給食の部屋 - 輪島市立鳳至小学校

9月30日（月）の給食

投稿日時 : 2019/10/01

職員

今日の献立は
チキンライス、コンソメスープ、かみかみサラダ、牛乳です。

かみかみサラダは、子どもたちに人気のメニューの一つです。

さきいかや切干大根が入っていて、噛み応えもあります。
よくかんで食べると、体にいいことがたくさん！
よくかんで食べましょう。

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9月25日（水）の給食

投稿日時 : 2019/10/01

職員

今日の献立は
ごはん、鶏の磯辺揚げ、切干大根サラダ、もずくスープ、
ひじきのり、牛乳です。（ひじきのり、撮り損ねました…）

輪島産の天然もずくです。

輪島の天然もずくは、シャキシャキした食感で
磯の香りも強めです。
とてもおいしいもずくでした。

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9月19日（木）の給食

投稿日時 : 2019/09/19

職員

今日の献立は
チーズクッペ、和風スパゲティー、フルーツカクテル、牛乳です。

和風スパゲティーは、しょうゆベースの味付けです。
玉葱、人参、しめじ、牛肉などが具材として使われています。
最後に、万能ねぎを散らすのも“和風”っぽいです。

今日も残食調べをしましたが、ほとんど残食はありませんでした。

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9月18日（水）の給食

投稿日時 : 2019/09/18

職員

今日の献立は、
ごはん、メンチカツ、そうめんかぼちゃのごま酢和え、
ピリ辛豚汁、牛乳です。

そうめんかぼちゃは、その名前の通り、
茹でるとそうめんのようにほぐれる不思議な野菜です。

また、金糸瓜とも呼ばれます。
本当に金の糸のようにきれいな野菜です。
今日は、胡瓜と人参、糸かまぼこと一緒にごま酢和えにしました。

今日も残食調べをしましたが、残食はとても少な目でした！

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9月17日（火）の給食

投稿日時 : 2019/09/17

職員

今日の献立は
ごはん、大根のそぼろ煮、五目きんぴら、ふりかけ、牛乳です。

今日から金曜日まで、残食調べをしています。
２学期になってから、残量も徐々に減ってきているので
結果が楽しみです！
今日も、残量は少な目、盛り残しもほとんどありませんでした

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9月13日（金）の給食

投稿日時 : 2019/09/13

職員

今日は、十五夜です。中秋の名月ともいいます。
今日は、お月見給食です。
ごはん、揚げぎょうざ、中華和え、みそけんちん汁、
十五夜ゼリー、牛乳です。

みそけんちん汁には、お月見でよくお供えに使われる
「里芋」が入っています。

十五夜ゼリーは、満月に見立てたみかんゼリーの上に、
ウサギ型のブドウゼリーがのっていました。

鳳至小にもウサギがいます

（さくら

）

今日は、きれいな月が見えそうですね

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9月12日（木）の給食

投稿日時 : 2019/09/12

職員

今日の献立は、
胚芽バンズ、ハンバーグ、カレーソテー、野菜スープ、
スライスチーズ、牛乳です。

今日のハンバーグも焼き物機で焼いています。
油で揚げるよりも、ヘルシーでやわらかく仕上がります。

バンズを開いて、野菜とチーズ、ハンバーグをはさんで食べます。

今日も残量は少な目でした

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9月11日（水）の給食

投稿日時 : 2019/09/11

職員

今日の献立は、
わかめごはん、卵とじ、キャベツのごま酢和え、メロン、牛乳です。

煌会さんから、今年も立派なメロンをいただきました

給食時間には、生産者の辻さん（辻組）、岩崎さん（協建設）、
澤野さん（SKU)が来てくれました

６年１組の子どもたちが鳳至小学校代表して、
感謝の言葉を伝えました！

みんなおいしそうに食べていました！ありがとうございました

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メロンをいただきました！

投稿日時 : 2019/09/10

職員

今年も、「煌会（きらめきかい）」さんから
メロンをいただきました！
水曜日の給食で出す予定です。お楽しみに！！！

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9月10日（火）の給食

投稿日時 : 2019/09/10

職員

今日の献立は
ごはん、竹輪のチーズ揚げ、豚キムチ炒め、豆腐スープ、牛乳です。

今日はムシムシと暑かったので、
ピリ辛で濃い味付けの豚キムチ炒めがおいしかったです

今日も残量は少な目でした

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9月6日（金）の給食

投稿日時 : 2019/09/06

職員

今日の献立は、
チキンカレー、切干大根のごま酢和え、牛乳です。

いよいよ明日は、運動会です！
練習も本番に向け、熱が入ってきているようです！
給食をしっかり食べて、明日の運動会、頑張ってください

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9月5日（木）の給食

投稿日時 : 2019/09/05

職員

今日の献立は
米粉パン、卵うどん、バンバンジーサラダ、お米のタルト、牛乳です。

卵うどんには、輪島産のわかめが入っています。
今年は、わかめがあまりとれなかったそうですが、
なんとか漁協さんに準備していただきました

乾燥わかめにはない、とろみのあるわかめなので
あんかけうどんのようなうどんになりました

でも、おいしかったです

※お米のタルトを撮り忘れました

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9月4日（水）の給食

投稿日時 : 2019/09/04

職員

今日の献立は
豚のピリ辛丼、コンソメスープ、コーンサラダ、牛乳です。

運動会の練習で疲れもたまっていることと思いますが、
今日は疲労回復に効果のある豚肉とニラ、玉葱の組み合わせの
ピリ辛丼にしました

運動会まで、あと少し！しっかり食べて頑張ってほしいです

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9月3日（火）の給食

投稿日時 : 2019/09/03

職員

今日の献立は
ごはん、マーボー豆腐、春雨サラダ、牛乳です。

マーボー豆腐は、中国料理の中の四川料理です。

四川料理は、中国の他の地方の料理に比べて、
香辛料を多く使い、辛い料理が多いそうですが、
四川は盆地で湿気が多く、蒸し暑いので、辛いものを食べて
発汗を促し、健康を保つためだといわれているようです。

