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給食室
日誌
10月6日(木)の給食
秋野菜の代表「さつまいも」をたっぷりと使用したシチューを作りました。
さつまいもの甘さがホワイトソースとマッチして優しい味に仕上がり、からだも温まりました。
さつまいもはホクホクした食感と優しい甘さが魅力の、栄養面にも非常に優れた食材です。
「水溶性食物繊維」「不溶性食物繊維」の2種類をバランスよく豊富に含み、「ビタミンC」もたっぷり含まれています。
また、さつまいも特有の成分「ヤラピン」は、腸の動きを良くする作用があり、食物繊維との相乗効果によって便秘を解消してくれます。
・食パン
・さつまいもシチュー
・グリーンサラダ
・黒ごまクリーム
・牛乳
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