日誌

根菜汁はさといも・ごぼう・にんじんなどの根菜をたくさん使用しました。
根菜には食物繊維を多く含み、腸内環境を整えてくれます。


・ごはん
・肉と厚揚げのみそ炒め
・根菜汁
・しそこんぶ
・ゼリー
・牛乳

肉豆腐は、牛肉・焼き豆腐・しいたけ・にんじん・しらたき・くるまふを
煮て、砂糖と醤油で味付けしました。
石川県産の牛肉がやわらかくておいしかったです。


・ごはん
・肉豆腐
・ホロホロ和え
・フルーツ
・牛乳

今日は、いわしを使ってかば焼きにしました。
業者さんがきれいで大きいいわしを持ってきて下さいました。
　
酒としょうがで臭みを取り、片栗粉をつけて揚げ、甘辛いたれにくぐらせて、
仕上げにいりごまと青のりを振って完成です！
今日の給食時間は、ある先生が素敵な音楽をかけてくれたので、とても楽しい
時間になりました♪


・ごはん
・いわしのかば焼き
・切り干し大根の煮付け
・みそ汁
・牛乳

今日は春キャベツと町野産のアスパラガスをたっぷり使って、
春野菜のパスタにしました。

 
とても太くてきれいなアスパラが届きました。斜めに切ってパスタに入れました。
色合いもきれいに仕上がりました(^o^)
地元のおいしい食材を食べられることに感謝したいですね！


・胚芽食パン
・春野菜のパスタ
・小松菜サラダ
・いちご＆マーガリン
・牛乳

今日は、ホイコーローがごはんと相性のよい味でおいしかったです。
わかめスープは仕上げにごま油を少し加えたので、風味がよくなり、
おいしかったです。
今日は時間内に食べ終わる生徒が多かったです。


・ごはん
・春巻き
・ホイコーロー
・わかめスープ
・牛乳

いつものご飯は、工場から配達してもらっていますが、今日は、スチームコンベクションオーブンの｢蒸す｣機能を使って、山菜おこわを作りました。
南志見の田んぼで作られたもち米と町野産のたけのこ南志見地区で採れた
わらびを使用しました。

　
浸水させたもち米に具をのせ、４０分ほど蒸します。

　
一度取り出し、仕上がりを確認し、わらびを入れてもう一度蒸します。
食缶に各学年分を計って入れて、できあがりました！
調理員さんと何度も試作をして話し合いながら、挑戦しましたが、
うまくできあがってよかったです。


・山菜おこわ
・おでん風煮
・ごま和え
・牛乳

今日も先週に引き続き、２年生が収穫した青豆を使用した、青豆ごはん
でした。
青豆は苦手な生徒も多いかなあと思っていたのですが、いい塩加減で
食べやすかったようでよかったです！


・青豆ごはん
・ひじきの炒り煮
・柳川風煮
・オレンジ
・牛乳

今日は町野産のたけのこを使用した若竹汁です。
輪島塗りのお椀でおいしくいただきました。
五目煮の青豆は、2年生が総合の授業で収穫した物です。
これからも給食で登場する予定です。
豆が苦手な生徒もいましたが、頑張って食べていました。
苦手なものにもチャレンジすることが大切ですね！

　
町野産のたけのこです。　　　　　　　　　2年生の収穫した青豆です。


あじに塩麹をつけて焼きました。


・ごはん
・あじの塩こうじ焼き
・豆と高野豆腐の五目煮
・若竹汁
・ヨーグルト
・牛乳

今日のガーリックトーストは、溶かしたバターにすりおろしたにんにくと
オリーブオイルを加えたものを食パンに塗り、最後に乾燥パセリを散らして
オーブンで焼きます。
午後から歯科検診があり、一生懸命に歯みがきをしていました。


・ガーリックトースト
・かみかみサラダ
・野菜ラーメン
・牛乳

　
今日も給食準備はみんなが協力し、目標の10分以内を達成することができました！
明日も頑張りましょう！

今週の月曜日から給食・情報委員会の活動で、給食準備を早くするために
給食準備開始から終了までの時間を計測しています。
目標時間は10分なのですが、なかなか目標達成できずにいました。
今日は、給食当番の一人一人が意識してくれたため、9分で準備することが
できました！そのため、給食時間がいつもより長く、時間内に食べ終わる生徒が
ほとんどでした。時間を有意義に使うことは大切なことですね(^o^)


・ごはん
・鮭のチーズフライ
・ちぐさ和え
・かき玉汁
・牛乳