今日も残量は少なめでした

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9月2日（月）の給食

投稿日時 : 2019/09/02

職員

今日から２学期の給食が始まりました！
今日の献立は
そぼろごはん、中華スープ、フルーツ、牛乳です。

２学期初日ということと、運動会が近いということで、
子どもたちが食べやすく、配膳しやすい献立にしました。
残量はとても少なかったです

調理員さんたちは、長い夏休みのブランクも感じさせず、
段取りよく調理していました！

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7月19日（金）の給食

投稿日時 : 2019/07/23

職員

今日の献立は
夏野菜カレー、切干のごま酢和え、パインゼリー、牛乳です。

夏野菜カレーの“夏野菜”は、カボチャ、ナス、ズッキーニ、枝豆です。
栄養士の考えることは、似てくるのか、
今日、輪島市の学校は夏野菜カレーのところが多かったみたいです

明日から長い夏休みが始まります！
元気に新学期を迎えられるように
夏休み中もしっかり、１日３食、食べてくださいね！

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7月18日（木）の給食

投稿日時 : 2019/07/18

職員

今日の献立は
食パン、鶏のから揚げ、野菜ソテー、
せん切りスープ、マーマレード、牛乳です。

給食が終わって、配膳室で後片付けチェックをしていると、
食べるのが遅くなったであろう１年生が片付けに来ました。
「マーマレード食べて、苦くて泣いた子がいたよ」とのこと…
確かに、１年生にはちょっと大人の味かもしれませんね

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7月17日（水）の給食

投稿日時 : 2019/07/17

職員

今日の献立は
ごはん、竹輪の磯辺揚げ、あっさり漬け、みそ汁、
ひじきのり、牛乳です。

今日は、飛び魚のフライの予定でしたが、
飛び魚の水揚げ量が少なく、数がそろわなかったので
急遽、竹輪の磯辺揚げに変更しました。

学校給食は、たくさん必要なので、
必要な分をそろえるのは大変なんですね…

みそ汁のわかめは、輪島産です。
塩蔵わかめで保存がきくので、給食でもよく使います！

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7月16日（火）の給食

投稿日時 : 2019/07/17

職員

今日の献立は
梅ごはん、卵とじ、甘酢和え、牛乳です。

甘酢和えには、油揚げが入っています。
醤油と砂糖で薄く味を付けて煮付けてから、
冷まして他の野菜と和えてあります。
このひと手間で、薄味でも美味しく食べられました。

梅ごはんも、蒸し暑い日にぴったりでした。

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7月12日（金）の給食

投稿日時 : 2019/07/12

職員

今日の献立は
他人丼、すまし汁、フルーツ、牛乳です。

すまし汁の”わかめ”と他人丼の”玉ねぎ”が輪島産、
フルーツの”小玉スイカ”が金沢産です。

とても甘くて瑞々しい、おいしいスイカでした

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7月11日（木）の給食

投稿日時 : 2019/07/11

職員

今日の献立は

食パン、ハンバーグ、添え野菜、
クラムチャウダー、チョコクリーム、牛乳です。

以前は、ハンバーグは油で揚げていましたが、
最近はヘルシーに焼き物機で焼いています。

揚げるよりも柔らかく仕上がります。

鳳至小の焼き物機は小さめなので、作れるものは限られてはいますが
これからも焼き物機を活用して
できるだけいろんなメニューに挑戦したいと思います

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7月9日（火）の給食

投稿日時 : 2019/07/09

職員

今日の献立は
カレーピラフ、レタススープ、かみかみサラダ、牛乳です。

今日はカレーピラフです。
ピラフといっても、鳳至小は委託炊飯でごはんと具を混ぜてつくるので
「カレーピラフ風」です

人参、玉葱、マッシュルーム、枝豆、ウインナーが入っています。
しっかりとした味付けになったので、今日のような蒸し暑い日でも
食べやすく、残量はとても少なかったです

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7月8日（月）の給食

投稿日時 : 2019/07/08

職員

今日の献立は
ごはん、なすの肉みそ炒め、具沢山汁、牛乳です。

なすの肉みそ炒めは、年に１回、ナスができ始める
夏に出しているメニューです。

ナスを乱切りにしてから、素揚げしておきます。
ひき肉や玉ねぎを炒めて、赤みそなどで甘辛い味付けにします。
仕上げに茹でたピーマンと揚げたナスを加えて出来上がりです。

