日誌

今日の献立

3月5日（木）の給食

投稿日時 : 2020/03/05  職員 

今日の献立は

ココアパン、ポトフ、かみかみサラダ、牛乳です。

今年度最後の、ココアパンです。

今日のココアパンは、いつもは純ココアと上白糖を混ぜたものを使っていますが、

上白糖の代わりに、グラニュー糖を使ってみました。

ざくざくとした歯ごたえがあって、いつもと違ったおいしさがありました。

 

さて、明日は残念ながら、今年度最後の給食です！

６年生は小学校生活最後の給食！心を込めて作りたいと思います！

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3月4日（水）の給食

投稿日時 : 2020/03/04  職員 

今日の献立は

ごはん、とり野菜、竹輪のごま揚げ、切干のピリ辛炒め、牛乳です。

今日のとり野菜の「とり野菜みそ」は、㈱まつやさんから、

無料でいただいたものです。

今年は、「とり野菜みそ」をはじめ、

たくさんの食材を地域の方々から提供してただきました！

（メロン、アルファのめぐみ）

本当にありがとうございました！！！

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3月3日（火）の給食

投稿日時 : 2020/03/03  職員 

今日の献立は

かしわずし、菜の花のすまし汁、ブロッコリーのごまマヨ、ひなあられ、牛乳です。

今日は、ひな祭り給食です。

すまし汁には、春らしく菜の花と花型の麩を入れてあります。

ひな祭りメニュー、おいしく食べて春も感じられたでしょうか？

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2月20日（木）の給食

投稿日時 : 2020/02/20  職員 

今日の献立は

ミルクロール、カレーうどん、ツナサラダ、牛乳です。

久しぶりのカレーうどんです。

弾力のあるうどんが、とてもおいしかったです！

みんな、服を汚さず上手に食べられたかな！？

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2月14日（金）の給食

投稿日時 : 2020/02/14  職員 

今日の献立は

カレーライス、大根サラダ、ガトーショコラ、牛乳です。

今日は、バレンタインデーということで「ガトーショコラ」です。

最近は、食物アレルギー対応のデザートが増えてきていて、今日のガトーショコラも

小麦粉、乳製品、卵を使っていないものです。

本当にありがたいことです！

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2月12日（水）の給食

投稿日時 : 2020/02/12  職員 
今日の献立は
ナッツ入りガパオライス（風）、オニオンスープ、
レアチーズ風デザート、牛乳です。


今日の献立は、６年１組の児童が家庭科の時間に考えたメニューです。
タイの家庭料理の一つです。
目玉焼きを炒り卵にしたり、バジルをほうれん草にしたり、
ナンプラーの代わりに”いしる”を使ったり、
鷹の爪を控えめにしたりと給食用にアレンジしてあります。

初挑戦の献立なので、なかなか味が決まらず
苦労しましたが、無事（？）においしく出来上がってよかったです！
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2月10日（月）の給食

投稿日時 : 2020/02/10  職員 
今日の献立は
ごはん、卵とじ、ごま酢和え、フルーツ、牛乳です。

今日のフルーツは、愛媛県特産のいよかんです。
いよかんは、漢字では「伊予柑」と書きます。
昔、愛媛県を「伊予の国」と呼んでいたことから
この名前が付いたといわれています。

冬が旬の伊予柑なので
みずみずしく、酸味と甘みのバランスの良い伊予柑でした！
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2月7日（金）の給食

投稿日時 : 2020/02/07  職員 
今日の献立は
ごはん、ブリの照り焼き、ごまマヨネーズ和え、
豆腐とわかめのみそ汁、みかん、牛乳です。

今日は、鳳至小学校の６年２組の児童が
家庭科の時間に考えてくれた献立でした。
冬が旬のブリを使って、黄色、赤、緑の食品をまんべんなく入れ
栄養のバランスを考えた献立だそうです。

ブリとわかめは、輪島産です。

ブリは、塩と酒で下味をつけ、焼き物機で焼き、
すりおろし生姜、みりん、さとう、しょうゆを煮詰めたタレをかけます。

みそ汁には、塩抜きした塩蔵わかめを仕上げに加えます。

漁協さんにブリを２０枚ほど多めに頂いたので、
いつもたくさん食べてくれる６年生に分けに行きましたが
あっというまに無くなりました絵文字:笑顔
「魚嫌いって何？」な子たちです絵文字:良くできました OK
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2月6日（木）の給食

投稿日時 : 2020/02/06  職員 
今日の献立は
あべかわパン、白菜のクリーム煮、ブロッコリーサラダ、牛乳です。

今日は、いつものきな粉パンをちょっとアレンジしてみました。
いつもは、コッペパンを油で揚げて作りますが、
今回は、米粉パンを揚げて作ってみました。



いつも人気のメニューですが、今日はもっとおいしく仕上がりました！
子どもたちも、いつもと違ったきな粉パンを
美味しく食べてくれました！
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2月3日（月）の給食

投稿日時 : 2020/02/04  職員 
今日の献立は
手巻きちらし、すまし汁、辛し和え、節分きな粉豆、牛乳です。

今日は節分給食です。
恵方巻の代わりにの手巻きちらしと節分きな粉豆を付けました。

この１袋に豆は、15粒入っていました。
豆を年の数（＋α）食べて、１年の健康を願いましょう！
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1月31日（金）の給食

投稿日時 : 2020/01/31  職員 
今日の献立は
ポークカレー、ひじきのマリネ、フルーツ、牛乳です。


今日のフルーツはりんごでした。
青森県産の「サンふじ」で、甘く、
みずみずしくおいしいりんごでした。
今日も残食は少なかったです！
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1月30日（木）の給食

投稿日時 : 2020/01/30  職員 
今日の献立は
ミルクロール、米粉入りうどん、ブロッコリーのツナ和え、牛乳です。

今日のうどんは、
石川県産のこしひかりの米粉が20％入ったうどんです。

うどんに入っている干し椎茸は
、森林組合からいただいている地元産、ネギは旧柳田村産でした絵文字:うれし泣き
今日も残食はとても少な目でした絵文字:良くできました OK
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1月29日（水）の給食

