2018年12月の記事一覧

12月7日(金)、3年生は味噌作りをしました。
4月に大豆を植え、大切に育ててきたものを10月に収穫し、今日の日を迎えました。
子どもたちは事前に味噌の作り方について学習していましたが、実際にミンサーを使って大豆をつぶすところにはびっくりしていました。また、塩と麹を混ぜたり、味噌を樽に投げ入れたりする工程は、みんなで楽しみながらできました。
これから半年以上寝かせて味噌が完成するため、実際に食べられるのは4年生になってからですが、どんな味噌になるか今から楽しみですね。