日誌

今日の献立

9月19日（木）の給食

投稿日時 : 2019/09/19  職員 
今日の献立は
チーズクッペ、和風スパゲティー、フルーツカクテル、牛乳です。

和風スパゲティーは、しょうゆベースの味付けです。
玉葱、人参、しめじ、牛肉などが具材として使われています。
最後に、万能ねぎを散らすのも“和風”っぽいです。

今日も残食調べをしましたが、ほとんど残食はありませんでした。

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9月18日（水）の給食

投稿日時 : 2019/09/18  職員 
今日の献立は、
ごはん、メンチカツ、そうめんかぼちゃのごま酢和え、
ピリ辛豚汁、牛乳です。


そうめんかぼちゃは、その名前の通り、
茹でるとそうめんのようにほぐれる不思議な野菜です。

また、金糸瓜とも呼ばれます。
本当に金の糸のようにきれいな野菜です。
今日は、胡瓜と人参、糸かまぼこと一緒にごま酢和えにしました。


今日も残食調べをしましたが、残食はとても少な目でした！
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9月17日（火）の給食

投稿日時 : 2019/09/17  職員 
今日の献立は
ごはん、大根のそぼろ煮、五目きんぴら、ふりかけ、牛乳です。

今日から金曜日まで、残食調べをしています。
２学期になってから、残量も徐々に減ってきているので
結果が楽しみです！
今日も、残量は少な目、盛り残しもほとんどありませんでした絵文字:笑顔
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9月13日（金）の給食

投稿日時 : 2019/09/13  職員 
今日は、十五夜です。中秋の名月ともいいます。
今日は、お月見給食です。
ごはん、揚げぎょうざ、中華和え、みそけんちん汁、
十五夜ゼリー、牛乳です。

みそけんちん汁には、お月見でよくお供えに使われる
「里芋」が入っています。

十五夜ゼリーは、満月に見立てたみかんゼリーの上に、
ウサギ型のブドウゼリーがのっていました。

鳳至小にもウサギがいます絵文字:笑顔（さくら絵文字:ハート）

今日は、きれいな月が見えそうですね絵文字:笑顔


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9月12日（木）の給食

投稿日時 : 2019/09/12  職員 
今日の献立は、
胚芽バンズ、ハンバーグ、カレーソテー、野菜スープ、
スライスチーズ、牛乳です。

今日のハンバーグも焼き物機で焼いています。
油で揚げるよりも、ヘルシーでやわらかく仕上がります。
　
バンズを開いて、野菜とチーズ、ハンバーグをはさんで食べます。

今日も残量は少な目でした絵文字:うーん 苦笑
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9月11日（水）の給食

投稿日時 : 2019/09/11  職員 
今日の献立は、
わかめごはん、卵とじ、キャベツのごま酢和え、メロン、牛乳です。

煌会さんから、今年も立派なメロンをいただきました絵文字:笑顔
　
　
給食時間には、生産者の辻さん（辻組）、岩崎さん（協建設）、
澤野さん（SKU)が来てくれました絵文字:笑顔

６年１組の子どもたちが鳳至小学校代表して、
感謝の言葉を伝えました！

みんなおいしそうに食べていました！ありがとうございました絵文字:笑顔


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9月10日（火）の給食

投稿日時 : 2019/09/10  職員 
今日の献立は
ごはん、竹輪のチーズ揚げ、豚キムチ炒め、豆腐スープ、牛乳です。

今日はムシムシと暑かったので、
ピリ辛で濃い味付けの豚キムチ炒めがおいしかったです絵文字:笑顔

今日も残量は少な目でした絵文字:良くできました OK
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9月6日（金）の給食

投稿日時 : 2019/09/06  職員 
今日の献立は、
チキンカレー、切干大根のごま酢和え、牛乳です。

いよいよ明日は、運動会です！
練習も本番に向け、熱が入ってきているようです！
給食をしっかり食べて、明日の運動会、頑張ってください絵文字:笑顔
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9月5日（木）の給食

