給食の部屋 - 輪島市立鳳至小学校

3月5日（木）の給食

投稿日時 : 2020/03/05

職員

今日の献立は

ココアパン、ポトフ、かみかみサラダ、牛乳です。

今年度最後の、ココアパンです。

今日のココアパンは、いつもは純ココアと上白糖を混ぜたものを使っていますが、

上白糖の代わりに、グラニュー糖を使ってみました。

ざくざくとした歯ごたえがあって、いつもと違ったおいしさがありました。

さて、明日は残念ながら、今年度最後の給食です！

６年生は小学校生活最後の給食！心を込めて作りたいと思います！

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3月4日（水）の給食

投稿日時 : 2020/03/04

職員

今日の献立は

ごはん、とり野菜、竹輪のごま揚げ、切干のピリ辛炒め、牛乳です。

今日のとり野菜の「とり野菜みそ」は、㈱まつやさんから、

無料でいただいたものです。

今年は、「とり野菜みそ」をはじめ、

たくさんの食材を地域の方々から提供してただきました！

（メロン、アルファのめぐみ）

本当にありがとうございました！！！

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3月3日（火）の給食

投稿日時 : 2020/03/03

職員

今日の献立は

かしわずし、菜の花のすまし汁、ブロッコリーのごまマヨ、ひなあられ、牛乳です。

今日は、ひな祭り給食です。

すまし汁には、春らしく菜の花と花型の麩を入れてあります。

ひな祭りメニュー、おいしく食べて春も感じられたでしょうか？

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2月20日（木）の給食

投稿日時 : 2020/02/20

職員

今日の献立は

ミルクロール、カレーうどん、ツナサラダ、牛乳です。

久しぶりのカレーうどんです。

弾力のあるうどんが、とてもおいしかったです！

みんな、服を汚さず上手に食べられたかな！？

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2月14日（金）の給食

投稿日時 : 2020/02/14

職員

今日の献立は

カレーライス、大根サラダ、ガトーショコラ、牛乳です。

今日は、バレンタインデーということで「ガトーショコラ」です。

最近は、食物アレルギー対応のデザートが増えてきていて、今日のガトーショコラも

小麦粉、乳製品、卵を使っていないものです。

本当にありがたいことです！

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2月12日（水）の給食

投稿日時 : 2020/02/12

職員

今日の献立は
ナッツ入りガパオライス（風）、オニオンスープ、
レアチーズ風デザート、牛乳です。

今日の献立は、６年１組の児童が家庭科の時間に考えたメニューです。
タイの家庭料理の一つです。
目玉焼きを炒り卵にしたり、バジルをほうれん草にしたり、
ナンプラーの代わりに”いしる”を使ったり、
鷹の爪を控えめにしたりと給食用にアレンジしてあります。

初挑戦の献立なので、なかなか味が決まらず
苦労しましたが、無事（？）においしく出来上がってよかったです！

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2月10日（月）の給食

投稿日時 : 2020/02/10

職員

今日の献立は
ごはん、卵とじ、ごま酢和え、フルーツ、牛乳です。

今日のフルーツは、愛媛県特産のいよかんです。
いよかんは、漢字では「伊予柑」と書きます。
昔、愛媛県を「伊予の国」と呼んでいたことから
この名前が付いたといわれています。

冬が旬の伊予柑なので
みずみずしく、酸味と甘みのバランスの良い伊予柑でした！

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2月7日（金）の給食

投稿日時 : 2020/02/07

職員

今日の献立は
ごはん、ブリの照り焼き、ごまマヨネーズ和え、
豆腐とわかめのみそ汁、みかん、牛乳です。

今日は、鳳至小学校の６年２組の児童が
家庭科の時間に考えてくれた献立でした。
冬が旬のブリを使って、黄色、赤、緑の食品をまんべんなく入れ
栄養のバランスを考えた献立だそうです。

