日誌

今日は、手作りかぼちゃコロッケを作りました。
かぼちゃを蒸してつぶし、肉とたまねぎを炒めてあわせます。
それを一つ一つ成形しました。
　
そして、小麦粉・卵・パン粉の順に丁寧につけて油で揚げていきます。
想像よりも柔らかく、うまく揚がるかな？と心配したのですが、調理員さんが
上手に揚げてくれました！
いつもより手間がかかった献立でしたが、調理場のみんなで協力してとても
おいしく仕上がりました！子どもたちもおいしそうに食べてくれてよかったです。


・ごはん
・かぼちゃコロッケ
・おかか和え
・とりやさい
・牛乳

今日は朝から雪が降り、とても寒い一日でした。
寒い日にぴったりのおでんは、じゃがいも・だいこん・にんじん・
こんにゃく・ちくわ・いかボール・うずらたまご・こんぶ・厚揚げと
たくさんの具材が入り、温かくほっとする味でした。


・ごもくごはん
・おでん
・もやしのナムル
・牛乳

今日はとりむね肉に白みそとマヨネーズを合わせたソースをかけて焼いた
新メニューの鶏肉のみそマヨ焼きを出しました。
とりむね肉料理は｢今年の一皿｣にも選ばれ、今流行中の食材です。
ソースがご飯に合っていておいしかったです！




・ごはん
・鶏肉のみそマヨ焼き
・粉ふきいも
・イタリアンスープ
・牛乳

今日はとても寒い一日だったので、たくさんの具が入った
あつあつの含め煮でとてもあたたまりました。
煮物がおいしい季節ですね！


・わかめごはん
・含め煮
中華和え
・牛乳

サクッと揚がったアジフライがおいしかったです！


・ごはん
・あじフライ
・いろどりサラダ
・はくさいスープ