濃い味付けなので、白ごはんにぴったりでした

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7月5日（金）の給食

投稿日時 : 2019/07/05

職員

今日の献立は
散らし寿司、七夕汁、ごまマヨサラダ、七夕デザート、牛乳です。
七夕メニューです。

今年の七夕（７月７日）は日曜日なので、
２日早い今日を七夕メニューにしました。
ちょっと見えにくいですが、
七夕汁の中に星に見立てたオクラが入っています。

７日、晴れて天の川が見えるといいですね。
みんなの願い事も叶うといいですね。

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7月3日（水）の給食

投稿日時 : 2019/07/03

職員

今日の献立は
キムチチャーハン、ワンタンスープ、ナムル、牛乳です。

今日も湿度が高くムシムシしていたので、
このメニューは食べやすかったのか、比較的残量は少なかったです。

チャーハンに万能ねぎを入れる予定でしたが、
手に入らず、普通の長ネギを使い
色味のあまりよくないチャーハンになってしまいましたが、
味はピリ辛でおいしかったです

やっぱり、暑い日はピリ辛ですね。

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7月2日（火）の給食

投稿日時 : 2019/07/03

職員

今日の献立は
ごはん、含め煮、チーズ納豆、フルーツ、牛乳です。

久々のチーズ納豆です。
鳳至では、もしかしたら初めてかもしれません。

ひきわり納豆とチーズ、小松菜やほうれん草などの青菜を和えて、
しょうゆで味付けするだけの簡単メニューです。
チーズのおかげか、納豆臭さが少し抑えられている気がしました。

フルーツは、プリンスメロンです。
今年初めてのメロンでした

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6月27日（木）の給食

投稿日時 : 2019/06/27

職員

今日の献立は
バターロールパン、クリームスパゲティー、
ブロッコリーサラダ、牛乳です。

今日のクリームスパゲティーに入っているアスパラは町野産です。
アスパラガスは、収穫ピーク時には１日に
１０㎝以上伸びることもあるそうです。

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１年生親子試食会

投稿日時 : 2019/06/26

職員

今日は試食会がありました。
今日の献立は
ごはん、いかのかりん揚げ、ごま和え、
みそけんちん汁、ひじきのり、牛乳です。

いかは石川県産のするめいかでした。
ミニトマトは、町野町産でした。

学年委員さんが準備をしてくださり、スムーズに盛り付けできました

おうちの人と一緒に、嬉しそうに食べる子どもの様子に
ほっこりとしました

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6月25日（火）の給食

投稿日時 : 2019/06/25

職員

今日の献立は
梅ごはん、柳川風煮、大根サラダ、牛乳です。

今日は、梅ごはんです。
梅の酸味が、暑い日にはピッタリです。
大根サラダもあっさりとおいしかったです。

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6月24日（月）の給食

投稿日時 : 2019/06/24

職員

今日の献立は
ごはん、竹輪の磯辺揚げ、豚キムチ炒め、みそ汁、牛乳です。

豚キムチ炒めの豚肉には、疲労回復に関係あるビタミンB1を多く含み
暑くて疲れやすい今の時期には、ぴったりの食材です。
今日の豚キムチ炒めは、ちょっと濃い味付けになってしまいましたが
ごはんと一緒に食べるととてもごはんが進みました…

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6月19日（水）の給食

投稿日時 : 2019/06/19

職員

今日の献立は
ごはん、酢豚、中華スープ、牛乳です。

いつもの酢豚は、豚肉とさつま芋を油で揚げていますが
今日は、焼き物機で焼いて作ってみました。

心なしか、油で揚げるよりあっさりと食べられたような気がします。

ちょっと多く作りすぎたかな？と思っていましたが、
酢豚の残食はほとんどありませんでした

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6月17日（月）の給食

投稿日時 : 2019/06/17

職員

今日の献立は
ビーフライス、豆腐スープ、フルーツ白玉、牛乳です。

久しぶりのフルーツ白玉でした

ちょっとこってりのビーフライスの後に食べるフルーツ白玉は
あっさりとしておいしかったです。

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6月14日（金）の給食

投稿日時 : 2019/06/14

職員

今日の献立は、
ビーンズカレー、ポパイサラダ、ミニトマト、牛乳です。

今日のカレーの中には、黄色、赤、青、黒の発芽大豆が入っています。
石川県でつくられた大豆です。
発芽大豆は大豆を発芽させることで、
普通の大豆より栄養価やうま味をアップさせたものです。

ポパイサラダのほうれん草と
添えてあるミニトマトは、輪島の町野産です。

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6月13日（木）の給食

投稿日時 : 2019/06/14

職員

今日の献立は
ミルクロールパン、和風スパゲティー、グリーンサラダ、
ひとくちチーズ、牛乳です。

グリーンサラダには、町野産のアスパラが入っています。

やっぱり、地元のアスパラは味が濃くておいしかったです。

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6月11日（火）の給食

投稿日時 : 2019/06/11

職員

今日の献立は
ひじきごはん、みそ汁、かみかみサラダ、牛乳です。

今回のかみかみサラダは、さきいかの他に
切り干し大根が入ってかみごたえのあるサラダになっています。
ゴボウを入れることもあります。
どちらにしても、子どもたちには人気のメニューです。