投稿日時 : 2019/09/05  職員 
今日の献立は
米粉パン、卵うどん、バンバンジーサラダ、お米のタルト、牛乳です。


卵うどんには、輪島産のわかめが入っています。
今年は、わかめがあまりとれなかったそうですが、
なんとか漁協さんに準備していただきました絵文字:重要

乾燥わかめにはない、とろみのあるわかめなので
あんかけうどんのようなうどんになりました絵文字:うーん 苦笑
でも、おいしかったです絵文字:重要

※お米のタルトを撮り忘れました絵文字:うーん 苦笑
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9月4日（水）の給食

投稿日時 : 2019/09/04  職員 
今日の献立は
豚のピリ辛丼、コンソメスープ、コーンサラダ、牛乳です。

運動会の練習で疲れもたまっていることと思いますが、
今日は疲労回復に効果のある豚肉とニラ、玉葱の組み合わせの
ピリ辛丼にしました絵文字:笑顔
運動会まで、あと少し！しっかり食べて頑張ってほしいです絵文字:晴れ
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9月3日（火）の給食

投稿日時 : 2019/09/03  職員 
今日の献立は
ごはん、マーボー豆腐、春雨サラダ、牛乳です。

マーボー豆腐は、中国料理の中の四川料理です。

四川料理は、中国の他の地方の料理に比べて、
香辛料を多く使い、辛い料理が多いそうですが、
四川は盆地で湿気が多く、蒸し暑いので、辛いものを食べて
発汗を促し、健康を保つためだといわれているようです。

今日も残量は少なめでした絵文字:笑顔
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9月2日（月）の給食

投稿日時 : 2019/09/02  職員 
今日から２学期の給食が始まりました！
今日の献立は
そぼろごはん、中華スープ、フルーツ、牛乳です。

２学期初日ということと、運動会が近いということで、
子どもたちが食べやすく、配膳しやすい献立にしました。
残量はとても少なかったです絵文字:笑顔

調理員さんたちは、長い夏休みのブランクも感じさせず、
段取りよく調理していました！
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7月19日（金）の給食

投稿日時 : 2019/07/23  職員 
今日の献立は
夏野菜カレー、切干のごま酢和え、パインゼリー、牛乳です。


夏野菜カレーの“夏野菜”は、カボチャ、ナス、ズッキーニ、枝豆です。
栄養士の考えることは、似てくるのか、
今日、輪島市の学校は夏野菜カレーのところが多かったみたいです絵文字:うーん 苦笑

明日から長い夏休みが始まります！
元気に新学期を迎えられるように
夏休み中もしっかり、１日３食、食べてくださいね！
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7月18日（木）の給食

投稿日時 : 2019/07/18  職員 
今日の献立は
食パン、鶏のから揚げ、野菜ソテー、
せん切りスープ、マーマレード、牛乳です。

給食が終わって、配膳室で後片付けチェックをしていると、
食べるのが遅くなったであろう１年生が片付けに来ました。
「マーマレード食べて、苦くて泣いた子がいたよ」とのこと…
確かに、１年生にはちょっと大人の味かもしれませんね絵文字:うーん 苦笑
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7月17日（水）の給食

投稿日時 : 2019/07/17  職員 
今日の献立は
ごはん、竹輪の磯辺揚げ、あっさり漬け、みそ汁、
ひじきのり、牛乳です。

今日は、飛び魚のフライの予定でしたが、
飛び魚の水揚げ量が少なく、数がそろわなかったので
急遽、竹輪の磯辺揚げに変更しました。

学校給食は、たくさん必要なので、
必要な分をそろえるのは大変なんですね…

みそ汁のわかめは、輪島産です。
塩蔵わかめで保存がきくので、給食でもよく使います！
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7月16日（火）の給食

投稿日時 : 2019/07/17  職員 
今日の献立は
梅ごはん、卵とじ、甘酢和え、牛乳です。

甘酢和えには、油揚げが入っています。
醤油と砂糖で薄く味を付けて煮付けてから、
冷まして他の野菜と和えてあります。
このひと手間で、薄味でも美味しく食べられました。

