2020年9月の記事一覧

今日の「ミートボールの甘酢からめ」のミートボールとじゃがいもは、

いつもは油で揚げていますが、今回はオーブンで、焼いてみました。

油で揚げるより、エネルギーも抑えられます。

ミートボールはやわらかく、じゃがいもは焼目がついていたので、しっかり形が残っていました。

酸味もきつすぎず、食べやすい味付けでした。

・ごはん

・ミートボールの甘酢からめ

・わかめスープ

・牛乳

今日は、ごま酢和えを作りました。

ごま酢和えには油揚げが入っていて、薄味ですが下味が付いています。

野菜のうま味も油揚げに染み込んで、とてもおいしかったです。

ちょっとした手間で格段に味が変わるので、調理は難しいですが、おもしろいです。

・ごはん

・卵とじ

・ごま酢和え

・フルーツ

・牛乳

今日は、今月２回目の輪島ふぐ給食です。

今回は、米粉揚げを作りました。魚の臭みも全くなくておいしい輪島ふぐでした。

ありがとうございました。

・ごはん

・輪島ふぐの米粉揚げ

・磯香和え

・ピリ辛豚汁

・牛乳

今日は、かみかみサラダの量が多くなってしまい、盛り残しが大量にありましたが

たくさんの人がおかわりしてくれたので、残食も少なくてすみました。

よかったです。

・チーズクッペ

・焼きうどん

・かみかみサラダ

・ヨーグルト

・牛乳

今日は、韓国風献立です。

ビビンバの大豆もやしが香ばしく、ひき肉のうま味も効いていてとてもおいしかったです。

トック（韓国風のお餅）も、もちもちでおいしかったです。

きゅうりの南蛮漬けも、箸休めにぴったりのあっさりした味でした。

・ビビンバ

・トックスープ

・きゅうりの南蛮漬け

・牛乳