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6月10日（月）の給食

投稿日時 : 2019/06/10

職員

今日の献立は
ごはん、マーボー豆腐、春雨サラダ、フルーツです。

春雨サラダに入ってる「わかめ」は輪島産です。
茹でるとヌルヌルになります

子どもたちは食べるのに苦労していましたが
わかめのヌルヌルは体にいいこといっぱいです。

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6月7日（金）の給食

投稿日時 : 2019/06/07

職員

今日の献立は
ごはん、豚肉のみそ炒め、とりごぼう汁、フルーツ、牛乳です。

今日は、2年生だけ輪島塗椀給食でした。

今日は、某テレビ局が輪島塗椀給食の撮影に来られました。
輪島で行われる、”のど自慢”の地域紹介に使われるそうです。

みんな、テレビ局の人たちや、テレビカメラに興味深々な様子でした。
給食時間、ずーっと撮影していましたが、
使われるのは１０秒ほどの予定だそうです

大変なお仕事ですね。
鳳至っ子の元気な様子も伝わればいいなと思います

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6月5日（水）の給食

投稿日時 : 2019/06/05

職員

今日の献立は
ごはん、肉じゃが、きんぴらごぼう、ふりかけ、牛乳です。

今日は暑い日だったので、肉じゃがを少し濃い味付けにしました。
きんぴらごぼうも濃い味付けなので、
暑い日のわりに残食は少なかったです。

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6月4日（火）の給食

投稿日時 : 2019/06/04

職員

今日の献立は
そぼろごはん、豚汁、紫いもチップス、牛乳です。

今日から「歯と口の健康週間」です。
よく噛んで食べるために、紫いもチップスをつけました。
そぼろごはんの中にも大豆からつくられたひき肉もどきが入っていて
噛み応えがあります。

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5月30日（木）の給食

投稿日時 : 2019/05/30

職員

今日の献立は
胚芽バンズ、ラザニア風、
ゆでブロッコリー、せん切りスープ、牛乳です。

ラザニア風は、鳳至小の給食室では初めてのメニューです。

作る前は、うまくいくかドキドキでしたが
調理員さんたちは、上手においしく作ってくれました！

おかげで、ラザニア風はほとんど残っていませんでした

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5月24日（金）の給食

投稿日時 : 2019/05/24

職員

今日の献立は
カレーライス、コールスローサラダ、フルーツ、牛乳です。

サラダだと分かるように「コールスローサラダ」と書きましたが、
「コールスロー」という言葉だけで
キャベツの「サラダ」という意味があるそうです。
キャベツを細かく切ってドレッシングや
マヨネーズと和えたサラダのことです。
今日のサラダには、コーン、にんじん、きゅうりも入っています。

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5月23日（木）の給食

投稿日時 : 2019/05/23

職員

今日の献立は
ミルクロール、ちゃんぽんめん、野菜と寒天のごま和え
ヨーグルト、牛乳です。

今日は、鳳至の調理場で初めての献立に挑戦してみました！
ちゃんぽんめんと糸寒天の入ったごま和えです。

ちゃんぽんめんの出来上がりの量が
予想より多くなってしまいましたが、
お代わりしている子がたくさんいたので、ほっとしました。

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5月17日（金）の給食

投稿日時 : 2019/05/17

職員

今日の献立は
ごはん、魚のみりん焼き、切干大根の煮物、
みそけんちん汁、牛乳です。

今日の「魚」は「鰤（ブリ）」です。
輪島の漁業協同組合さんから、切り身にしたものを
提供していただきました。

焼いた後の鉄板をみると、たっぷりの油が出ていて
とてもおいしそうなブリでした。

おいしいブリをありがとうございました！

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5月9日(木)の給食

投稿日時 : 2019/05/09

職員

連休明け、初めての給食です。食べやすい献立にしました。
今日の献立は
コッペパン、焼きそば、フルーツカクテル、牛乳です。

鳳至小では、コッペパンと焼きそばを出すと、
自分でコッペパンを割って、焼きそばパンにして食べる子が
たくさんいます。
バンズパンとハンバーガーを出しても、
同じく、ハンバーガーにしまて食べています。
どうやったらおいしくなるかを
自分たちなりに考えているんでしょうね

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4月26日(金)の給食

投稿日時 : 2019/04/26

職員

平成最後の給食です。
今日の献立は
ごはん、『令和』コロッケ、グリーンサラダ、みそけんちん汁
ひじきのり、牛乳です。

５月から新しい元号「令和」が始まるということで
『令和』コロッケを出してみました。

お祝いにふさわしく小さい桜も印刷されていました

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4月23日(火)の給食

投稿日時 : 2019/04/23

職員

今日の献立は、
たけのこごはん、みそ汁、ほろほろ和え、ヨーグルト、牛乳です。

今年初めての生たけのこを使った、たけのこごはんでした。
今年は、まだ地元のたけのこが大量に出回っておらず、
和歌山県産のたけのこでしたが、
やっぱり生のたけのこはおいしかったです

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4月10日(水)の給食

投稿日時 : 2019/04/10

職員

今日から１年生の給食が始まりました
今日の献立は
ポークカレー、ブロッコリーサラダ、お祝いいちごゼリー、牛乳です。

今日から１年生の給食が始まりました。
これからしばらくは、６年生が給食当番をしてくれます。
６年生が給食当番をしている間、
１年生はとても姿勢よく、静かに待っていました

