日誌

コーントーストは、コーンとマヨネーズを混ぜ合わせてパンに塗り、とろけるチーズと粉パセリをのせて、スチコンで焼き上げます。蒸し焼きにしたので、パンも固くなりすぎず、中はふわふわで、とてもおいしかったです。

・コーントースト

・せん切りスープ

・フルーツヨーグルト

・ひなあられ

・牛乳

明日はパンの日なので、１日早いですが、ひな祭りらしいメニューにしました。（ひなあられは、明日の予定です。）

散らし寿司の中に鶏肉を入れた、「かしわ寿司」を作りました。程よい酸味で食べやすかったです。すまし汁の中には、かわいい手毬麩を入れました。

ブロッコリーのごまマヨは、少し薄味でしたが、ごまの香ばしさとじゃがいもの風味でとてもおいしく食べられました。

・かしわ寿司

・すまし汁

・ブロッコリーのごまマヨ

・牛乳

今日から３月です。今年度ラストの１ヵ月、３年生は、残り６回…心を込めて作りたいと思います！

今日は、中華風献立です。ホイコウロウのコクのある味付けが、ごはんとピッタリでした。揚げギョウザは、カリカリと香ばしく、おいしかったです。

・ごはん

・揚げギョウザ

・ホイコウロウ

・中華スープ

・牛乳

しっかりした味付けの牛肉ライスに、あっさりとした中華スープがぴったりでした。デザートのフルーツカクテルもあっさりとした甘みでおいしかったです。

・牛肉ライス

・中華スープ

・フルーツカクテル

・牛乳

ごまマヨネーズ和えは、マヨネーズのコクとごまの香ばしさが、とてもおいしかったです。卵スープもやさしい味でおいしかったです。今日は食べやすかったのか、みんな早く食べ終わっていました。もちろん、残菜はありませんでした。

・チキンライス

・卵スープ

・ごまマヨネーズ和え

・牛乳

今日は、冬野菜のポトフを作りました。冬野菜の白菜、ブロッコリー、大根が入っています。野菜の甘みが感じられて、とてもおいしかったです。

・セルフフィッシュバーガー（胚芽バンズ・白身魚フライ・カレーソテー）

・冬野菜のポトフ

・牛乳

今日は、鶏肉の糀焼きを作りました。「白糀漬けの素」と酒やみりんを混ぜたものを鶏胸肉に１時間ほど漬け込んで、スチコンで焼いて作ります。白糀は、玄米と米糀を材料に作っているそうで、みそ漬けや塩こうじより、やさしい味に仕上がるそうです。やさしい味で、うま味もあり、とてもおいしかったです。

・ごはん

・鶏肉の糀焼き

・甘酢和え

・豚汁

・牛乳

今日も寒い日だったので、温かいのっぺい汁がおいしかったです。鶏肉の出汁もしっかり出ていました。

・ごはん

・メンチカツ

・中華サラダ

・のっぺい汁

・ふりかけ

・牛乳

とろみが付かない程度に少量の水溶き片栗粉を加えたスープを作り、溶き卵を入れると、卵スープはきれいに仕上がります。給食で卵スープを作るときは、かならずやっています。今日のスープは、ほうれん草の緑と人参のオレンジ、卵の黄色がとてもきれいでした。もちろん、おいしかったです。

・ビビンバ

・ピリ辛卵スープ

・青のり小魚

・牛乳

今日は、久しぶりにカレーうどんを作りました。カレースープと麺を別々に加熱して、最後に合わせます。おかげで、うどんがのびず、コシがしっかり残っていました。給食当番は、カレースープが飛び散らないように、とても苦労して配膳していましたが、上手に盛り付けていました。

・チーズクッペ

・カレーうどん

・ツナサラダ

・牛乳