ブリとわかめは、輪島産です。

ブリは、塩と酒で下味をつけ、焼き物機で焼き、
すりおろし生姜、みりん、さとう、しょうゆを煮詰めたタレをかけます。

みそ汁には、塩抜きした塩蔵わかめを仕上げに加えます。

漁協さんにブリを２０枚ほど多めに頂いたので、
いつもたくさん食べてくれる６年生に分けに行きましたが
あっというまに無くなりました

「魚嫌いって何？」な子たちです

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2月6日（木）の給食

投稿日時 : 2020/02/06

職員

今日の献立は
あべかわパン、白菜のクリーム煮、ブロッコリーサラダ、牛乳です。

今日は、いつものきな粉パンをちょっとアレンジしてみました。
いつもは、コッペパンを油で揚げて作りますが、
今回は、米粉パンを揚げて作ってみました。

いつも人気のメニューですが、今日はもっとおいしく仕上がりました！
子どもたちも、いつもと違ったきな粉パンを
美味しく食べてくれました！

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2月3日（月）の給食

投稿日時 : 2020/02/04

職員

今日の献立は
手巻きちらし、すまし汁、辛し和え、節分きな粉豆、牛乳です。

今日は節分給食です。
恵方巻の代わりにの手巻きちらしと節分きな粉豆を付けました。

この１袋に豆は、15粒入っていました。
豆を年の数（＋α）食べて、１年の健康を願いましょう！

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1月31日（金）の給食

投稿日時 : 2020/01/31

職員

今日の献立は
ポークカレー、ひじきのマリネ、フルーツ、牛乳です。

今日のフルーツはりんごでした。
青森県産の「サンふじ」で、甘く、
みずみずしくおいしいりんごでした。
今日も残食は少なかったです！

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1月30日（木）の給食

投稿日時 : 2020/01/30

職員

今日の献立は
ミルクロール、米粉入りうどん、ブロッコリーのツナ和え、牛乳です。

今日のうどんは、
石川県産のこしひかりの米粉が20％入ったうどんです。

うどんに入っている干し椎茸は
、森林組合からいただいている地元産、ネギは旧柳田村産でした

今日も残食はとても少な目でした

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1月29日（水）の給食

投稿日時 : 2020/01/29

職員

今日の献立は
ごはん、とり野菜、ごま酢和え、ひじきのり、牛乳です。

石川県で「鍋物」といえば、「とり野菜」です！
今日は材料が多く、だいぶ多めにできてしまいましたが、
６年生は残さず食べてくれました！
６年生は特にたっぷり入れたのに、すごい！

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1月28日（火）の給食

投稿日時 : 2020/01/28

職員

今日の献立は
ごはん、鯖のごま焼き、茎わかめの金平、
打ち豆入りみそ汁、牛乳です。

今日は、輪島の食材が多く使われています。

鯖

茎わかめ

打ち豆
輪島の恵みたっぷりの献立を味わってもらいました

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1月27日（月）の給食

投稿日時 : 2020/01/27

職員

今日の献立は
中島菜入りチャーハン、中華スープ、フルーツ、牛乳です。

チャーハンの中に、中島菜が入っています。
中島菜は、能登の伝統野菜のひとつです。
血圧を下げる効果があるといわれているそうです。

ほろ苦さと辛みのある野菜ですが、チャーハンに入れることで
苦みと辛みは目立たなくなっていました。

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全国学校給食週間給食！

投稿日時 : 2020/01/24

職員

今日から1月30日までの1週間は、「全国学校給食週間」です。

今日の給食は、地元の食材である「αのめぐみ」を使った
「アルファのめぐみカツ」です。

今日の献立は、
ごはん、アルファのめぐみカツ、
野菜サラダ、みそ汁、ふりかけ、牛乳です。

アルファのめぐみカツは、給食室で一つ一つ衣を付けて作ります。

また今日は、輪島の某新聞社から
アルファのめぐみ給食についての取材が来ました！
1年生教室に入ってもらいました。

新聞記者さんの取材に、みんな興味深々のようでした

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1月23日（木）の給食

投稿日時 : 2020/01/23

職員

今日の献立は、
キャロットパン、ちゃんぽんめん、ポテトごまマヨサラダ、牛乳です。

ちゃんぽんめんは、今年２回目です。
１回目は、牛乳の量が多かったせいか、
少し牛乳の匂いも残ってしまった上に、全体量が多くなりすぎたので、
今日は、少し牛乳の量を控えてつくりました。
前回より、牛乳の匂いも全くなく、さらにおいしく仕上がりました！

今日は、残量０（ゼロ）のクラスが５クラスもありました！

明日の「アルファのめぐみカツ」の“αのめぐみ”を
市の農林水産課の方が届けてくださいました！

美味しそうな豚肉です！
明日、お楽しみに！！

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1月22日（水）の給食

投稿日時 : 2020/01/22

職員

今日の献立は、
菜めし、うま煮、かみかみサラダ、牛乳です。

今週１週間、給食委員会で残量調べをしています。

全クラス、頑張って食べてくれているので、
月曜日から、残量はとても少ないです。
毎日残量０（ゼロ）のクラスが４～５クラスもあります！
明日も頑張って食べてくださいね。