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4月8日(月)の給食

投稿日時 : 2019/04/09

職員

2019年度の給食が始まりました。
初日は、みんなが食べやすいマーボー豆腐にしました。
ごはん、マーボー豆腐、中華和え、一口チーズ、牛乳です。

残さいも少なかったです

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3月1日（金）の給食

投稿日時 : 2019/03/01

職員

今日はちょっと早いですが、ひなまつり祭り給食です。
鶏肉の入った散らし寿司の「かしわ寿し」、菜の花のすまし汁、
ブロッコリーのごま和え、ひなあられ、牛乳です。

すまし汁は、菜の花のすまし汁にしました。
ひな祭りは、「桃の節句」ともいうので
菜の花の他にも、花の形をした「花麩」も入れてみました。

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２月1日（金）の給食

投稿日時 : 2019/02/01

職員

2月3日は「節分」です。
その名前の通り、冬から春に季「節」が「分」かれる日です。
3日は、日曜日で給食が無いので、2日早いですが、節分給食です。

今日の献立は、
手巻き寿司、のっぺい汁、節分豆、牛乳です。

今年の恵方「東北東」を向いて
楽しいそうに食べている様子が見られました

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1月30日（水）の給食

投稿日時 : 2019/01/31

職員

給食週間、最終日です。

今日の献立は、
ごはん、フクラギのかば焼き風、ごま和え、豚汁、りんご、牛乳です。

「フクラギ」が能登産、
「豚肉」、「小松菜」、「大根」、「ねぎ」
「もやし」、「豚肉」が石川県産です。

フクラギは、ブリの子どもです。
ブリは出世魚で、大きくなるにつれて名前の変わる縁起のいい魚です。
地方によって呼び名は変わりますが、
輪島では、コズクラ→フクラギ→ガンド→ブリ　といいます。

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給食週間、４日目です。
今日の献立は、
ごはん、とり野菜、コロッケ、切干のピリ辛炒め、牛乳です。
（写真を撮り損ねたため、写真はありません…）

今日は、残念ながらおかずに輪島の食材が手に入りませんでした。
でも、お米は毎日輪島産です。
「もやし」、「豚肉」が石川県産です。

とり野菜は、石川県では昔から食べられている鍋料理です。
とり野菜専用のみそも売られていますが
給食では、みそとニンニク、しょうゆとみりんで味付けをします。

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1月28日（月）の給食

投稿日時 : 2019/01/29

職員

全国学校給食週間、３日目は、
中島菜入りチャーハン、中華スープ、さつまいもクレープ、牛乳です。

「干しシイタケ」が輪島産
「中島菜」と「さつまいも」､「小松菜」､「もやし」が石川県産です。
中島菜は、１７品目ある「能登野菜」の一つで
七尾市中島町で昔からつくられている伝統野菜です。
血圧が上がるのを防ぐ働きがあるといわれています。

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1月25日（金）の給食

投稿日時 : 2019/01/25

職員

全国学校給食週間、２日目の献立は
ごはん、サバのごま焼き、茎わかめのピリ辛炒め、
みそ汁、こんぶ佃煮、牛乳です。

「サバ」とサバの下味に使った「いしる」、「茎わかめ」が輪島産
「小松菜」、「ネギ」が石川県産です。

サバに、いしるや醤油で下味をつけ、ごまを振りかけて
焼き物機で焼いて作ります。

大きい切り身をいただいたので、思ったより焼き上りが
遅くなってしまいましたが、
無事に提供できてよかったです。

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全国学校給食週間

投稿日時 : 2019/01/24

職員

1月24日から30日は、全国学校給食週間です。
鳳至共同調理場では、この１週間
「地元食材」を使用した献立を実施します。
給食週間１日目は、
「わかめ」、「ほうれん草」が輪島産
「米粉」、「さつまいも」が石川県産です。

（輪島産乾燥わかめ）
今日の献立は
食パン、米粉入りヘルシーシチュー、わかめサラダ、
チョコクリーム、牛乳です。

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あえのこと給食

投稿日時 : 2018/12/05

職員

今日の献立は
小豆ごはん、ブリの照り焼き、五目なます
さといものみそ汁、牛乳です。

今日は「あえのこと」給食です。
「あえ」は「もてなし」、「こと」は「祭り」を意味し、
田の神様に一年の収穫を感謝し、五穀豊穣を祈ります。
１２月５日に田の神様を家に迎え入れ、ごちそうやお風呂でもてなし、
２月９日に田んぼに送り出します。

給食では、田の神様をもてなすごちそうで使われる
料理や食材を使ったメニューを提供しました。
普段食べなれない小豆ごはんに苦労している子も多いようでしたが、
奥能登地方の伝統を感じてもらいたいので、
１年に１回は食べてもらうようにしています。