投稿日時 : 2020/01/29  職員 
今日の献立は
ごはん、とり野菜、ごま酢和え、ひじきのり、牛乳です。

石川県で「鍋物」といえば、「とり野菜」です！
今日は材料が多く、だいぶ多めにできてしまいましたが、
６年生は残さず食べてくれました！
６年生は特にたっぷり入れたのに、すごい！
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1月28日（火）の給食

投稿日時 : 2020/01/28  職員 
今日の献立は
ごはん、鯖のごま焼き、茎わかめの金平、
打ち豆入りみそ汁、牛乳です。


今日は、輪島の食材が多く使われています。

鯖

茎わかめ

打ち豆
輪島の恵みたっぷりの献立を味わってもらいました絵文字:笑顔
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1月27日（月）の給食

投稿日時 : 2020/01/27  職員 
今日の献立は
中島菜入りチャーハン、中華スープ、フルーツ、牛乳です。
チャーハンの中に、中島菜が入っています。
中島菜は、能登の伝統野菜のひとつです。
血圧を下げる効果があるといわれているそうです。

ほろ苦さと辛みのある野菜ですが、チャーハンに入れることで
苦みと辛みは目立たなくなっていました。
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全国学校給食週間給食！

投稿日時 : 2020/01/24  職員 
今日から1月30日までの1週間は、「全国学校給食週間」です。

今日の給食は、地元の食材である「αのめぐみ」を使った
「アルファのめぐみカツ」です。


今日の献立は、
ごはん、アルファのめぐみカツ、
野菜サラダ、みそ汁、ふりかけ、牛乳です。

アルファのめぐみカツは、給食室で一つ一つ衣を付けて作ります。




また今日は、輪島の某新聞社から
アルファのめぐみ給食についての取材が来ました！
1年生教室に入ってもらいました。


新聞記者さんの取材に、みんな興味深々のようでした絵文字:笑顔
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1月23日（木）の給食

投稿日時 : 2020/01/23  職員 
今日の献立は、
キャロットパン、ちゃんぽんめん、ポテトごまマヨサラダ、牛乳です。

ちゃんぽんめんは、今年２回目です。
１回目は、牛乳の量が多かったせいか、
少し牛乳の匂いも残ってしまった上に、全体量が多くなりすぎたので、
今日は、少し牛乳の量を控えてつくりました。
前回より、牛乳の匂いも全くなく、さらにおいしく仕上がりました！

今日は、残量０（ゼロ）のクラスが５クラスもありました！

明日の「アルファのめぐみカツ」の“αのめぐみ”を
市の農林水産課の方が届けてくださいました！


美味しそうな豚肉です！
明日、お楽しみに！！

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1月22日（水）の給食

投稿日時 : 2020/01/22  職員 
今日の献立は、
菜めし、うま煮、かみかみサラダ、牛乳です。

今週１週間、給食委員会で残量調べをしています。

全クラス、頑張って食べてくれているので、
月曜日から、残量はとても少ないです。
毎日残量０（ゼロ）のクラスが４～５クラスもあります！
明日も頑張って食べてくださいね。
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1月16日（木）の給食

投稿日時 : 2020/01/16  職員 
今日の献立は
ミルクロール、マカロニグラタン、ゆでブロッコリー、
野菜スープ、牛乳です。

今日の「マカロニグラタン」は、鳳至共同調理場では
初挑戦のメニューです。


忙しいメニューでしたが、美味しく仕上がりました！
残食もほとんど０（ゼロ）でした！
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1月15日（水）の給食

投稿日時 : 2020/01/15  職員 
今日の献立は、
豚とじ丼、けんちん汁、フルーツ、牛乳です。

今日のフルーツは、久々の苺でした。
大きくてりっぱな、甘い苺でした！
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1月10日（金）の給食

投稿日時 : 2020/01/10  職員 
今日の献立は
ごはん、具沢山雑煮、豚肉のみそ炒め、牛乳です。

明日１月１１日は、「鏡開き」です。
鏡開きは、お正月の間飾ってあった鏡餅を降ろして食べる日なので、
紅白のお餅が入った、具沢山雑煮を食べてもらいました！
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1月9日（木）の給食

投稿日時 : 2020/01/09  職員 
今日の献立は
バターロールパン、スパゲッティーソテー、
フルーツカクテル、牛乳です。

今日の献立は、食べやすかったようで、
みんな早く食べ終わっていました。
残食もほとんどありませんでした！
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1月8日（水）の給食

投稿日時 : 2020/01/09  職員 
今日から３学期が始まりました。
今日の献立は
そぼろごはん、せん切りスープ、りんごゼリー、牛乳です。

子どもたちの声が聞こえる方が、やっぱり学校らしいなぁと思います。
今年も給食を残さず食べて、元気に過ごしましょう！
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12月20日（金）の給食

投稿日時 : 2019/12/20  職員 
今日は２日早い「冬至給食」です。
菜めし、ほうとう風うどんスープ、五目きんぴら、みかん、牛乳です。
冬至にかぼちゃを食べると、風邪をひかないといわれているので、
ほうとう風うどんスープの中に、かぼちゃが入っています。
また、冬至に「ん」が２つ付く食べ物を食べると、
運に恵まれるともいわれているそうです。
ということで、今日は「ん」の付く食材をたくさん使った給食にしました。

スープの中に、かぼちゃ（なんきん）、にんじん、だいこん、うどん、
きんぴらの中に、にんじん、れんこん、
デザートのみかん…
みんな、風邪に負けずに、運にも恵まれますように絵文字:笑顔
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12月13日（金）の給食

