スイセイダイアリー

 １２月１４日（土）本校で毎年開催されている「大根寿司づくり」の講習会が行われました。定員３０名のところ１２０名を超える応募があり、今年も多くの方々に参加して頂きました。

  食品科学コースの３年生、食品科学研究会の生徒が講習会のお手伝いをし、白山市民の方々と楽しく講習会を行うことができました。本校の「大根寿司」は甘酒の製造からすべて手作りで行っています。１０～１４日程度で漬け上がります。完成した「大根寿司」を食べるのが楽しみです。

 11月17日(日)　白山市に在住の方を対象にした市民講座を行いました。

第１回目の今回は、「寄せ植え講座」を開講しました。

本校で育てたハボタン、パンジー、シクラメンを使って、寄せ植えをしました。

プランターや花苗を選ぶ段階から始め、デザインを考え、人それぞれの寄せ植えができました。

色使いやデザインを考えてつくり、みなさんとても楽しそうでした。

今回は、８０名を超える御応募の中、抽選により２０名の方々を対象に実施いたしました。

多数の御応募、誠にありがとうございました。

次回の市民講座は12月14日(土)の「大根寿司づくり」（定員３０名）です。

御当選された皆さまのお越しを、楽しみにお待ちしております。

 １１月２１日（木）食品科学コース２年生が白山市立松南小学校４年生を対象に「米粉クッキー教室」を開催しました。食育教育の一環として、地元白山市の米粉を使ったクッキー作り体験を行い、日頃の実習の経験を活かして、小学生と楽しく交流することができました。

11月22日(金)に、本校の大講義室で生物資源コース、食品科学コース3年次生による長期型企業実習(デュアルシステム)成果発表が行われました。2年次生全員が参加し、来賓として、お世話になった企業・農業法人や教育委員会関係者の方々も出席していただきました。

10日間の実習で学んだこと、進路決定の参考になったこと、後輩たちに向けたメッセージなど、たいへん興味深い内容の発表でした。2年次生も真剣に発表を聴講していました。

発表者の皆さん、お疲れさまでした。そして、企業・農業法人、教育委員会の皆さん、ありがとうございました。