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1月16日（木）の給食

投稿日時 : 2020/01/16

職員

今日の献立は
ミルクロール、マカロニグラタン、ゆでブロッコリー、
野菜スープ、牛乳です。

今日の「マカロニグラタン」は、鳳至共同調理場では
初挑戦のメニューです。

忙しいメニューでしたが、美味しく仕上がりました！
残食もほとんど０（ゼロ）でした！

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1月15日（水）の給食

投稿日時 : 2020/01/15

職員

今日の献立は、
豚とじ丼、けんちん汁、フルーツ、牛乳です。

今日のフルーツは、久々の苺でした。
大きくてりっぱな、甘い苺でした！

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1月10日（金）の給食

投稿日時 : 2020/01/10

職員

今日の献立は
ごはん、具沢山雑煮、豚肉のみそ炒め、牛乳です。

明日１月１１日は、「鏡開き」です。
鏡開きは、お正月の間飾ってあった鏡餅を降ろして食べる日なので、
紅白のお餅が入った、具沢山雑煮を食べてもらいました！

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1月9日（木）の給食

投稿日時 : 2020/01/09

職員

今日の献立は
バターロールパン、スパゲッティーソテー、
フルーツカクテル、牛乳です。

今日の献立は、食べやすかったようで、
みんな早く食べ終わっていました。
残食もほとんどありませんでした！

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1月8日（水）の給食

投稿日時 : 2020/01/09

職員

今日から３学期が始まりました。
今日の献立は
そぼろごはん、せん切りスープ、りんごゼリー、牛乳です。

子どもたちの声が聞こえる方が、やっぱり学校らしいなぁと思います。
今年も給食を残さず食べて、元気に過ごしましょう！

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12月20日（金）の給食

投稿日時 : 2019/12/20

職員

今日は２日早い「冬至給食」です。
菜めし、ほうとう風うどんスープ、五目きんぴら、みかん、牛乳です。

冬至にかぼちゃを食べると、風邪をひかないといわれているので、
ほうとう風うどんスープの中に、かぼちゃが入っています。
また、冬至に「ん」が２つ付く食べ物を食べると、
運に恵まれるともいわれているそうです。
ということで、今日は「ん」の付く食材をたくさん使った給食にしました。

スープの中に、かぼちゃ（なんきん）、にんじん、だいこん、うどん、
きんぴらの中に、にんじん、れんこん、
デザートのみかん…
みんな、風邪に負けずに、運にも恵まれますように

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12月13日（金）の給食

投稿日時 : 2019/12/13

職員

今日の献立は
冬野菜カレー、マカロニサラダ、一口チーズ、牛乳です。

冬野菜カレーには、冬が旬の「大根」、「カブ」、
「カリフラワー」が入っています。
大根とカブの区別はできたでしょうか？

今日も鳳至小は、欠席した人が多かったのですが
残量はとても少なかったです！

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12月12日（木）の給食

投稿日時 : 2019/12/13

職員

今日の献立は
キャロットパン、ラザニア風、ゆで野菜、せん切りスープ、牛乳です。

前回作ったときの反省を踏まえ、
低学年と高学年の入れ物の形を変えたところ、
スムーズにわけることができました！
（学年ごとに量を変えて作るのはとても難しい…）

（低学年は丸い入れ物）
ラザニア風は、作るのは大変ですが
子どもたちが残さず食べてくれるので、作り甲斐があります。

今日も残菜は、０（ゼロ）でした！

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12月5日（水）あえのこと給食

投稿日時 : 2019/12/04

職員

今日は「あえのこと給食」です。
小豆ごはん、魚の照り焼き、五目なます、里芋のみそ汁、牛乳です。

「あえのこと」の『あえ』とは【もてなし】、
『こと』とは【祭り】を意味するそうです。
本当は明日の１２月５日が「あえのこと」ですが、
パンの日なので、前日の４日を「あえのこと給食」にしました。