投稿日時 : 2019/12/13  職員 
今日の献立は
冬野菜カレー、マカロニサラダ、一口チーズ、牛乳です。

冬野菜カレーには、冬が旬の「大根」、「カブ」、
「カリフラワー」が入っています。
大根とカブの区別はできたでしょうか？

今日も鳳至小は、欠席した人が多かったのですが
残量はとても少なかったです！
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12月12日（木）の給食

投稿日時 : 2019/12/13  職員 
今日の献立は
キャロットパン、ラザニア風、ゆで野菜、せん切りスープ、牛乳です。

前回作ったときの反省を踏まえ、
低学年と高学年の入れ物の形を変えたところ、
スムーズにわけることができました！
（学年ごとに量を変えて作るのはとても難しい…）
（低学年は丸い入れ物）
ラザニア風は、作るのは大変ですが
子どもたちが残さず食べてくれるので、作り甲斐があります。

今日も残菜は、０（ゼロ）でした！
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12月5日（水）あえのこと給食

投稿日時 : 2019/12/04  職員 
今日は「あえのこと給食」です。
小豆ごはん、魚の照り焼き、五目なます、里芋のみそ汁、牛乳です。

「あえのこと」の『あえ』とは【もてなし】、
『こと』とは【祭り】を意味するそうです。
本当は明日の１２月５日が「あえのこと」ですが、
パンの日なので、前日の４日を「あえのこと給食」にしました。

田の神様を地元でとれた食材を使った料理でおもてなしをする
「あえのこと」にちなんで、今日の給食も地元食材たっぷりでした。

　　　（小豆）　　　　　　（ブリ[フクラギ]）

他にも、大根と白菜が輪島産、
ネギが能登町産、人参が白山市産でした。


子どもたちが苦手そうな食材が多かったので、残食が心配でしたが、
６年生がほとんど残食０（ゼロ）！でした絵文字:笑顔
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11月5日（火）の給食

投稿日時 : 2019/11/05  職員 
今日の献立は
ごはん、みそおでん、ごま酢和え、牛乳です。

おでんのおいしい季節になってきました。
今日のおでんは、赤みそを使ったちょっとこってりおでんです。
白ごはんに合うおでんでした！
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11月1日（金）の給食

投稿日時 : 2019/11/01  職員 
今日の献立は
ごはん、卵とじ、きりぼしサラダ、牛乳です。
今日は、2年生と6年2組のフルーツバイキングでした。


今日のフルーツバイキングも、6年生が2年生の分もやさしく
取り分けてくれている様子が見られてよかったです。
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10月31日（木）の給食

投稿日時 : 2019/11/01  職員 
今日の献立は
ごまトースト、野菜スープ煮、かぼちゃサラダ、牛乳です。

ごまトーストは、鳳至共調で初めての挑戦メニューでした。
マーガリン、砂糖、白ごまと黒ごまを混ぜ合わせて食パンに塗り、
焼き物機で焼いて作ります。


調理員さん３～４人がかりで一生懸命作ったので、
「おいしかった！」という声がとてもうれしかったです！

ちなみに、かぼちゃサラダが苦手という子が多かったですが、
大量にかぼちゃを切るのは、とても大変なんです…
残さず食べてほしかったです…
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10月30日（水）の給食

投稿日時 : 2019/11/01  職員 
今日の献立は
かしわ寿し、のっぺい汁、フルーツ、牛乳です。

今日のフルーツはりんごです。
りんごのおいしい季節になりました。
今日のりんごは、長野県産でした。
蜜の入ったものもあり、甘くてとてもおいしかったです。
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10月29日（火）の給食

投稿日時 : 2019/11/01  職員 
今日の献立は
ごはん、鯖のかば焼き風、お浸し、みそ汁、牛乳です。

今日の鯖は、輪島の漁協さんに用意していただいたものです。
鳳至の子たちは魚好きな子も多く、
残量もほとんど無いのでうれしいです。
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10月28日（月）の給食

投稿日時 : 2019/10/29  職員 
今日の献立は
ごはん、炒り鶏、ほろほろ和え、ふりかけ、牛乳です。


今日から、２年生と６年２組のランチルーム給食が始まりました。

配膳までは、にぎやか。食べ始めると静かになる２年生と６年生(笑)
食べることに集中できる子たちです。
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10月25日（金）の給食

投稿日時 : 2019/10/29  職員 
今日の献立は
カレーライス、マカロニサラダ、牛乳です。

今日は、英語の研究発表会で慌ただしくなりそうだったので、盛り付けしやすく食べやすいカレーラスにしました。
カレーを食べて、鳳至っ子らしく元気に頑張ってほしいです。
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10月24日（木）の給食

投稿日時 : 2019/10/29  職員 
今日の献立は
コッペパン、焼きそば、フルーツカクテル、牛乳です。


鳳至小学校の子どもたちは、この組み合わせの時は
自分でパンを開いて、焼きそばパンにして食べます。

いつも感心させられます。器用な子どもたちです！
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10月23日（水）の給食

投稿日時 : 2019/10/29  職員 
今日の献立は
ビビンバ、トックスープ、梨ゼリー、牛乳です。

トックスープのトックは、朝鮮半島のお餅です。
今日のトックはうるち米で作られています。
もちもちしていますが、もち米のように伸びは無く、かみ切りやすいお餅です。
今日のトックスープは、キムチも入ったピリ辛スープです。
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10月21日（月）の給食

投稿日時 : 2019/10/29  職員 
今日の献立は
ごはん、すき焼き風煮、大根サラダ、ひじきのり、牛乳です。


今日は、大根のサラダです。
大根は、酢の物や煮物によく使われますが、今日はキュウリやコーン、ハムをマヨネーズで和えたサラダにしてみました。
みずみずしい大根のおいしいサラダでした。
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10月17日（木）の給食

