日誌

今日は、ビビンバを作りました。

ビビンバは、子どもたちにも人気のメニューです。

今日は、ボリュームたっぷりでしたが、残量はほとんどありませんでした！

・ビビンバ

・中華スープ

・もやしとささみの辛み和え

・牛乳

今日は、「冬至給食」です。

日本には、冬至にかぼちゃを食べて、ゆず湯に入り、無病息災を願う風習があります。

今日の「ほうとう風」には、かぼちゃが入っています。

また、冬至に「ん」が付く食べ物を食べると「運」が付くともいわれています。

今日の給食にも、かぼちゃ（ナンキン）、だいこん、にんじん、れんこん、みかん、ごはんなど

「ん」が付く食材がたくさんありました。

冬野菜カレーには、冬野菜の大根とかぶ、ブロッコリーが入っています。

冬野菜があっさりとしているので、肉をひき肉にして、コクを出しています。

マカロニサラダのマカロニは、シェルマカロニを使いました。

もっちりとした食感でおいしかったです。

・冬野菜カレー

・マカロニサラダ

・一口チーズ

・牛乳

今日は、食べやすい献立だったので、みんな早く食べ終わっていました。

クリームスパゲティーは、とてもやさしい味でおいしかったです。

・米粉パン

・クリームスパゲティー

・コーンサラダ

・牛乳

五目ごはんは、鶏肉やごぼう、干ししいたけなどの具を味付けしてから、

しょうゆを入れて炊いて来てもらったご飯に混ぜて作ります。

ちょうどよい塩加減で、とてもおいしかったです。

さつまいもサラダも、玉ねぎがアクセントになっていておいしかったです。

・五目ごはん

・みそ汁

・さつまいもサラダ

・牛乳

小魚と大豆の揚げ煮は、片栗粉を付けた大豆と小魚、角切りにしたさつまいもを

別々に揚げた後、甘辛いタレに絡ませます。

ゴマの風味も効いていて、香ばしく、とてもおいしかったです。

・ごはん

・大豆と小魚の揚げ煮

・お浸し

・ピリ辛豚汁

・牛乳

今日は、クリスピーチキンを手作りしました。鶏むね肉に、塩コショウで下味を付けてから、マヨネーズを絡ませます。

それに、コーンフレーク、粉チーズ、パン粉を混ぜた衣をギュッと付けてスチコンで蒸し焼きにします。

衣はカリカリで中身はふっくらとなって、とてもおいしかったです。

コンソメスープには、アルファベット型のマカロニが入っていました。

・ごはん

・クリスピーチキン

・こふきいも

・コンソメスープ（アルファベットマカロニ入り）

・牛乳

今日のフルーツは柿でした。甘いおいしい柿でした。

ひじきサラダは、マヨネーズで和えてありますが、隠し味にほんの少し、練り辛子が入っていました。

辛みはまったく感じられず、風味だけ感じられて、とてもおいしかったです。

・ごはん

・おでん

・ひじきサラダ

・フルーツ

・牛乳

・ミルクロール

・ミートグラタン

・ゆでブロッコリー

・豆腐のカレースープ煮

・牛乳

今日の八宝菜に入っているイカは、小木産でした。

しっかりとイカの風味が出ていて、とてもおいしい八宝菜でした。

・ごはん

・八宝菜

・シュウマイ

・春雨サラダ

・牛乳