給食室

2020年11月の記事一覧

11月13日(金)の給食

今日は、「酢豚」を作りました。

今日のの酢豚には、素揚げした防犯農園のさつまいもが入っています。さつまいもの甘みが味のアクセントになって、おいしかったです。

   

・ごはん

・酢豚

・中華スープ

・牛乳

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11月12日(木)の給食

今日は、手作りのマカロニグラタンでした。

具材を炒めて味付けしてから、米粉を溶かした牛乳を加えてとろみを付けます。

小麦粉のルウを作るよりも簡単で、低カロリーです。塩分控えめな優しい味に仕上がりました。

   

・ミルクロール

・マカロニグラタン

・ゆでブロッコリー

・ポトフ

・牛乳

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11月11日(水)の給食

鶏の竜田揚げは、鶏肉にしょうゆや酒で下味をつけた後、米粉を付けて油で揚げました。

衣がカリカリで、味付けもちょうどよく、おいしく仕上がりました。

・ごはん

・鶏の竜田揚げ

・野菜サラダ

・みそ汁

・牛乳

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11月10日(火)の給食

今日は、中華風メニューでチャーハンを作りました。

給食では、炊飯施設で炊いて来てもらったご飯に、調理場で炒めたチャーハンの具を混ぜて作るので、

油っぽさが無い、あっさりとしたチャーハンに仕上がりました。

あっさりとしたチャーハンもおいしかったです。

・チャーハン

・ワンタンスープ

・ナムル

・牛乳

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11月6日(金)の給食

今日は、防犯農園のサツマイモを使った「大学芋」を作りました。

もともとおいしいサツマイモを、調理員さんがとてもおいしい、甘いカリカリの「大学芋」にしてくれました。

ドライカレーも、たっぷりの玉ねぎをしっかり炒めてくれたので、甘みのあるおいしいカレーになりました。

  

・ドライカレー

・キャベツカレー

・大学芋

・牛乳

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