田の神様を地元でとれた食材を使った料理でおもてなしをする
「あえのこと」にちなんで、今日の給食も地元食材たっぷりでした。

　　　（小豆）　　　　　　（ブリ[フクラギ]）

他にも、大根と白菜が輪島産、
ネギが能登町産、人参が白山市産でした。

子どもたちが苦手そうな食材が多かったので、残食が心配でしたが、
６年生がほとんど残食０（ゼロ）！でした

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11月5日（火）の給食

投稿日時 : 2019/11/05

職員

今日の献立は
ごはん、みそおでん、ごま酢和え、牛乳です。

おでんのおいしい季節になってきました。
今日のおでんは、赤みそを使ったちょっとこってりおでんです。
白ごはんに合うおでんでした！

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11月1日（金）の給食

投稿日時 : 2019/11/01

職員

今日の献立は
ごはん、卵とじ、きりぼしサラダ、牛乳です。

今日は、2年生と6年2組のフルーツバイキングでした。

今日のフルーツバイキングも、6年生が2年生の分もやさしく
取り分けてくれている様子が見られてよかったです。

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10月31日（木）の給食

投稿日時 : 2019/11/01

職員

今日の献立は
ごまトースト、野菜スープ煮、かぼちゃサラダ、牛乳です。

ごまトーストは、鳳至共調で初めての挑戦メニューでした。
マーガリン、砂糖、白ごまと黒ごまを混ぜ合わせて食パンに塗り、
焼き物機で焼いて作ります。

調理員さん３～４人がかりで一生懸命作ったので、
「おいしかった！」という声がとてもうれしかったです！

ちなみに、かぼちゃサラダが苦手という子が多かったですが、
大量にかぼちゃを切るのは、とても大変なんです…
残さず食べてほしかったです…

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10月30日（水）の給食

投稿日時 : 2019/11/01

職員

今日の献立は
かしわ寿し、のっぺい汁、フルーツ、牛乳です。

今日のフルーツはりんごです。
りんごのおいしい季節になりました。
今日のりんごは、長野県産でした。
蜜の入ったものもあり、甘くてとてもおいしかったです。

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10月29日（火）の給食

投稿日時 : 2019/11/01

職員

今日の献立は
ごはん、鯖のかば焼き風、お浸し、みそ汁、牛乳です。

今日の鯖は、輪島の漁協さんに用意していただいたものです。
鳳至の子たちは魚好きな子も多く、
残量もほとんど無いのでうれしいです。

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10月28日（月）の給食

投稿日時 : 2019/10/29

職員

今日の献立は
ごはん、炒り鶏、ほろほろ和え、ふりかけ、牛乳です。

今日から、２年生と６年２組のランチルーム給食が始まりました。

配膳までは、にぎやか。食べ始めると静かになる２年生と６年生(笑)
食べることに集中できる子たちです。

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10月25日（金）の給食

投稿日時 : 2019/10/29

職員

今日の献立は
カレーライス、マカロニサラダ、牛乳です。

今日は、英語の研究発表会で慌ただしくなりそうだったので、盛り付けしやすく食べやすいカレーラスにしました。
カレーを食べて、鳳至っ子らしく元気に頑張ってほしいです。

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10月24日（木）の給食

投稿日時 : 2019/10/29

職員

今日の献立は
コッペパン、焼きそば、フルーツカクテル、牛乳です。

鳳至小学校の子どもたちは、この組み合わせの時は
自分でパンを開いて、焼きそばパンにして食べます。

いつも感心させられます。器用な子どもたちです！

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10月23日（水）の給食

投稿日時 : 2019/10/29

職員

今日の献立は
ビビンバ、トックスープ、梨ゼリー、牛乳です。

トックスープのトックは、朝鮮半島のお餅です。
今日のトックはうるち米で作られています。
もちもちしていますが、もち米のように伸びは無く、かみ切りやすいお餅です。
今日のトックスープは、キムチも入ったピリ辛スープです。

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10月21日（月）の給食

投稿日時 : 2019/10/29

職員

今日の献立は
ごはん、すき焼き風煮、大根サラダ、ひじきのり、牛乳です。

今日は、大根のサラダです。
大根は、酢の物や煮物によく使われますが、今日はキュウリやコーン、ハムをマヨネーズで和えたサラダにしてみました。
みずみずしい大根のおいしいサラダでした。

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10月17日（木）の給食

投稿日時 : 2019/10/17

職員

今日の献立は
食パン、ポテトのみそマヨ焼き、添え野菜、野菜スープ、豆チョコクリーム、牛乳です。

ポテトのみそマヨ焼きは、鳳至共同調理場では初めてのメニューです。

角切りのじゃが芋を焼き物機で先に焼いて置きます。
玉ねぎやウインナー、ピーマンは炒めて、
マヨネーズと白みそなどで味付けします。

最後に先に焼いておいたじゃが芋をあわせて、カップに入れ、チーズをのせて焼き上げます。

白みそのおかげか、マヨネーズの酸味が控えられたやさしい味付けに仕上がりました。

作業は忙しくなりますが、やっぱり手作りはおいしいです！
マヨネーズ焼きの残菜は、ほとんど無かったです。

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10月16日（水）の給食

投稿日時 : 2019/10/16

職員

今日の献立は
ごはん、ホイコウロウ、ワンタンスープ、フルーツ、牛乳です。

ホイコウロウは、中華料理の一つで豚肉とキャベツ、ピーマンなどが入った炒め物です。
味付けは、テンメンジャン、しょうゆなどを使いますが、鳳至共同調理場では、アレルギー対応の関係で、テンメンジャンの代わりに、赤みそと砂糖を使っています。
赤みそでも、おいしく出来ました！

