日誌
1月16日(月)の給食
オリビエサラダは、ハムやチキンなどの肉、角切りのジャガイモやニンジン、ピクルス、ゆで卵などがマヨネーズで和えられたロシアの伝統的なサラダです。
ロシアではお正月には家族で集まり、大量に盛られたこのサラダを食べるのが一般的だそうです。
料理名は考案したオリヴィエシェフの名に由来しているそうです。
・ごはん
・とり野菜
・オリビエサラダ
・ふりかけ
・豆乳プリンタルト
・牛乳
1月13日(金)の給食
・ポークカレー
・大根サラダ
・フルーツ
・牛乳
1月12日(木)の給食
・ミルクロール
・あんかけうどん
・春巻き
・はりはり漬け
・牛乳
1月11日(水)の給食【鏡開き給食】
今日は「鏡開き」ということで、紅白の小さいお餅を使った具だくさんのお雑煮を作りました。
「鏡開き」とは、お正月に家に迎える年神様にお供えしていた「鏡餅」を下げていただく、日本の古くからの慣習です。
鏡に見立てた餅を開くことで年神様をお見送りし、さらに、餅を食べることで神様の恩恵を体内に取り込み、無病息災を願います。
武家の風習で、「切る」という言葉は縁起が悪いため、鏡餅は刃物は使わずに木槌でたたき割り、「鏡餅を割って開いた」ことを
「運が開く」にもかけて、「鏡開き」とよんだそうです。
・ごはん
・具だくさん雑煮
・卵焼き
・紅白なます
・牛乳
1月10日(火)の給食
新しい年を迎え、本日から三学期の給食が始まりました。
引き続き、安全でおいしい給食を作っていきますので、よろしくお願いいたします。
この時季は寒さも一段と厳しくなり、空気も乾燥するため、新型コロナウイルス感染症だけではなく、
風邪やインフルエンザの流行も心配です。
「手洗い・うがい」「栄養バランスのよい食事」「適度な運動」「十分な睡眠」を心がけ、
冬も元気に過ごしましょう。
・ごはん
・おでん
・ブロッコリーのごまマヨ
・牛乳
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石川県輪島市 町野町粟蔵川原田33番地 Tel 0768-32-0834 fax 0768-32-0836 mail tojh201@po.city.wajima.ishikawa.jp