（ん）どん】また、１つだけ「ん」が付く食べ物もいくつか入っています。【だいこん菜、だいこん、みかん、ピーマン、ごはん、きんぴら】かぜをひかずに、元気に１年過ごしてくださいね。

・菜めし

・ほうとう風スープ

・五目きんぴら

・みかん

・牛乳

今日は、大豆と小魚の揚げ煮でした。さつまいもと小魚は素揚げ、大豆は水で戻し、片栗粉をからめて揚げ、甘辛いタレと白ごまをからめて作ります。小魚は、いつもより大きめのもので、少し苦みがありましたが、さつまいもとタレの甘みで食べやすくなっていました。かみかみメニューなので、いつもより、食べ終わるのが遅かったですが、残菜はありませんでした！意外と人気メニューです。

・ごはん

・大豆と小魚の揚げ煮

・お浸し

・ピリ辛豚汁

・牛乳

今日は、チャプチェが白ごはんにぴったりで、とてもおいしかったです。わかめスープは、あっさりとおいしかったです。

・ごはん

・チャプチェ

・わかめスープ

・豆乳プリン

・牛乳

今日は、ビビンバでした。調理場に入ると、ビビンバに使われる野菜がとてもきれいだったので、写真を撮りました。最終的には、ひき肉と混ぜてしまうのですが、人参のオレンジやほうれん草の緑、大豆もやしの黄色は、混ぜてもキレイに残っていました。もちろん、とてもおいしかったです。

・ビビンバ

・中華スープ

・もやしとささみの辛み和え

・牛乳

今日は、クリームスパゲティーでしたが、出来上がりの量がとても多くなってしまいました。残さず食べてもらえるか心配でしたが、ほとんどの人が残さず食べてくれました。量が多かったおかげか、最後まで温かいままで食べることができました。久しぶりの豆パンも、とてもおいしかったです。

・豆パン

・クリームスパゲティー

・ツナサラダ

・牛乳

今日は、五目豆でした。大豆と人参、れんこん、ごぼう、ちくわの５種類に加えて、角切りにした昆布も入れました。大豆の香ばしさや、ごぼうの香り、れんこんのシャキシャキ感、竹輪と昆布の風味などが感じられ、とてもおいしかったです。少し濃いめの味付けだったので、白ごはんにもピッタリでした。

・ごはん

・肉じゃが

・卵焼き

・五目豆

・牛乳

今日の「さつまいもサラダ」のさつまいもは、石川県産でした。ホクホクと甘く、とてもおいしいさつまいもでした。サラダももちろん、おいしかったです。

みそ汁に入っているわかめも、輪島産を使いました。少ししか入れませんでしたが、しっかりとわかめの香りと風味の効いたみそ汁になっていました。

・五目ごはん

・みそ汁

・さつまいもサラダ

・牛乳

今日のフルーツは、りんごです。青森県産のりんごでした。蜜が入った適度な酸味の甘いりんごで、とてもおいしかったです。やっぱり旬のものはおいしいですね。

・そぼろごはん

・せん切りスープ

・フルーツ（りんご）

・牛乳

今日は、冬野菜カレーを作りました。いつものじゃがいもや人参、玉ねぎの他に冬野菜の大根とカブが入っています。いつもより、あっさりとした味になるかと思いましたが、ひき肉を使ったので、コクが出て、おいしかったです。

・冬野菜カレー

・マカロニサラダ

・ひと口チーズ

・牛乳

・バターロール

・ミートグラタン

・ゆでブロッコリー

・白菜スープ

・牛乳

今年度５回目の「輪島ふぐ給食」です。今回は、卵とじにしました。ふぐのだしの効いたおいしい卵とじでした。

それから、町野小学校の６年生対象に「香箱がに給食」も実施しました。６年生は、喜んでくれていたそうです。どちらも、輪島市からいただきました。おいしい海の幸をありがとうございました。

・ごはん

・輪島ふぐの卵とじ

・チキンナゲット

・かみかみサラダ

・牛乳

・香箱がに（町野小６年生）

・わかめごはん

・イカメンチ

・れんこんサラダ

・みそ汁

・牛乳

おでんがおいしい季節になりました。今日は、とても寒い日だったので、温かいおでんにとてもほっとしました。

地元の大根と里芋は、やわらかく、味が染みていて、とてもおいしかったです。

・ごはん

・おでん

・ひじきサラダ

・フルーツ（柿）

・牛乳

１２月５日は、「あえのこと」です。２日早いですが、５日は日曜日で給食が無いため、今日が「あえのこと給食」です。「あえのこと」は、２００９年ユネスコの世界無形文化遺産に登録されている、世界に誇る奥能登の伝統文化です。田の神様を家に迎え入れ、おもてなしをし、１年の収穫に感謝します。地域や家によっても色々なやり方があるそうですが、地元の材料を使ってもてなすのは共通しているそうです。煮しめの里芋と大根が町野産です。

・小豆ごはん

・ブリの照り焼き

・五目なます

・煮しめ

・牛乳

　今年度４回目の「海女採りさざえ給食」です。今回は、ペンネやキャベツとさざえのソテーに挑戦してみました。

バターとパセリの風味とさざえの磯の香りがするソテーになりました。とてもおいしかったです。おいしいさざえをありがとうございました。

・ごはん

・とり野菜

・海女採りさざえのパスタソテー

・野菜と果物のゼリー

・牛乳