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11月29日（木）の給食

投稿日時 : 2018/11/29

職員

今日の献立は
ココア揚げパン、マカロニのクリーム煮、
ブロッコリーサラダ、牛乳です。

今日は、ほとんどの人が楽しみにしているココア揚げパンでした。
ココア揚げパンは、コッペパンをカリッとするまで油で揚げてから

ココアと砂糖を混ぜたものを、ふりかけて作ります。

新しい油を使ことが、ちょっとしたコツです。
揚げパンの効果か、今日はほとんど残さいがありませんでした！

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調理場の衛生点検

投稿日時 : 2018/11/27

職員

今日は、予防医学協会の方に調理場の衛生点検をしていただきました。

朝８時から、給食時間が始まるまで見ていただき、
衛生面や安全面に関するアドバイスをしていただきます。

毎年のことですが、調理員さんは緊張の１日になります。
でも、そのおかげで子どもたちに安全な給食が食べてもらえると思い、
調理員のみなさんは頑張ってくれています。

今日は、みなさんお疲れさまでした！
予防医学協会の方もありがとうございました！

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11月16日（金）の給食

投稿日時 : 2018/11/16

職員

今日の献立は、
ごはん、メギスのカレー揚げ、切干サラダ、もずく汁、牛乳です。

今日のメギスともずくは、輪島産です。

メギスは、漁協の加工場で頭と内臓をとってもらったものをいただいて
給食室でしょうゆ、酒、カレー粉で下味をつけて、揚げました。

衣には片栗粉の代わりに米粉を使っています。米粉は石川県産です。
片栗粉や小麦粉の衣より油っこくなくカロリー控えめに仕上がります。

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11月2日（金）の給食

投稿日時 : 2018/11/02

職員

今日の献立は
ごはん、アルファのめぐみカツ、野菜サラダ、
みそ汁、ひじきのり、牛乳です。

アルファのめぐみは、石川県で開発された豚肉です。
輪島市の農林水産課に提供していただき
給食室で衣を付けて揚げました。
今日のアルファのめぐみは、門前町原地区で飼育されているそうです。

今日は、農林水産課の坂口さんに来ていただき、
アルファのめぐみは、αーリノレン酸を多く含んでいて
動脈硬化を防いだり、高血圧を予防したりする働きがあるということを
ランチルームでお話ししていただきました。

おいしいアルファのめぐみをありがとうございました。

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11月1日（木）の給食

投稿日時 : 2018/11/01

職員

今日の献立は
セルフホットドック、（コッペパン・ウインナー、添え野菜）
コーンスープ、フルーツ、牛乳です。

今日は、ランチルームの4年1組と6年2組のフルーツバイキングでした。

４年生は、鼓笛練習もあり、１時までに終わらなければならなくて
慌ただしかったですが、みんなで楽しくバイキングをしていました。

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10月31日（水）の給食

投稿日時 : 2018/10/31

職員

今日の献立は
かぼちゃカレー、野菜サラダ、牛乳です。

給食のカレーには、おいしく仕上がるように、
隠し味にいろいろなものが入っています。
にんにく、しょうが、トマトベースのソース、すりおろしりんご、
とろけるチーズなど…
今日は、プルーンピューレも入れてみました。

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10月30日（火）の給食

投稿日時 : 2018/10/30

職員

今日の献立は
ごはん、サバのかば焼き風、おひたし、みそ汁、牛乳です。

サバのかば焼き風は、醤油や酒で下味をつけたサバに米粉を付けて揚げ、
甘辛いタレと青のりをかけてつくります。
サバは、地元のものを使いました。
少し濃い味付けだったので、白ごはんに合っていておいしかったです。

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10月29日（月）の給食

投稿日時 : 2018/10/29

職員

今日の献立は、
ごはん、いりどり、ほろほろ和え、ふりかけ、牛乳です。

“いりどり”には、根菜類のごぼう、れんこん、にんじんが入っています。
こんにゃくやさといもも入っているので、
食物せんいたっぷりの献立です。

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10月12日（金）の給食

投稿日時 : 2018/10/12

職員

今日の献立は
ごはん、ふぐの米粉揚げ、春雨サラダ、呉汁、ひじきのり、牛乳です。

今日のふぐは「輪島ふぐ」です。
漁協さんに準備していただきました。

調理場では、解凍して下味をなじませてから、
米粉を付けて油で揚げてあります。

今日は、フルーツバイキングもしました。

調理員さんの力作です

1年生は初めてのフルーツバイキングを楽しんでいました

5年生も、もちろん楽しんでいました

給食室は大忙しでしたが、苦労したかいがありました

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10月11日（木）の給食

投稿日時 : 2018/10/11

職員

今日の献立は
食パン、さつまいもシチュー、切干サラダ、牛乳です。

さつまいもがおいしい季節です。
今日のシチューのさつまいもは、加賀野菜の「五郎島金時」でした。
甘みたっぷりのさつまいもで、とてもおいしいシチューでした。

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10月10日（水）の給食

投稿日時 : 2018/10/11

職員

今日の献立は
ごはん、かぼちゃチーズフライ、ごま酢和え、
ほうれん草と卵のスープ、ブルーベリーゼリー、牛乳です。

今日は『目の愛護デー』です。
ブルーベリーの“アントシアニン”
かぼちゃと卵、ほうれん草の“ビタミンＡ”
また、ほうれん草の”ルテイン”と
目に良い食べ物たっぷりです。