梅ごはんも、蒸し暑い日にぴったりでした。
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7月12日（金）の給食

投稿日時 : 2019/07/12  職員 
今日の献立は
他人丼、すまし汁、フルーツ、牛乳です。


すまし汁の”わかめ”と他人丼の”玉ねぎ”が輪島産、
フルーツの”小玉スイカ”が金沢産です。
　
とても甘くて瑞々しい、おいしいスイカでした絵文字:うーん 苦笑
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7月11日（木）の給食

投稿日時 : 2019/07/11  職員 
今日の献立は
食パン、ハンバーグ、添え野菜、
クラムチャウダー、チョコクリーム、牛乳です。


以前は、ハンバーグは油で揚げていましたが、
最近はヘルシーに焼き物機で焼いています。

揚げるよりも柔らかく仕上がります。

鳳至小の焼き物機は小さめなので、作れるものは限られてはいますが
これからも焼き物機を活用して
できるだけいろんなメニューに挑戦したいと思います絵文字:重要
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7月9日（火）の給食

投稿日時 : 2019/07/09  職員 
今日の献立は
カレーピラフ、レタススープ、かみかみサラダ、牛乳です。

今日はカレーピラフです。
ピラフといっても、鳳至小は委託炊飯でごはんと具を混ぜてつくるので
「カレーピラフ風」です絵文字:うーん 苦笑

人参、玉葱、マッシュルーム、枝豆、ウインナーが入っています。
しっかりとした味付けになったので、今日のような蒸し暑い日でも
食べやすく、残量はとても少なかったです絵文字:うーん 苦笑
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7月8日（月）の給食

投稿日時 : 2019/07/08  職員 
今日の献立は
ごはん、なすの肉みそ炒め、具沢山汁、牛乳です。

なすの肉みそ炒めは、年に１回、ナスができ始める
夏に出しているメニューです。

ナスを乱切りにしてから、素揚げしておきます。
ひき肉や玉ねぎを炒めて、赤みそなどで甘辛い味付けにします。
仕上げに茹でたピーマンと揚げたナスを加えて出来上がりです。

濃い味付けなので、白ごはんにぴったりでした絵文字:笑顔
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7月5日（金）の給食

投稿日時 : 2019/07/05  職員 
今日の献立は
散らし寿司、七夕汁、ごまマヨサラダ、七夕デザート、牛乳です。
七夕メニューです。

今年の七夕（７月７日）は日曜日なので、
２日早い今日を七夕メニューにしました。
ちょっと見えにくいですが、
七夕汁の中に星に見立てたオクラが入っています。

７日、晴れて天の川が見えるといいですね。
みんなの願い事も叶うといいですね。
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7月3日（水）の給食

投稿日時 : 2019/07/03  職員 
今日の献立は
キムチチャーハン、ワンタンスープ、ナムル、牛乳です。

今日も湿度が高くムシムシしていたので、
このメニューは食べやすかったのか、比較的残量は少なかったです。

チャーハンに万能ねぎを入れる予定でしたが、
手に入らず、普通の長ネギを使い
色味のあまりよくないチャーハンになってしまいましたが、
味はピリ辛でおいしかったです絵文字:うーん 苦笑
やっぱり、暑い日はピリ辛ですね。
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7月2日（火）の給食

投稿日時 : 2019/07/03  職員 
今日の献立は
ごはん、含め煮、チーズ納豆、フルーツ、牛乳です。

久々のチーズ納豆です。
鳳至では、もしかしたら初めてかもしれません。

ひきわり納豆とチーズ、小松菜やほうれん草などの青菜を和えて、
しょうゆで味付けするだけの簡単メニューです。
チーズのおかげか、納豆臭さが少し抑えられている気がしました。

フルーツは、プリンスメロンです。
今年初めてのメロンでした絵文字:うーん 苦笑
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6月27日（木）の給食