投稿日時 : 2019/10/17  職員 
今日の献立は
食パン、ポテトのみそマヨ焼き、添え野菜、野菜スープ、豆チョコクリーム、牛乳です。


ポテトのみそマヨ焼きは、鳳至共同調理場では初めてのメニューです。

角切りのじゃが芋を焼き物機で先に焼いて置きます。
玉ねぎやウインナー、ピーマンは炒めて、
マヨネーズと白みそなどで味付けします。

最後に先に焼いておいたじゃが芋をあわせて、カップに入れ、チーズをのせて焼き上げます。

白みそのおかげか、マヨネーズの酸味が控えられたやさしい味付けに仕上がりました。

作業は忙しくなりますが、やっぱり手作りはおいしいです！
マヨネーズ焼きの残菜は、ほとんど無かったです。
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10月16日（水）の給食

投稿日時 : 2019/10/16  職員 
今日の献立は
ごはん、ホイコウロウ、ワンタンスープ、フルーツ、牛乳です。

ホイコウロウは、中華料理の一つで豚肉とキャベツ、ピーマンなどが入った炒め物です。
味付けは、テンメンジャン、しょうゆなどを使いますが、鳳至共同調理場では、アレルギー対応の関係で、テンメンジャンの代わりに、赤みそと砂糖を使っています。
赤みそでも、おいしく出来ました！
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10月15日（火）の給食

投稿日時 : 2019/10/16  職員 
今日の献立は
ドライカレー、キャベツスープ、一口チーズ、牛乳です。

ドライカレーには、玉ねぎがたっぷり使われています。
その玉ねぎを調理員さんがしっかり炒めてくれたので、玉ねぎの甘みとうま味のきいたおいしいドライカレーに仕上がっていました。
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10月11日（金）の給食

投稿日時 : 2019/10/16  職員 
今日の献立は
ごはん、竹輪の磯辺揚げ、切干のピリ辛炒め、呉汁、牛乳です。

呉汁は、日本各地に伝わる郷土料理の一つです。
水に浸した大豆をすりおろして、ペースト状にしたものが入っているみそ汁です。
秋から冬にかけて収穫される大豆が出回る、これからの時期に食べられている料理です。
今日は、石川県産の大豆ペーストを使って作りました。大豆ペーストを使うことで、みその量を少なくできるので、塩分控えめに仕上がります。
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10月10日（木）の給食

投稿日時 : 2019/10/16  職員 
今日は、目の愛護デー給食です。
バターロール、かぼちゃのコロッケ、ブロッコリーのごまマヨ、ほうれん草と卵のスープ、ブルーベリーゼリー、牛乳です。

今日は目によい食材たっぷりの給食です。
ブルーベリー（アントシアニン）、ほうれん草、かぼちゃ、ブロッコリー、卵、バター、牛乳（ビタミンＡ）など…
しっかり食べて、目を大切にしましょう！
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10月9日（水）の給食

投稿日時 : 2019/10/15  職員 
今日の献立は
ツナごはん、みそ汁、茎わかめの金平、牛乳です。

茎わかめは、漁協に準備してもらった地元産です。

茎わかめが苦手な子が多く、残量は少し多めでしたが
地元輪島の恵みを味わってほしいと思って出しました。

今は苦手なものが多くても、子どものうちに
たくさんの食材を食べる体験を通して
食事の楽しさを知っていってほしいと思います。
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フルーツバイキング！

投稿日時 : 2019/10/08  職員 
今日は、今年初めてのフルーツバイキングでした絵文字:うーん 苦笑

今日の給食（ごはん、大根のそぼろ煮、かみかみサラダ、牛乳）を食べ終わったらフルーツバイキングです絵文字:重要



５年生が１年生のフルーツを取り分けてくれました。
５年生、優しくお世話をしてくれて、ありがとう。
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10月7日（月）の給食

投稿日時 : 2019/10/08  職員 
今日の献立は
ごはん、ビーフンスープ、豚肉の生姜炒め、牛乳です。


今日からランチルーム給食が始まりました。


1年生と5年2組の交流給食です。楽しそうに食べていました。
残食もほとんどありませんでした！
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10月4日（金）の給食

投稿日時 : 2019/10/08  職員 
今日の献立は
吹寄せご飯、豚汁、切干の煮物、牛乳です。

吹寄せご飯は、秋のメニューです。
落ち葉や木の実が風に吹き寄せられて集まったように見える色どりのごはんのことで、栗やきのこなど秋の食材が使われています。

今日の栗は穴水町の農協さんからいただいたものです。しめじも穴水産です。

鳳至共調には、炊飯設備が無いので、別で煮た具材とご飯を混ぜて作っています。美味しい甘い栗でした。


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10月2日（水）の給食

投稿日時 : 2019/10/02  職員 
今日の献立は
ピリ辛そぼろごはん、みそ汁、りんごゼリー、牛乳です。

今日は、先生方が午後から研究発表会へ出張だったので
食べやすい献立にしました。

今日のそぼろの中には、「大豆ミート」という
大豆でできた、ひき肉のようなものが混ぜてあります。
食感や風味は鶏ひき肉だけで作るものとあまり変わりはありません。
鶏ひき肉だけで作るより、脂肪やエネルギーが少なくなり、
ヘルシーに仕上がります。
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10月1日（火）の給食

投稿日時 : 2019/10/01  職員 
今日の献立は
ごはん、とり野菜、ごまマヨサラダ、ふりかけ、牛乳です。

今日は気温が高くて、とり野菜日和とはいきませんでしたが
残量はとても少なかったです。
みんな１学期にくらべてたくさん食べられるようになったので
とてもうれしいです。
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9月30日（月）の給食

投稿日時 : 2019/10/01  職員 
今日の献立は
チキンライス、コンソメスープ、かみかみサラダ、牛乳です。

かみかみサラダは、子どもたちに人気のメニューの一つです。

さきいかや切干大根が入っていて、噛み応えもあります。
よくかんで食べると、体にいいことがたくさん！
よくかんで食べましょう。
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9月25日（水）の給食

投稿日時 : 2019/10/01  職員 
今日の献立は
ごはん、鶏の磯辺揚げ、切干大根サラダ、もずくスープ、
ひじきのり、牛乳です。（ひじきのり、撮り損ねました…）