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10月9日（火）の給食

投稿日時 : 2018/10/09

職員

今日の献立は
ツナごはん、みそ汁、五目きんぴら、ヨーグルト、牛乳です。

今日から、5年1組と1年生がランチルームです。
1年生が多くて、盛り切れずに苦労していた給食を
5年生が食べてくれました。
頼もしい5年生

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10月5日（金）の給食

投稿日時 : 2018/10/05

職員

今日の献立は
ごはん、だいこんのそぼろ煮、かみかみサラダ、とろろこんぶ、
牛乳です。

今日は、６年１組と３年２組がフルーツバイキングをしました。

６年生、上手に３年生に取り分けていました

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10月4日（木）の給食

投稿日時 : 2018/10/04

職員

今日の献立は

ミルクロールパン、肉うどん、ひじきサラダ、牛乳です。

ひじきサラダには、チーズもはいっています。
ひじきとチーズでカルシウムたっぷりのサラダです。
鳳至小学校では、意外と

人気のサラダです。
うどんとサラダの残量はほとんどありませんでした

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10月3日（水）の給食

投稿日時 : 2018/10/03

職員

今日の献立は
栗ごはん、卵焼き、ごま和え、みそけんちん汁、牛乳です。

今日の栗ごはんの栗は地物です。

調理場では、ごはんを炊くことができないので、
少しのしょうゆを入れて炊いた「さくら飯」に
だし昆布と塩を入れて煮た栗を混ぜてつくりました。

鉄釜で茹でたせいか、栗が少し黒くなってしまいましたが、
ほくほくの栗がおいしかったです。

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10月2日（火）の給食

投稿日時 : 2018/10/03

職員

今日の献立は
ごはん、豚肉の生姜炒め、ビーフンスープ、牛乳です。

ランチルームで食べている３年生と６年生は
今日も食べ終わるのが早かったです！
準備も昨日より早く終わっていました！

今日から、お米が新米になりました！
地元の新米です！お米を作っている方々に感謝して食べましょう

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10月1日（月）の給食

投稿日時 : 2018/10/02

職員

今日の献立は
ドライカレー、キャベツスープ、一口チーズ、牛乳です。

今日は、食べやすいメニューだったので、
ランチルームでは、みんな早く食べ終わっていました。
ドライカレーには、ピーマンも入っていましたが
カレー風味のおかげか、細かく切ったおかげか
ピーマン嫌いの子が、気づかずに完食していました

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9月28日（金）の給食

投稿日時 : 2018/09/28

職員

今日の献立は
ごはん、鶏肉の磯辺揚げ、切干サラダ、もずくスープ、
ひじきのり、牛乳です。

今日は、海そうずくしメニューです。
もずくスープのもずくは、地元輪島でとれたもずくです。
磯の香りがおいしいスープでした。

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9月27日（木）の給食

投稿日時 : 2018/09/27

職員

今日の献立は
食パン、かぼちゃシチュー、小松菜サラダ、豆チョコクリーム、
牛乳です。

３、４年生がフルーツバイキングをしました。

4年生は、３年生に上手に取り分けてあげていました

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9月26日（水）の給食

投稿日時 : 2018/09/27

職員

今日の献立は
ごはん、サケの塩焼き、ごまよごし、きのこ汁、牛乳です。

きのこ汁には、なめこ、しめじ、えのきだけ、
しいたけと、４種類のきのこが入っています。
きのこのだしがしっかりと出ておいしいきのこ汁でした。

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9月25日（火）の給食

投稿日時 : 2018/09/26

職員

今日の献立は
ごはん、豚肉のしょうが煮、ワンタンスープ、フルーツです。

フルーツは、今が旬の巨峰です。
種なしで食べやすく、みずみずしくておいしいぶどうでした。

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9月21日（金）の給食

投稿日時 : 2018/09/24

職員

今日の献立は
ひじきごはん、サトイモのみそ汁、ほろほろ和え、牛乳です。

ひじきごはんには、麦が入っています。
麦を入れることで、食物繊維が多くとれます。
給食の混ぜご飯には、ほとんど麦が入っています。

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9月20日（木）の給食

投稿日時 : 2018/09/20

職員

今日の献立は
チーズクッペ、和風スパゲティー、フルーツ水晶、牛乳です。

今日は、ランチルームで今年初めてのフルーツバイキングをしました。

5年生が2年生にフルーツを取り分ける様子が今年も見られました

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9月19日（水）の給食

投稿日時 : 2018/09/19

職員

今日の献立は
ごはん、メンチカツ、そうめんかぼちゃのごま酢和え、
ピリ辛豚汁、ふりかけ、牛乳です。

そうめんかぼちゃは、輪切りにして湯がくと
金の糸のようにほぐれる不思議な野菜です。
「金糸瓜（きんしうり）」とも呼ばれます。
かぼちゃという名前が付きますが、
栄養的には、かぼちゃというより「きゅうり」に近い野菜です。

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9月18日（火）の給食

投稿日時 : 2018/09/18

職員

今日の献立は
ごはん、じゃがいものそぼろ煮、
五目きんぴら、のり佃煮、牛乳です。

今月のじゃがいもは輪島産です。
じゃがいもの原産地はアンデス山脈です。
日本には、16世紀末にオランダ人によって
ジャワ島のジャカトラ（ジャカルタの古い名）から伝わったので、
「じゃがいも」と呼ばれるようになったそうです。

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9月13日（木）の給食

投稿日時 : 2018/09/13

職員

今日の給食は
胚芽バンズ、野菜スープ、ハンバーグ、カレーソテー、
スライスチーズ、牛乳です。

今日は、給食室にある焼き物機を初めて

使ってハンバーグを焼きました。

今までは、児童の人数に対して、焼き物機が小さかったので
使うことができずにいましたが、
児童数が減ってきたので、調理員さんと話し合い、
使ってみることにしました。