投稿日時 : 2019/06/27  職員 
今日の献立は
バターロールパン、クリームスパゲティー、
ブロッコリーサラダ、牛乳です。

今日のクリームスパゲティーに入っているアスパラは町野産です。
アスパラガスは、収穫ピーク時には１日に
１０㎝以上伸びることもあるそうです。
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１年生親子試食会

投稿日時 : 2019/06/26  職員 
今日は試食会がありました。
今日の献立は
ごはん、いかのかりん揚げ、ごま和え、
みそけんちん汁、ひじきのり、牛乳です。

いかは石川県産のするめいかでした。
ミニトマトは、町野町産でした。

学年委員さんが準備をしてくださり、スムーズに盛り付けできました絵文字:笑顔


おうちの人と一緒に、嬉しそうに食べる子どもの様子に
ほっこりとしました絵文字:笑顔
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6月25日（火）の給食

投稿日時 : 2019/06/25  職員 
今日の献立は
梅ごはん、柳川風煮、大根サラダ、牛乳です。

今日は、梅ごはんです。
梅の酸味が、暑い日にはピッタリです。
大根サラダもあっさりとおいしかったです。
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6月24日（月）の給食

投稿日時 : 2019/06/24  職員 
今日の献立は
ごはん、竹輪の磯辺揚げ、豚キムチ炒め、みそ汁、牛乳です。

豚キムチ炒めの豚肉には、疲労回復に関係あるビタミンB1を多く含み
暑くて疲れやすい今の時期には、ぴったりの食材です。
今日の豚キムチ炒めは、ちょっと濃い味付けになってしまいましたが
ごはんと一緒に食べるととてもごはんが進みました…絵文字:うーん 苦笑
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6月19日（水）の給食

投稿日時 : 2019/06/19  職員 
今日の献立は
ごはん、酢豚、中華スープ、牛乳です。

いつもの酢豚は、豚肉とさつま芋を油で揚げていますが
今日は、焼き物機で焼いて作ってみました。
　
心なしか、油で揚げるよりあっさりと食べられたような気がします。

ちょっと多く作りすぎたかな？と思っていましたが、
酢豚の残食はほとんどありませんでした絵文字:笑顔
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6月17日（月）の給食

投稿日時 : 2019/06/17  職員 
今日の献立は
ビーフライス、豆腐スープ、フルーツ白玉、牛乳です。

久しぶりのフルーツ白玉でした絵文字:笑顔
ちょっとこってりのビーフライスの後に食べるフルーツ白玉は
あっさりとしておいしかったです。
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6月14日（金）の給食

投稿日時 : 2019/06/14  職員 
今日の献立は、
ビーンズカレー、ポパイサラダ、ミニトマト、牛乳です。

今日のカレーの中には、黄色、赤、青、黒の発芽大豆が入っています。
石川県でつくられた大豆です。
発芽大豆は大豆を発芽させることで、
普通の大豆より栄養価やうま味をアップさせたものです。

ポパイサラダのほうれん草と
添えてあるミニトマトは、輪島の町野産です。

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6月13日（木）の給食

投稿日時 : 2019/06/14  職員 
今日の献立は
ミルクロールパン、和風スパゲティー、グリーンサラダ、
ひとくちチーズ、牛乳です。

グリーンサラダには、町野産のアスパラが入っています。

やっぱり、地元のアスパラは味が濃くておいしかったです。
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6月11日（火）の給食

投稿日時 : 2019/06/11  職員 
今日の献立は
ひじきごはん、みそ汁、かみかみサラダ、牛乳です。

今回のかみかみサラダは、さきいかの他に
切り干し大根が入ってかみごたえのあるサラダになっています。
ゴボウを入れることもあります。
どちらにしても、子どもたちには人気のメニューです。
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6月10日（月）の給食