輪島産の天然もずくです。

輪島の天然もずくは、シャキシャキした食感で
磯の香りも強めです。
とてもおいしいもずくでした。
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9月19日（木）の給食

投稿日時 : 2019/09/19  職員 
今日の献立は
チーズクッペ、和風スパゲティー、フルーツカクテル、牛乳です。

和風スパゲティーは、しょうゆベースの味付けです。
玉葱、人参、しめじ、牛肉などが具材として使われています。
最後に、万能ねぎを散らすのも“和風”っぽいです。

今日も残食調べをしましたが、ほとんど残食はありませんでした。

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9月18日（水）の給食

投稿日時 : 2019/09/18  職員 
今日の献立は、
ごはん、メンチカツ、そうめんかぼちゃのごま酢和え、
ピリ辛豚汁、牛乳です。


そうめんかぼちゃは、その名前の通り、
茹でるとそうめんのようにほぐれる不思議な野菜です。

また、金糸瓜とも呼ばれます。
本当に金の糸のようにきれいな野菜です。
今日は、胡瓜と人参、糸かまぼこと一緒にごま酢和えにしました。


今日も残食調べをしましたが、残食はとても少な目でした！
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9月17日（火）の給食

投稿日時 : 2019/09/17  職員 
今日の献立は
ごはん、大根のそぼろ煮、五目きんぴら、ふりかけ、牛乳です。

今日から金曜日まで、残食調べをしています。
２学期になってから、残量も徐々に減ってきているので
結果が楽しみです！
今日も、残量は少な目、盛り残しもほとんどありませんでした絵文字:笑顔
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9月13日（金）の給食

投稿日時 : 2019/09/13  職員 
今日は、十五夜です。中秋の名月ともいいます。
今日は、お月見給食です。
ごはん、揚げぎょうざ、中華和え、みそけんちん汁、
十五夜ゼリー、牛乳です。

みそけんちん汁には、お月見でよくお供えに使われる
「里芋」が入っています。

十五夜ゼリーは、満月に見立てたみかんゼリーの上に、
ウサギ型のブドウゼリーがのっていました。

鳳至小にもウサギがいます絵文字:笑顔（さくら絵文字:ハート）

今日は、きれいな月が見えそうですね絵文字:笑顔


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9月12日（木）の給食

投稿日時 : 2019/09/12  職員 
今日の献立は、
胚芽バンズ、ハンバーグ、カレーソテー、野菜スープ、
スライスチーズ、牛乳です。

今日のハンバーグも焼き物機で焼いています。
油で揚げるよりも、ヘルシーでやわらかく仕上がります。
　
バンズを開いて、野菜とチーズ、ハンバーグをはさんで食べます。

今日も残量は少な目でした絵文字:うーん 苦笑
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9月11日（水）の給食

投稿日時 : 2019/09/11  職員 
今日の献立は、
わかめごはん、卵とじ、キャベツのごま酢和え、メロン、牛乳です。

煌会さんから、今年も立派なメロンをいただきました絵文字:笑顔
　
　
給食時間には、生産者の辻さん（辻組）、岩崎さん（協建設）、
澤野さん（SKU)が来てくれました絵文字:笑顔

６年１組の子どもたちが鳳至小学校代表して、
感謝の言葉を伝えました！

みんなおいしそうに食べていました！ありがとうございました絵文字:笑顔


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9月10日（火）の給食

投稿日時 : 2019/09/10  職員 
今日の献立は
ごはん、竹輪のチーズ揚げ、豚キムチ炒め、豆腐スープ、牛乳です。

今日はムシムシと暑かったので、
ピリ辛で濃い味付けの豚キムチ炒めがおいしかったです絵文字:笑顔

今日も残量は少な目でした絵文字:良くできました OK
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9月6日（金）の給食

投稿日時 : 2019/09/06  職員 
今日の献立は、
チキンカレー、切干大根のごま酢和え、牛乳です。

いよいよ明日は、運動会です！
練習も本番に向け、熱が入ってきているようです！
給食をしっかり食べて、明日の運動会、頑張ってください絵文字:笑顔
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9月5日（木）の給食

投稿日時 : 2019/09/05  職員 
今日の献立は
米粉パン、卵うどん、バンバンジーサラダ、お米のタルト、牛乳です。


卵うどんには、輪島産のわかめが入っています。
今年は、わかめがあまりとれなかったそうですが、
なんとか漁協さんに準備していただきました絵文字:重要

乾燥わかめにはない、とろみのあるわかめなので
あんかけうどんのようなうどんになりました絵文字:うーん 苦笑
でも、おいしかったです絵文字:重要

※お米のタルトを撮り忘れました絵文字:うーん 苦笑
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9月4日（水）の給食

投稿日時 : 2019/09/04  職員 
今日の献立は
豚のピリ辛丼、コンソメスープ、コーンサラダ、牛乳です。

運動会の練習で疲れもたまっていることと思いますが、
今日は疲労回復に効果のある豚肉とニラ、玉葱の組み合わせの
ピリ辛丼にしました絵文字:笑顔
運動会まで、あと少し！しっかり食べて頑張ってほしいです絵文字:晴れ
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9月3日（火）の給食

投稿日時 : 2019/09/03  職員 
今日の献立は
ごはん、マーボー豆腐、春雨サラダ、牛乳です。

マーボー豆腐は、中国料理の中の四川料理です。

四川料理は、中国の他の地方の料理に比べて、
香辛料を多く使い、辛い料理が多いそうですが、
四川は盆地で湿気が多く、蒸し暑いので、辛いものを食べて
発汗を促し、健康を保つためだといわれているようです。

今日も残量は少なめでした絵文字:笑顔
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9月2日（月）の給食

投稿日時 : 2019/09/02  職員 
今日から２学期の給食が始まりました！
今日の献立は
そぼろごはん、中華スープ、フルーツ、牛乳です。

２学期初日ということと、運動会が近いということで、
子どもたちが食べやすく、配膳しやすい献立にしました。
残量はとても少なかったです絵文字:笑顔

調理員さんたちは、長い夏休みのブランクも感じさせず、
段取りよく調理していました！
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7月19日（金）の給食

