2021年3月の記事一覧

　今日は、ひなまつり＆海女採りさざえ給食でした。

今年度４回目のさざえということで、どんなメニューにしようか迷って、パスタソテーにしてみました。

初めて作るメニューだったので、調理員さんと作り方を事前にしっかり話し合いました。

パスタに火が通りすぎてベタベタにならないように、材料は別々に火を通しました。

パスタはゆで、さざえはバターや調味料と一緒にスチコンで焼く、キャベツは蒸し、後から混ぜ合わせます。

おかげで、パスタもベタベタにならず、バターの風味もして、とてもおいしかったです。

ひなまつりの散らし寿司も、錦糸卵と刻みのりがとてもきれいでした。もちろん、おいしかったです。

今日は、みんな早く食べ終わりました！

・散らし寿司

・すまし汁（輪島塗椀使用）

・海女採りさざえのパスタソテー

・ひなあられ

・牛乳

今日は、だんだんと寒くなってきたので、温かいキムチ入りとり野菜がおいしかったです。

ごまマヨサラダもごまの風味がアクセントになっておいしかったです。

・ごはん

・キムチ入りとり野菜

・ポテトごまマヨサラダ

・牛乳

今日は、食べたい給食アンケートで１位のメニュー献立です。

主菜は断トツで鶏の唐揚げでした。「鶏ザンギ」と書いた人も入れると

約半数が、投票していました。

主食は意外で、白ごはんに１／３の投票がありました。

汁物も意外で、わかめスープでした。あっさりとしたスープが好きなんでしょうか？

副菜は、定番のかみかみサラダでした。

・ごはん

・鶏の唐揚げ

・かみかみサラダ

・わかめスープ

・牛乳

今日は、竹輪に黒ごまを入れた衣を付けて揚げた「竹輪のごま揚げ」を作りました。

ごまが香ばしくておいしかったです。みそ汁も具だくさんでおいしかったです。

・ごはん

・竹輪のごま揚げ

・ひじきの炒り煮

・みそ汁

・牛乳