日誌

今日は、五目豆でした。大豆と人参、れんこん、ごぼう、ちくわの５種類に加えて、角切りにした昆布も入れました。大豆の香ばしさや、ごぼうの香り、れんこんのシャキシャキ感、竹輪と昆布の風味などが感じられ、とてもおいしかったです。少し濃いめの味付けだったので、白ごはんにもピッタリでした。

・ごはん

・肉じゃが

・卵焼き

・五目豆

・牛乳

今日の「さつまいもサラダ」のさつまいもは、石川県産でした。ホクホクと甘く、とてもおいしいさつまいもでした。サラダももちろん、おいしかったです。

みそ汁に入っているわかめも、輪島産を使いました。少ししか入れませんでしたが、しっかりとわかめの香りと風味の効いたみそ汁になっていました。

・五目ごはん

・みそ汁

・さつまいもサラダ

・牛乳

今日のフルーツは、りんごです。青森県産のりんごでした。蜜が入った適度な酸味の甘いりんごで、とてもおいしかったです。やっぱり旬のものはおいしいですね。

・そぼろごはん

・せん切りスープ

・フルーツ（りんご）

・牛乳

今日は、冬野菜カレーを作りました。いつものじゃがいもや人参、玉ねぎの他に冬野菜の大根とカブが入っています。いつもより、あっさりとした味になるかと思いましたが、ひき肉を使ったので、コクが出て、おいしかったです。

・冬野菜カレー

・マカロニサラダ

・ひと口チーズ

・牛乳

・バターロール

・ミートグラタン

・ゆでブロッコリー

・白菜スープ

・牛乳

今年度５回目の「輪島ふぐ給食」です。今回は、卵とじにしました。ふぐのだしの効いたおいしい卵とじでした。

それから、町野小学校の６年生対象に「香箱がに給食」も実施しました。６年生は、喜んでくれていたそうです。どちらも、輪島市からいただきました。おいしい海の幸をありがとうございました。

・ごはん

・輪島ふぐの卵とじ

・チキンナゲット

・かみかみサラダ

・牛乳

・香箱がに（町野小６年生）

・わかめごはん

・イカメンチ

・れんこんサラダ

・みそ汁

・牛乳

おでんがおいしい季節になりました。今日は、とても寒い日だったので、温かいおでんにとてもほっとしました。

地元の大根と里芋は、やわらかく、味が染みていて、とてもおいしかったです。

・ごはん

・おでん

・ひじきサラダ

・フルーツ（柿）

・牛乳

１２月５日は、「あえのこと」です。２日早いですが、５日は日曜日で給食が無いため、今日が「あえのこと給食」です。「あえのこと」は、２００９年ユネスコの世界無形文化遺産に登録されている、世界に誇る奥能登の伝統文化です。田の神様を家に迎え入れ、おもてなしをし、１年の収穫に感謝します。地域や家によっても色々なやり方があるそうですが、地元の材料を使ってもてなすのは共通しているそうです。煮しめの里芋と大根が町野産です。

・小豆ごはん

・ブリの照り焼き

・五目なます

・煮しめ

・牛乳

　今年度４回目の「海女採りさざえ給食」です。今回は、ペンネやキャベツとさざえのソテーに挑戦してみました。

バターとパセリの風味とさざえの磯の香りがするソテーになりました。とてもおいしかったです。おいしいさざえをありがとうございました。

・ごはん

・とり野菜

・海女採りさざえのパスタソテー

・野菜と果物のゼリー

・牛乳