2020年2月の記事一覧

今日は、盛り付けやすく食べやすい献立だったので、とても早く給食
時間が終了しました。やはりチャーハンなどの混ぜごはんは好きな生
徒が多いです。


・チャーハン
・肉団子スープ
・ナムル
・牛乳

今日は、豚肉と野菜を赤みそで甘辛い味付けにした豚の甘辛丼を作り
ました。ごはんが進む味付けで、今日の給食はとてもはやく食べ終わ
りました。また、豚の甘辛丼に合わせて、スープを少し優しい味付け
にしました。給食では１日の食塩摂取量が2.5ｇ以下と少なく設定され
ているので、献立の中で調節し、味を確かめながら作っています。


・豚の甘辛丼
・中華スープ
・ブロッコリーのごまあえ
・牛乳

今日は初めてのメニュー、フルーツサンドを作りました。パンにクリーム
を塗ったり、切ったりと工程がたくさんあるのと、クリームの取り扱いなど
衛生面でも気を付けなければならないので、調理員さんと何度も事前に打ち
合わせをしました。

　
　
スムーズに安全に調理することができました！ボリュームがありすぎた
かな、クリームが苦手な生徒もいるかなと心配したのですが、ランチル
ームに入ってくるなり、「やったー！おいしそう！」と拍手が起きてい
たので安心しました。いっぱい食べたから運動も頑張ろう！と意気込ん
でいる生徒もいました。


・フルーツサンド
・オムレツ
・コーンソテー
・ポトフ
・牛乳

今日は手作りコロッケを作りました。小学校分も合わせて105個作りま
した。成形し、小麦粉、パン粉をつけて揚げる作業はとても手間暇がか
かりますが、手作りならではの優しくおいしい味になりました。

　


・ごはん
・手作りコロッケ
・寒天サラダ
・レタススープ
・牛乳

今日は節分です。給食でも節分気分を味わえるように恵方巻風の「手巻き
寿司」にしました。恵方巻の習わしに従って、方角を意識して黙々と食べて
いる生徒、楽しくにぎやかに手巻きを作って食べている生徒、手巻きにせず
に食べている生徒…などなどみんな思い思いの食べ方で節分給食を楽しみま
した！


・手巻き寿司
（たまごやき・ソーセージ・チーズ・ツナサラダ）
・みそ汁
・節分豆
・牛乳