給食室

日誌

１０月５日（水）の給食

投稿日時 : 2022/10/05  東陽中職員 

今日は、秋の味覚を代表する食材「きのこ」をたっぷりと使用した『きのこごはん』です。

しめじ、まいたけ、鶏肉などを甘辛く炒め、ごはんに混ぜ込みました。

きのこは「グアニル酸」などのうまみ成分を多く含んでいるので、鶏肉の旨味との相乗効果でとても美味しくなります。

ご飯にきのこと鶏肉の旨味がたっぷりしみわたった、秋らしい一品になりました。

 

 

・きのこごはん

・小松菜とツナのごまからし和え

・ピリ辛豚汁

・牛乳

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