【令和６年１０月３日（木）】

炊き込みごはん、ハタハタの唐揚げ、豚肉とごぼうのしぐれ煮、

みそ汁、牛乳

今日のごはんは、秋の味覚 さつまいもがたくさん入った

炊き込みごはんでした。

さつまいもの他にもにんじん、ごぼう、しいたけ、枝豆が入って

いろどりも鮮やか！

さつまいもなどの具は、ごはんと一緒に炊き込みましたが、

一緒に混ぜると崩れてしまうので、一旦さつまいもだけ取り出し、

他の具材を先に混ぜ合わせてからさつまいもを優しく混ぜたそうです。

調理員さんのひと手間のおかげで、甘いさつまいもをしっかりと

おいしく味わうことができました。

ありがとうございました。

また、給食のお米が新米になりました。

どの食材もそうなのですが、お米作りにはたくさんの手間がかかっています。

感謝して一粒残さず食べましょう。

【令和６年１０月２日（水）】

白ごはん、サバの竜田揚げ、人参しりしり、さつま汁、牛乳

今日は人参しりしりでした。

人参しりしりとは、「シリシリ器」という大きな付き穴のおろし金で

おろした人参を炒めて卵でとじた、沖縄の家庭料理です。

すりおろす動作やすりおろす時の『すりすり』という音を

沖縄の方言で『しりしり』というそうです。

今日、調理場では８Kgもの大量の人参を千切りにして、

卵ではなくツナとブロッコリーを入れて仕上げました。

ごま油の風味とツナの旨味がにんじんにからんでおいしかったです。

【令和６年１０月１日（火）】

白ごはん、ごぼうサラダ、マカロニのクリーム煮、ごまプリン、牛乳

今日はマカロニのクリーム煮でした。

マカロニ、玉ねぎ、じゃがいも、白菜、にんじん、しめじ、ほうれん草など

たくさんの具材がたっぷり入っていました。

具材にとろ～っとしたクリームがからんでおいしかったです。

朝晩涼しくなってきましたね。

体育祭の疲れも残っていたりすると風邪をひきやすくなります。

規則正しい生活や十分な休養を心がけ、しっかり食事をとりましょう。

【令和６年９月３０日（月）】

白ごはん、豚肉のキムチ炒め、田舎汁、なし、牛乳

（今日は写真はありません。）

今日は体育祭！

午前中、競技に運営に頑張った後は、豚肉のキムチ炒めでした。

ごはんと豚肉の組み合わせは、疲労回復にぴったりです。

キムチのピリ辛味でごはんもすすんでおいしかったです。

デザートのなしもみずみずしくてさっぱり！

今日もおいしくいただきました。

【令和６年９月２７日（金）】

白ごはん、チキンのオーブン焼き、切干大根のごまネーズ、

コンソメジュリアン、ココアワッフル、牛乳

今日の副菜は切干大根のごまネーズでした。

切干大根にきゅうりやにんじんなどの野菜を加え、

マヨネーズなどの調味料とたっぷりのごまをあわせて作ります。

切干大根は乾燥させることで甘みが増し、うま味と栄養価が

凝縮されます。

カルシウムや食物繊維を豊富に含む体に良い食品です。

今日はデザートにワッフルもついていて生徒たちも嬉しそうでした。