焼き上がる早さが場所によって違うので、
鉄板の場所を入れ替えながら焼いたため、
思ったよりも時間がかかってしまいました。
でも、うまく焼けてよかったです

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9月7日（金）の給食

投稿日時 : 2018/09/07

職員

今日の献立は
夏野菜カレー、切り干し大根の甘酢和え、メロンです。

今日のメロンは、山本町で栽培されているメロンです。
「煌会」からいただきました。

きれいなおいしいメロン、ありがとうございます！

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７月１３日（金）の給食

投稿日時 : 2018/07/13

職員

今日の献立は

ごはん、豚肉の甘から揚げ、おひたし、中華スープ、牛乳です。

豚肉の甘から揚げは、しょうゆと砂糖と酒で
下味をしっかり付けて、米粉を付けて油で揚げてあります。
今日も暑い日だったので、さくっと甘辛い味付けが食べやすく
甘から揚げの残食はありませんでした。

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７月６日（金）の給食

投稿日時 : 2018/07/06

職員

今日は１日早い七夕メニューです。
今日の献立は

梅ごはん、星のハンバーグ、ごまマヨネーズあえ、
七夕スープ、天の川ゼリー、牛乳です。

七夕スープは、天の川に見立てた“そうめん”と
星に見立てた“オクラ”を使ったスープです。
星のハンバーグと、天の川ゼリーにも星型のゼリーが入っていて
今日は星がたくさんな給食でした！

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６月２７日（水）の給食

投稿日時 : 2018/06/28

職員

今日の献立は

ビビンバ風丼、豆腐スープ、ヨーグルト、牛乳です。

ビビンバ風丼には、大豆もやしが入っています。
大豆もやしは、大豆と野菜の栄養を併せ持った栄養満点の食材です！

今日は、ビビンバ風丼も豆腐スープも野菜たっぷりです！

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６月２２日（金）の給食

投稿日時 : 2018/06/25

職員

今日の献立は

カレーライス、ポパイサラダ、フルーツ、牛乳です。
今日は、給食試食会でした。

学年委員の皆さんが、手早く準備をしてくださり、
スムーズに試食会ができました。
アンケートにもご協力いただき、ありがとうございました！

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６月２１日（木）の給食

投稿日時 : 2018/06/22

職員

今日の献立は

食パン、スープ煮、ごぼうサラダ、豆チョコクリーム、牛乳です。
ごぼうは、食物せんいたっぷりで、腸の中を掃除する働きがあります。
ごぼうを野菜として食べているのは日本以外にあまり無いそうで、
ヨーロッパでは、薬として使われていたそうです。

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６月２０日（水）の給食

投稿日時 : 2018/06/21

職員

今日の献立は

ごはん、酢豚、中華スープ、牛乳です。
酢豚には、豚肉とたまねぎが入っています。
豚肉にはビタミンＢ１、たまねぎにはアリシンが含まれています。
この２つをあわせると、疲れを回復する効果があるといわれています。

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６月１９日（火）の給食

投稿日時 : 2018/06/20

職員

今日の献立は

ごはん、肉じゃが、五目きんぴら、ふりかけ、牛乳です。
輪島では、そろそろじゃがいもの花も咲き終わり、
収穫が近くなってきているようですが、
今日は、長崎県産のじゃがいもです。
新じゃがは、早めに火が通りやわらかくなるので、煮加減がむずかしい･･･
ちょっと煮崩れてしまいましたが、やわらかくておいしかったです！

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６月１８日（月）の給食

投稿日時 : 2018/06/19

職員

今日の献立は

ごはん、含め煮、かみかみサラダ、紫芋チップス、牛乳です。
今日は、かみかみメニューです。
かみかみサラダと紫芋チップスだけでなく、含め煮も材料を乱切りにして
かみごたえがあるように工夫しました。
いつもより食べるのに時間がかかりますが、
かむと体にいいことがたくさんあります。よくかんで食べましょう！

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６月１５日（金）の給食

投稿日時 : 2018/06/15

職員

今日の献立は

３色そぼろごはん、みそ汁、茎わかめとアスパラのソテー、牛乳です。

今日の茎わかめとアスパラ、ほうれん草は輪島産です。

太くて瑞々しい立派なアスパラと、コリコリ食感のおいしい茎わかめです。

３色そぼろごはんには、鶏ひき肉と「大豆ミート」が入っています。

少し豆の臭いはしますが、濃い味付けにすると、肉と変わりません。
肉だけで作るより、脂肪が少なくなり、食物せんいも摂れてヘルシーです！
そぼろごはんに入っていることに気づいた人はいたでしょうか？？？

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６月１４日（木）の給食

投稿日時 : 2018/06/14

職員

今日の献立は

胚芽バンズ、ミートソーススパゲティー、フルーツポンチ、チーズ、牛乳です。
胚芽バンズの「胚芽」は小麦胚芽です。
名前の通り、小麦の胚芽の部分で、成長すると芽になります。
たんぱく質や食物せんい、ミネラルを豊富に含みます。

今日からワールドカップが始まるということで、
密かにチーズがサッカーボール型です･･･

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６月１３日（水）の給食

投稿日時 : 2018/06/14

職員

今日の献立は

ごはん、豆アジのから揚げ、大豆の磯煮、みそ汁、牛乳です。
今日は５年生が、輪島塗り椀でした。

大豆は、子どもにはあまり人気はありませんが、
「畑の肉」といわれるくらいたんぱく質が多く含まれています。
牛肉や豚肉より多いくらいです。

大人の女性にはありがたい、「イソフラボン」も含まれています。
女性ホルモンに似た働きがあり、冷え性や肌荒れを改善してくれます。

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