投稿日時 : 2019/06/10  職員 
今日の献立は
ごはん、マーボー豆腐、春雨サラダ、フルーツです。

春雨サラダに入ってる「わかめ」は輪島産です。
茹でるとヌルヌルになります絵文字:うーん 苦笑

子どもたちは食べるのに苦労していましたが
わかめのヌルヌルは体にいいこといっぱいです。
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6月7日（金）の給食

投稿日時 : 2019/06/07  職員 
今日の献立は
ごはん、豚肉のみそ炒め、とりごぼう汁、フルーツ、牛乳です。
今日は、2年生だけ輪島塗椀給食でした。

今日は、某テレビ局が輪島塗椀給食の撮影に来られました。
輪島で行われる、”のど自慢”の地域紹介に使われるそうです。

みんな、テレビ局の人たちや、テレビカメラに興味深々な様子でした。
給食時間、ずーっと撮影していましたが、
使われるのは１０秒ほどの予定だそうです絵文字:ふーん
大変なお仕事ですね。
鳳至っ子の元気な様子も伝わればいいなと思います絵文字:晴れ
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6月5日（水）の給食

投稿日時 : 2019/06/05  職員 
今日の献立は
ごはん、肉じゃが、きんぴらごぼう、ふりかけ、牛乳です。

今日は暑い日だったので、肉じゃがを少し濃い味付けにしました。
きんぴらごぼうも濃い味付けなので、
暑い日のわりに残食は少なかったです。
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6月4日（火）の給食

投稿日時 : 2019/06/04  職員 
今日の献立は
そぼろごはん、豚汁、紫いもチップス、牛乳です。

今日から「歯と口の健康週間」です。
よく噛んで食べるために、紫いもチップスをつけました。
そぼろごはんの中にも大豆からつくられたひき肉もどきが入っていて
噛み応えがあります。
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5月30日（木）の給食

投稿日時 : 2019/05/30  職員 
今日の献立は
胚芽バンズ、ラザニア風、
ゆでブロッコリー、せん切りスープ、牛乳です。

ラザニア風は、鳳至小の給食室では初めてのメニューです。


作る前は、うまくいくかドキドキでしたが
調理員さんたちは、上手においしく作ってくれました！


おかげで、ラザニア風はほとんど残っていませんでした絵文字:笑顔
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5月24日（金）の給食

投稿日時 : 2019/05/24  職員 
今日の献立は
カレーライス、コールスローサラダ、フルーツ、牛乳です。

サラダだと分かるように「コールスローサラダ」と書きましたが、
「コールスロー」という言葉だけで
キャベツの「サラダ」という意味があるそうです。
キャベツを細かく切ってドレッシングや
マヨネーズと和えたサラダのことです。
今日のサラダには、コーン、にんじん、きゅうりも入っています。
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5月23日（木）の給食

投稿日時 : 2019/05/23  職員 
今日の献立は
ミルクロール、ちゃんぽんめん、野菜と寒天のごま和え
ヨーグルト、牛乳です。

今日は、鳳至の調理場で初めての献立に挑戦してみました！
ちゃんぽんめんと糸寒天の入ったごま和えです。
ちゃんぽんめんの出来上がりの量が
予想より多くなってしまいましたが、
お代わりしている子がたくさんいたので、ほっとしました。


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5月17日（金）の給食

投稿日時 : 2019/05/17  職員 
今日の献立は
ごはん、魚のみりん焼き、切干大根の煮物、
みそけんちん汁、牛乳です。

今日の「魚」は「鰤（ブリ）」です。
輪島の漁業協同組合さんから、切り身にしたものを
提供していただきました。

焼いた後の鉄板をみると、たっぷりの油が出ていて
とてもおいしそうなブリでした。

おいしいブリをありがとうございました！
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5月9日(木)の給食

投稿日時 : 2019/05/09  職員 
連休明け、初めての給食です。食べやすい献立にしました。
今日の献立は
コッペパン、焼きそば、フルーツカクテル、牛乳です。