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10月15日（火）の給食

投稿日時 : 2019/10/16

職員

今日の献立は
ドライカレー、キャベツスープ、一口チーズ、牛乳です。

ドライカレーには、玉ねぎがたっぷり使われています。
その玉ねぎを調理員さんがしっかり炒めてくれたので、玉ねぎの甘みとうま味のきいたおいしいドライカレーに仕上がっていました。

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10月11日（金）の給食

投稿日時 : 2019/10/16

職員

今日の献立は
ごはん、竹輪の磯辺揚げ、切干のピリ辛炒め、呉汁、牛乳です。

呉汁は、日本各地に伝わる郷土料理の一つです。
水に浸した大豆をすりおろして、ペースト状にしたものが入っているみそ汁です。
秋から冬にかけて収穫される大豆が出回る、これからの時期に食べられている料理です。
今日は、石川県産の大豆ペーストを使って作りました。大豆ペーストを使うことで、みその量を少なくできるので、塩分控えめに仕上がります。

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10月10日（木）の給食

投稿日時 : 2019/10/16

職員

今日は、目の愛護デー給食です。
バターロール、かぼちゃのコロッケ、ブロッコリーのごまマヨ、ほうれん草と卵のスープ、ブルーベリーゼリー、牛乳です。

今日は目によい食材たっぷりの給食です。
ブルーベリー（アントシアニン）、ほうれん草、かぼちゃ、ブロッコリー、卵、バター、牛乳（ビタミンＡ）など…
しっかり食べて、目を大切にしましょう！

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10月9日（水）の給食

投稿日時 : 2019/10/15

職員

今日の献立は
ツナごはん、みそ汁、茎わかめの金平、牛乳です。

茎わかめは、漁協に準備してもらった地元産です。

茎わかめが苦手な子が多く、残量は少し多めでしたが
地元輪島の恵みを味わってほしいと思って出しました。

今は苦手なものが多くても、子どものうちに
たくさんの食材を食べる体験を通して
食事の楽しさを知っていってほしいと思います。

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フルーツバイキング！

投稿日時 : 2019/10/08

職員

今日は、今年初めてのフルーツバイキングでした

今日の給食（ごはん、大根のそぼろ煮、かみかみサラダ、牛乳）を食べ終わったらフルーツバイキングです

５年生が１年生のフルーツを取り分けてくれました。
５年生、優しくお世話をしてくれて、ありがとう。

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10月7日（月）の給食

投稿日時 : 2019/10/08

職員

今日の献立は
ごはん、ビーフンスープ、豚肉の生姜炒め、牛乳です。

今日からランチルーム給食が始まりました。

1年生と5年2組の交流給食です。楽しそうに食べていました。
残食もほとんどありませんでした！

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10月4日（金）の給食

投稿日時 : 2019/10/08

職員

今日の献立は
吹寄せご飯、豚汁、切干の煮物、牛乳です。

吹寄せご飯は、秋のメニューです。
落ち葉や木の実が風に吹き寄せられて集まったように見える色どりのごはんのことで、栗やきのこなど秋の食材が使われています。

今日の栗は穴水町の農協さんからいただいたものです。しめじも穴水産です。

鳳至共調には、炊飯設備が無いので、別で煮た具材とご飯を混ぜて作っています。美味しい甘い栗でした。

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10月2日（水）の給食

投稿日時 : 2019/10/02

職員

今日の献立は
ピリ辛そぼろごはん、みそ汁、りんごゼリー、牛乳です。

今日は、先生方が午後から研究発表会へ出張だったので
食べやすい献立にしました。

今日のそぼろの中には、「大豆ミート」という
大豆でできた、ひき肉のようなものが混ぜてあります。
食感や風味は鶏ひき肉だけで作るものとあまり変わりはありません。
鶏ひき肉だけで作るより、脂肪やエネルギーが少なくなり、
ヘルシーに仕上がります。

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