日誌
10月1日(木)の給食【お月見給食】
今日は、十五夜なので「お月見給食」です。調理場でお月見団子を作りました。
また、この日は、秋の収穫に感謝し、次の年の豊作を願う日でもあるので、
秋が旬の食材(米、さつまいも、しめじ、れんこん等)も取り入れた献立にしました。
きれいな満月が見られれるといいですね。
・米粉パン
・さつまいもシチュー
・れんこんサラダ
・お月見団子
・牛乳
9月30日(水)の給食
今日の「ミートボールの甘酢からめ」のミートボールとじゃがいもは、
いつもは油で揚げていますが、今回はオーブンで、焼いてみました。
油で揚げるより、エネルギーも抑えられます。
ミートボールはやわらかく、じゃがいもは焼目がついていたので、しっかり形が残っていました。
酸味もきつすぎず、食べやすい味付けでした。
・ごはん
・ミートボールの甘酢からめ
・わかめスープ
・牛乳
9月29日(火)の給食
今日は、ごま酢和えを作りました。
ごま酢和えには油揚げが入っていて、薄味ですが下味が付いています。
野菜のうま味も油揚げに染み込んで、とてもおいしかったです。
ちょっとした手間で格段に味が変わるので、調理は難しいですが、おもしろいです。
・ごはん
・卵とじ
・ごま酢和え
・フルーツ
・牛乳
9月25日(金)の給食【輪島ふぐ給食】
今日は、今月2回目の輪島ふぐ給食です。
今回は、米粉揚げを作りました。魚の臭みも全くなくておいしい輪島ふぐでした。
ありがとうございました。
・ごはん
・輪島ふぐの米粉揚げ
・磯香和え
・ピリ辛豚汁
・牛乳
9月24日(木)の給食
今日は、かみかみサラダの量が多くなってしまい、盛り残しが大量にありましたが
たくさんの人がおかわりしてくれたので、残食も少なくてすみました。
よかったです。
・チーズクッペ
・焼きうどん
・かみかみサラダ
・ヨーグルト
・牛乳
9月23日(水)の給食
今日は、韓国風献立です。
ビビンバの大豆もやしが香ばしく、ひき肉のうま味も効いていてとてもおいしかったです。
トック(韓国風のお餅)も、もちもちでおいしかったです。
きゅうりの南蛮漬けも、箸休めにぴったりのあっさりした味でした。
・ビビンバ
・トックスープ
・きゅうりの南蛮漬け
・牛乳
9月18日(金)の給食
豚肉のピリ辛丼は、赤みそが入っているのでこってりとしたコクのある味に仕上がりました。
コクのある丼に、あっさりしたスープとフルーツポンチがマッチしていておいしかったです。
・豚肉のピリ辛丼
・コンソメスープ
・フルーツポンチ
・牛乳
9月17日(木)の給食
今日は、セルフハンバーガーでした。
ハンバーガーや野菜は、自分ではさんでもらいますが、パンの切り込みは、調理員さんが一つ一つ丁寧に入れてくれました。
また、今日の野菜スープには、桶戸の山岸さんからいただいた、かぼちゃが入っていました。
本当にありがとうございました。
・セルフハンバーガー(ハンバーグ・カレーソテー)
・野菜スープ
・牛乳
9月16日(水)の給食
今日は、洋風メニューです。
チキンライスもマカロニサラダもおいしかったのですが、卵スープがやさしい味で、とてもおいしかったです。
・チキンライス
・たまごスープ
・マカロニサラダ
・牛乳
9月15日(火)の給食
今日は、小木産いかを使い、久しぶりに八宝菜をつくりました。
いかのだしが効いていて、とてもおいしい八宝菜になりました。
・ごはん
・八宝菜
・中華スープ
・フルーツ
・牛乳
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