投稿日時 : 2019/07/23  職員 
今日の献立は
夏野菜カレー、切干のごま酢和え、パインゼリー、牛乳です。


夏野菜カレーの“夏野菜”は、カボチャ、ナス、ズッキーニ、枝豆です。
栄養士の考えることは、似てくるのか、
今日、輪島市の学校は夏野菜カレーのところが多かったみたいです絵文字:うーん 苦笑

明日から長い夏休みが始まります！
元気に新学期を迎えられるように
夏休み中もしっかり、１日３食、食べてくださいね！
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7月18日（木）の給食

投稿日時 : 2019/07/18  職員 
今日の献立は
食パン、鶏のから揚げ、野菜ソテー、
せん切りスープ、マーマレード、牛乳です。

給食が終わって、配膳室で後片付けチェックをしていると、
食べるのが遅くなったであろう１年生が片付けに来ました。
「マーマレード食べて、苦くて泣いた子がいたよ」とのこと…
確かに、１年生にはちょっと大人の味かもしれませんね絵文字:うーん 苦笑
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7月17日（水）の給食

投稿日時 : 2019/07/17  職員 
今日の献立は
ごはん、竹輪の磯辺揚げ、あっさり漬け、みそ汁、
ひじきのり、牛乳です。

今日は、飛び魚のフライの予定でしたが、
飛び魚の水揚げ量が少なく、数がそろわなかったので
急遽、竹輪の磯辺揚げに変更しました。

学校給食は、たくさん必要なので、
必要な分をそろえるのは大変なんですね…

みそ汁のわかめは、輪島産です。
塩蔵わかめで保存がきくので、給食でもよく使います！
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7月16日（火）の給食

投稿日時 : 2019/07/17  職員 
今日の献立は
梅ごはん、卵とじ、甘酢和え、牛乳です。

甘酢和えには、油揚げが入っています。
醤油と砂糖で薄く味を付けて煮付けてから、
冷まして他の野菜と和えてあります。
このひと手間で、薄味でも美味しく食べられました。

梅ごはんも、蒸し暑い日にぴったりでした。
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7月12日（金）の給食

投稿日時 : 2019/07/12  職員 
今日の献立は
他人丼、すまし汁、フルーツ、牛乳です。


すまし汁の”わかめ”と他人丼の”玉ねぎ”が輪島産、
フルーツの”小玉スイカ”が金沢産です。
　
とても甘くて瑞々しい、おいしいスイカでした絵文字:うーん 苦笑
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7月11日（木）の給食

投稿日時 : 2019/07/11  職員 
今日の献立は
食パン、ハンバーグ、添え野菜、
クラムチャウダー、チョコクリーム、牛乳です。


以前は、ハンバーグは油で揚げていましたが、
最近はヘルシーに焼き物機で焼いています。

揚げるよりも柔らかく仕上がります。

鳳至小の焼き物機は小さめなので、作れるものは限られてはいますが
これからも焼き物機を活用して
できるだけいろんなメニューに挑戦したいと思います絵文字:重要
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7月9日（火）の給食

投稿日時 : 2019/07/09  職員 
今日の献立は
カレーピラフ、レタススープ、かみかみサラダ、牛乳です。

今日はカレーピラフです。
ピラフといっても、鳳至小は委託炊飯でごはんと具を混ぜてつくるので
「カレーピラフ風」です絵文字:うーん 苦笑

人参、玉葱、マッシュルーム、枝豆、ウインナーが入っています。
しっかりとした味付けになったので、今日のような蒸し暑い日でも
食べやすく、残量はとても少なかったです絵文字:うーん 苦笑
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7月8日（月）の給食

投稿日時 : 2019/07/08  職員 
今日の献立は
ごはん、なすの肉みそ炒め、具沢山汁、牛乳です。

なすの肉みそ炒めは、年に１回、ナスができ始める
夏に出しているメニューです。

ナスを乱切りにしてから、素揚げしておきます。
ひき肉や玉ねぎを炒めて、赤みそなどで甘辛い味付けにします。
仕上げに茹でたピーマンと揚げたナスを加えて出来上がりです。

濃い味付けなので、白ごはんにぴったりでした絵文字:笑顔
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7月5日（金）の給食

投稿日時 : 2019/07/05  職員 
今日の献立は
散らし寿司、七夕汁、ごまマヨサラダ、七夕デザート、牛乳です。
七夕メニューです。

今年の七夕（７月７日）は日曜日なので、
２日早い今日を七夕メニューにしました。
ちょっと見えにくいですが、
七夕汁の中に星に見立てたオクラが入っています。

７日、晴れて天の川が見えるといいですね。
みんなの願い事も叶うといいですね。
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7月3日（水）の給食

投稿日時 : 2019/07/03  職員 
今日の献立は
キムチチャーハン、ワンタンスープ、ナムル、牛乳です。

今日も湿度が高くムシムシしていたので、
このメニューは食べやすかったのか、比較的残量は少なかったです。

チャーハンに万能ねぎを入れる予定でしたが、
手に入らず、普通の長ネギを使い
色味のあまりよくないチャーハンになってしまいましたが、
味はピリ辛でおいしかったです絵文字:うーん 苦笑
やっぱり、暑い日はピリ辛ですね。
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7月2日（火）の給食

投稿日時 : 2019/07/03  職員 
今日の献立は
ごはん、含め煮、チーズ納豆、フルーツ、牛乳です。

久々のチーズ納豆です。
鳳至では、もしかしたら初めてかもしれません。

ひきわり納豆とチーズ、小松菜やほうれん草などの青菜を和えて、
しょうゆで味付けするだけの簡単メニューです。
チーズのおかげか、納豆臭さが少し抑えられている気がしました。

