2021年12月の記事一覧

１２月５日は、「あえのこと」です。２日早いですが、５日は日曜日で給食が無いため、今日が「あえのこと給食」です。「あえのこと」は、２００９年ユネスコの世界無形文化遺産に登録されている、世界に誇る奥能登の伝統文化です。田の神様を家に迎え入れ、おもてなしをし、１年の収穫に感謝します。地域や家によっても色々なやり方があるそうですが、地元の材料を使ってもてなすのは共通しているそうです。煮しめの里芋と大根が町野産です。

・小豆ごはん

・ブリの照り焼き

・五目なます

・煮しめ

・牛乳

　今年度４回目の「海女採りさざえ給食」です。今回は、ペンネやキャベツとさざえのソテーに挑戦してみました。

バターとパセリの風味とさざえの磯の香りがするソテーになりました。とてもおいしかったです。おいしいさざえをありがとうございました。

・ごはん

・とり野菜

・海女採りさざえのパスタソテー

・野菜と果物のゼリー

・牛乳