鳳至小では、コッペパンと焼きそばを出すと、
自分でコッペパンを割って、焼きそばパンにして食べる子が
たくさんいます。
バンズパンとハンバーガーを出しても、
同じく、ハンバーガーにしまて食べています。
どうやったらおいしくなるかを
自分たちなりに考えているんでしょうね絵文字:笑顔
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4月26日(金)の給食

投稿日時 : 2019/04/26  職員 
平成最後の給食です。
今日の献立は
ごはん、『令和』コロッケ、グリーンサラダ、みそけんちん汁
ひじきのり、牛乳です。

５月から新しい元号「令和」が始まるということで
『令和』コロッケを出してみました。

お祝いにふさわしく小さい桜も印刷されていました絵文字:笑顔
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4月23日(火)の給食

投稿日時 : 2019/04/23  職員 
今日の献立は、
たけのこごはん、みそ汁、ほろほろ和え、ヨーグルト、牛乳です。

今年初めての生たけのこを使った、たけのこごはんでした。
今年は、まだ地元のたけのこが大量に出回っておらず、
和歌山県産のたけのこでしたが、
やっぱり生のたけのこはおいしかったです絵文字:笑顔
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4月10日(水)の給食

投稿日時 : 2019/04/10  職員 
今日から１年生の給食が始まりました
今日の献立は
ポークカレー、ブロッコリーサラダ、お祝いいちごゼリー、牛乳です。

今日から１年生の給食が始まりました。
これからしばらくは、６年生が給食当番をしてくれます。
６年生が給食当番をしている間、
１年生はとても姿勢よく、静かに待っていました絵文字:笑顔
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4月8日(月)の給食

投稿日時 : 2019/04/09  職員 
2019年度の給食が始まりました。
初日は、みんなが食べやすいマーボー豆腐にしました。
ごはん、マーボー豆腐、中華和え、一口チーズ、牛乳です。

残さいも少なかったです絵文字:笑顔
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3月1日（金）の給食

投稿日時 : 2019/03/01  職員 
今日はちょっと早いですが、ひなまつり祭り給食です。
鶏肉の入った散らし寿司の「かしわ寿し」、菜の花のすまし汁、
ブロッコリーのごま和え、ひなあられ、牛乳です。

すまし汁は、菜の花のすまし汁にしました。
ひな祭りは、「桃の節句」ともいうので
菜の花の他にも、花の形をした「花麩」も入れてみました。
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２月1日（金）の給食

投稿日時 : 2019/02/01  職員 
2月3日は「節分」です。
その名前の通り、冬から春に季「節」が「分」かれる日です。
3日は、日曜日で給食が無いので、2日早いですが、節分給食です。

今日の献立は、
手巻き寿司、のっぺい汁、節分豆、牛乳です。

今年の恵方「東北東」を向いて
楽しいそうに食べている様子が見られました絵文字:笑顔
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1月30日（水）の給食

投稿日時 : 2019/01/31  職員 
給食週間、最終日です。

今日の献立は、
ごはん、フクラギのかば焼き風、ごま和え、豚汁、りんご、牛乳です。

「フクラギ」が能登産、
「豚肉」、「小松菜」、「大根」、「ねぎ」
「もやし」、「豚肉」が石川県産です。

フクラギは、ブリの子どもです。
ブリは出世魚で、大きくなるにつれて名前の変わる縁起のいい魚です。
地方によって呼び名は変わりますが、
輪島では、コズクラ→フクラギ→ガンド→ブリ　といいます。
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1月29日（火）の給食

投稿日時 : 2019/01/31  職員 
給食週間、４日目です。
今日の献立は、
ごはん、とり野菜、コロッケ、切干のピリ辛炒め、牛乳です。
（写真を撮り損ねたため、写真はありません…）

今日は、残念ながらおかずに輪島の食材が手に入りませんでした。
でも、お米は毎日輪島産です。
「もやし」、「豚肉」が石川県産です。

とり野菜は、石川県では昔から食べられている鍋料理です。
とり野菜専用のみそも売られていますが
給食では、みそとニンニク、しょうゆとみりんで味付けをします。
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