フルーツは、プリンスメロンです。
今年初めてのメロンでした絵文字:うーん 苦笑
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6月27日（木）の給食

投稿日時 : 2019/06/27  職員 
今日の献立は
バターロールパン、クリームスパゲティー、
ブロッコリーサラダ、牛乳です。

今日のクリームスパゲティーに入っているアスパラは町野産です。
アスパラガスは、収穫ピーク時には１日に
１０㎝以上伸びることもあるそうです。
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１年生親子試食会

投稿日時 : 2019/06/26  職員 
今日は試食会がありました。
今日の献立は
ごはん、いかのかりん揚げ、ごま和え、
みそけんちん汁、ひじきのり、牛乳です。

いかは石川県産のするめいかでした。
ミニトマトは、町野町産でした。

学年委員さんが準備をしてくださり、スムーズに盛り付けできました絵文字:笑顔


おうちの人と一緒に、嬉しそうに食べる子どもの様子に
ほっこりとしました絵文字:笑顔
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6月25日（火）の給食

投稿日時 : 2019/06/25  職員 
今日の献立は
梅ごはん、柳川風煮、大根サラダ、牛乳です。

今日は、梅ごはんです。
梅の酸味が、暑い日にはピッタリです。
大根サラダもあっさりとおいしかったです。
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6月24日（月）の給食

投稿日時 : 2019/06/24  職員 
今日の献立は
ごはん、竹輪の磯辺揚げ、豚キムチ炒め、みそ汁、牛乳です。

豚キムチ炒めの豚肉には、疲労回復に関係あるビタミンB1を多く含み
暑くて疲れやすい今の時期には、ぴったりの食材です。
今日の豚キムチ炒めは、ちょっと濃い味付けになってしまいましたが
ごはんと一緒に食べるととてもごはんが進みました…絵文字:うーん 苦笑
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6月19日（水）の給食

投稿日時 : 2019/06/19  職員 
今日の献立は
ごはん、酢豚、中華スープ、牛乳です。

いつもの酢豚は、豚肉とさつま芋を油で揚げていますが
今日は、焼き物機で焼いて作ってみました。
　
心なしか、油で揚げるよりあっさりと食べられたような気がします。

ちょっと多く作りすぎたかな？と思っていましたが、
酢豚の残食はほとんどありませんでした絵文字:笑顔
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6月17日（月）の給食

投稿日時 : 2019/06/17  職員 
今日の献立は
ビーフライス、豆腐スープ、フルーツ白玉、牛乳です。

久しぶりのフルーツ白玉でした絵文字:笑顔
ちょっとこってりのビーフライスの後に食べるフルーツ白玉は
あっさりとしておいしかったです。
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6月14日（金）の給食

投稿日時 : 2019/06/14  職員 
今日の献立は、
ビーンズカレー、ポパイサラダ、ミニトマト、牛乳です。

今日のカレーの中には、黄色、赤、青、黒の発芽大豆が入っています。
石川県でつくられた大豆です。
発芽大豆は大豆を発芽させることで、
普通の大豆より栄養価やうま味をアップさせたものです。

ポパイサラダのほうれん草と
添えてあるミニトマトは、輪島の町野産です。

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6月13日（木）の給食

投稿日時 : 2019/06/14  職員 
今日の献立は
ミルクロールパン、和風スパゲティー、グリーンサラダ、
ひとくちチーズ、牛乳です。

グリーンサラダには、町野産のアスパラが入っています。

やっぱり、地元のアスパラは味が濃くておいしかったです。
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6月11日（火）の給食

投稿日時 : 2019/06/11  職員 
今日の献立は
ひじきごはん、みそ汁、かみかみサラダ、牛乳です。

今回のかみかみサラダは、さきいかの他に
切り干し大根が入ってかみごたえのあるサラダになっています。
ゴボウを入れることもあります。
どちらにしても、子どもたちには人気のメニューです。
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6月10日（月）の給食

投稿日時 : 2019/06/10  職員 
今日の献立は
ごはん、マーボー豆腐、春雨サラダ、フルーツです。

春雨サラダに入ってる「わかめ」は輪島産です。
茹でるとヌルヌルになります絵文字:うーん 苦笑

子どもたちは食べるのに苦労していましたが
わかめのヌルヌルは体にいいこといっぱいです。
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6月7日（金）の給食

投稿日時 : 2019/06/07  職員 
今日の献立は
ごはん、豚肉のみそ炒め、とりごぼう汁、フルーツ、牛乳です。
今日は、2年生だけ輪島塗椀給食でした。

今日は、某テレビ局が輪島塗椀給食の撮影に来られました。
輪島で行われる、”のど自慢”の地域紹介に使われるそうです。

みんな、テレビ局の人たちや、テレビカメラに興味深々な様子でした。
給食時間、ずーっと撮影していましたが、
使われるのは１０秒ほどの予定だそうです絵文字:ふーん
大変なお仕事ですね。
鳳至っ子の元気な様子も伝わればいいなと思います絵文字:晴れ
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6月5日（水）の給食

投稿日時 : 2019/06/05  職員 
今日の献立は
ごはん、肉じゃが、きんぴらごぼう、ふりかけ、牛乳です。

今日は暑い日だったので、肉じゃがを少し濃い味付けにしました。
きんぴらごぼうも濃い味付けなので、
暑い日のわりに残食は少なかったです。
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6月4日（火）の給食

投稿日時 : 2019/06/04  職員 
今日の献立は
そぼろごはん、豚汁、紫いもチップス、牛乳です。

今日から「歯と口の健康週間」です。
よく噛んで食べるために、紫いもチップスをつけました。
そぼろごはんの中にも大豆からつくられたひき肉もどきが入っていて
噛み応えがあります。
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5月30日（木）の給食

投稿日時 : 2019/05/30  職員 
今日の献立は
胚芽バンズ、ラザニア風、
ゆでブロッコリー、せん切りスープ、牛乳です。

ラザニア風は、鳳至小の給食室では初めてのメニューです。


作る前は、うまくいくかドキドキでしたが
調理員さんたちは、上手においしく作ってくれました！


おかげで、ラザニア風はほとんど残っていませんでした絵文字:笑顔
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5月24日（金）の給食

