日誌

2019年10月の記事一覧

目によい献立

*今日の献立*

 ごはん 牛乳 さばの竜田揚げ 小松菜のおひたし

 かぼちゃとなすのみそ汁 ブルーベリーゼリー

 

1010日の目の愛護デーにちなんで、今日の給食は目によい食品をたくさん使いました。

揚げにしたさばにはビタミンB1が多く含まれており、眼神経の働きを高める役割があります。

おひたしの小松菜にはビタミンCが多く含まれています。このビタミンCには強い抗酸化作用があり、目の細胞をダメージから守ってくれます。

みそ汁に入っていたかぼちゃなど色が濃い野菜(緑黄色野菜)は、目の健康に欠かせないビタミンAを多く含みます。

最後に、ゼリーに入っていたブルーベリーの紫色の色素「アントシアニン」は、目の疲れを和らげて回復させたり、目が悪くなるのを防いでくれます。

 今日まで中間テストに向けて勉強を頑張った生徒たちの目を労ることができたでしょうか。

食べ物も大事ですが、テレビやパソコンなどの画面を見過ぎないなどの目によい生活も心がけてほしいと思います。