日誌

たっぷり野菜がとれて栄養バランスも良い豆腐の中華煮は、それぞれの食材から出る旨味と中華味がマッチし美味しかったです。

片栗粉でとろみをつけてあるので、からだも温まりました。

多菜包子（ターサイパオズ）は中華料理の点心のひとつで、キャベツ・たまねぎ・しょうが・ひき肉やひじきなどの具が生地に包まれています。

・ごはん

・豆腐の中華煮

・多菜包子

・バンバンジー

・牛乳

ハロウィンにちなんで、かぼちゃを使った献立にしました。

ハロウィンは毎年１０月３１日に行われる古代ケルト人のお祭りで、秋の収穫をお祝いしたり、悪霊などを追い出す行事です。

かぼちゃには、βカロテン・ビタミンC・食物繊維・ミネラルがたっぷり含まれています。

美味しく食べて、寒さに負けない体づくりをしましょう。

デザートは、ホワイトクリームがトッピングされたかぼちゃのババロアです。

・チキンライス

・パンプキンサラダ

・コンソメスープ

・パンプキンババロア

・牛乳

・シーフードカレー

・フルーツカクテル

・牛乳

※写真なし

ラーメンに餃子と、今日の献立は中華メニューでした。

食べる頃には麺が柔らかくなりすぎてしまったので、色々と改善して、また提供できたらと思います。

・米粉パン

・野菜ラーメン

・焼き餃子

・春雨サラダ

・牛乳

豚ひき肉とみじん切りにした野菜を炒め、ケチャップなどで味付けしました。

ハンバーグのような味わいです。

・洋風肉みそ丼

・野菜スープ

・フルーツ（りんご）

・牛乳

・ごはん

・いかのかりん揚げ

・おひたし

・あおさ汁

・牛乳

※写真撮り忘れ

・ごはん

・すき焼き風煮

・大根サラダ

・牛乳

秋の味覚の栗をたっぷり使った栗ごはんです。

栗の甘味をぜいたくに味わえました。

・栗ごはん

・えだ豆しんじょう

・切干大根の煮物

・豚汁

・牛乳

・豆パン

・イタリアンスパゲティ

・ブロッコリーサラダ

・牛乳

旬の秋鮭を白糀に漬けてこんがりと焼きました。

鮭の美味しさが引き出され、ごはんが進みました。

・ごはん

・魚の麹焼き

・切干大根のピリ辛炒め

・根菜のみそ汁

・牛乳