投稿日時 : 2019/05/24  職員 
今日の献立は
カレーライス、コールスローサラダ、フルーツ、牛乳です。

サラダだと分かるように「コールスローサラダ」と書きましたが、
「コールスロー」という言葉だけで
キャベツの「サラダ」という意味があるそうです。
キャベツを細かく切ってドレッシングや
マヨネーズと和えたサラダのことです。
今日のサラダには、コーン、にんじん、きゅうりも入っています。
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5月23日（木）の給食

投稿日時 : 2019/05/23  職員 
今日の献立は
ミルクロール、ちゃんぽんめん、野菜と寒天のごま和え
ヨーグルト、牛乳です。

今日は、鳳至の調理場で初めての献立に挑戦してみました！
ちゃんぽんめんと糸寒天の入ったごま和えです。
ちゃんぽんめんの出来上がりの量が
予想より多くなってしまいましたが、
お代わりしている子がたくさんいたので、ほっとしました。


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5月17日（金）の給食

投稿日時 : 2019/05/17  職員 
今日の献立は
ごはん、魚のみりん焼き、切干大根の煮物、
みそけんちん汁、牛乳です。

今日の「魚」は「鰤（ブリ）」です。
輪島の漁業協同組合さんから、切り身にしたものを
提供していただきました。

焼いた後の鉄板をみると、たっぷりの油が出ていて
とてもおいしそうなブリでした。

おいしいブリをありがとうございました！
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5月9日(木)の給食

投稿日時 : 2019/05/09  職員 
連休明け、初めての給食です。食べやすい献立にしました。
今日の献立は
コッペパン、焼きそば、フルーツカクテル、牛乳です。

鳳至小では、コッペパンと焼きそばを出すと、
自分でコッペパンを割って、焼きそばパンにして食べる子が
たくさんいます。
バンズパンとハンバーガーを出しても、
同じく、ハンバーガーにしまて食べています。
どうやったらおいしくなるかを
自分たちなりに考えているんでしょうね絵文字:笑顔
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4月26日(金)の給食

投稿日時 : 2019/04/26  職員 
平成最後の給食です。
今日の献立は
ごはん、『令和』コロッケ、グリーンサラダ、みそけんちん汁
ひじきのり、牛乳です。

５月から新しい元号「令和」が始まるということで
『令和』コロッケを出してみました。

お祝いにふさわしく小さい桜も印刷されていました絵文字:笑顔
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4月23日(火)の給食

投稿日時 : 2019/04/23  職員 
今日の献立は、
たけのこごはん、みそ汁、ほろほろ和え、ヨーグルト、牛乳です。

今年初めての生たけのこを使った、たけのこごはんでした。
今年は、まだ地元のたけのこが大量に出回っておらず、
和歌山県産のたけのこでしたが、
やっぱり生のたけのこはおいしかったです絵文字:笑顔
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4月10日(水)の給食

投稿日時 : 2019/04/10  職員 
今日から１年生の給食が始まりました
今日の献立は
ポークカレー、ブロッコリーサラダ、お祝いいちごゼリー、牛乳です。

今日から１年生の給食が始まりました。
これからしばらくは、６年生が給食当番をしてくれます。
６年生が給食当番をしている間、
１年生はとても姿勢よく、静かに待っていました絵文字:笑顔
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4月8日(月)の給食

投稿日時 : 2019/04/09  職員 
2019年度の給食が始まりました。
初日は、みんなが食べやすいマーボー豆腐にしました。
ごはん、マーボー豆腐、中華和え、一口チーズ、牛乳です。

残さいも少なかったです絵文字:笑顔
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3月1日（金）の給食

投稿日時 : 2019/03/01  職員 
今日はちょっと早いですが、ひなまつり祭り給食です。
鶏肉の入った散らし寿司の「かしわ寿し」、菜の花のすまし汁、
ブロッコリーのごま和え、ひなあられ、牛乳です。

すまし汁は、菜の花のすまし汁にしました。
ひな祭りは、「桃の節句」ともいうので
菜の花の他にも、花の形をした「花麩」も入れてみました。
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２月1日（金）の給食

投稿日時 : 2019/02/01  職員 
2月3日は「節分」です。
その名前の通り、冬から春に季「節」が「分」かれる日です。
3日は、日曜日で給食が無いので、2日早いですが、節分給食です。

今日の献立は、
手巻き寿司、のっぺい汁、節分豆、牛乳です。

今年の恵方「東北東」を向いて
楽しいそうに食べている様子が見られました絵文字:笑顔
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1月30日（水）の給食

投稿日時 : 2019/01/31  職員 
給食週間、最終日です。

今日の献立は、
ごはん、フクラギのかば焼き風、ごま和え、豚汁、りんご、牛乳です。

「フクラギ」が能登産、
「豚肉」、「小松菜」、「大根」、「ねぎ」
「もやし」、「豚肉」が石川県産です。

フクラギは、ブリの子どもです。
ブリは出世魚で、大きくなるにつれて名前の変わる縁起のいい魚です。
地方によって呼び名は変わりますが、
輪島では、コズクラ→フクラギ→ガンド→ブリ　といいます。
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1月29日（火）の給食

投稿日時 : 2019/01/31  職員 
給食週間、４日目です。
今日の献立は、
ごはん、とり野菜、コロッケ、切干のピリ辛炒め、牛乳です。
（写真を撮り損ねたため、写真はありません…）

今日は、残念ながらおかずに輪島の食材が手に入りませんでした。
でも、お米は毎日輪島産です。
「もやし」、「豚肉」が石川県産です。

とり野菜は、石川県では昔から食べられている鍋料理です。
とり野菜専用のみそも売られていますが
給食では、みそとニンニク、しょうゆとみりんで味付けをします。
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