2019年2月の記事一覧

日本料理店「富成」を営む料理人の冨成寿明さんに来ていただき、1年生に
「すしの歴史」や「うま味」の違いを通して働く意義を伝えていただきまし
た。後半は、ささにしき米を使い、巻き寿司、いなり寿司など寿司を一緒に
作っていただきました。冨成さん、楽しくわかりやすい授業をありがとうご
ざいました。