日誌

給食のビビンバは子どもたちにとって食べやすい味付けにしていますが、
最後に少しだけトウバンジャンを加えてピリッと辛みをつけています。
給食の様子を見ていると少し疲れが出て、食欲が落ちている生徒もいる
ように思います。食事と睡眠をしっかりとって、体育祭にむけて頑張り
ましょう！


・ビビンバ
・即席漬け
・わかめスープ
・牛乳

長いと思っていた夏休みも終わり、今日から２学期の給食が始まりました。
生徒たちの元気な声がランチルームから聞こえると嬉しくなります。
初日のメニューは、食べやすくみんな大好きな夏野菜カレーにしました。
（実は一学期最後のメニューも夏野菜カレーでした。）
元気に残食もなく、しっかりと食べている姿に安心しました！


・夏野菜カレー
・ゼリー和え
・牛乳

今日はなす、かぼちゃ、ズッキーニと夏野菜をたくさん入れたカレー
です。少しピリ辛な味付けだったので「おいしい」という声と「辛い…」
という声が聞こえました‥。また、デザートにはすいかを出しました。
大きな金沢すいかを持ってきていただきました。皮がまっしろになるほど
きれいに食べている生徒もたくさんいました。

　

今日で一学期の給食が終わりました。長い夏休みですが、規則正しく過ご
してください。二学期の給食は９月２日（月）からスタートします！


・夏野菜カレー
・ツナサラダ
・フルーツ（すいか）
・牛乳

今日は、フレンチトーストを作りました。
牛乳・たまご・はちみつ・砂糖を混ぜて液を作り、食パンに
浸して焼きました。

　
甘さは控えめで、優しい味で食べやすかったです。


・フレンチトースト
・ペンネトマトソース
・野菜スープ
・日向夏ゼリー
・牛乳

今日の酢豚には素揚げしたじゃがいもを入れました。具材がたくさんで
おいしかったです。


・ごはん
・酢豚
・中華スープ
・ふりかけ
・牛乳

切り干し大根は栄養素が豊富なので、給食で積極的に使用している食材の
一つです。和風の煮物にしたり、洋風の炒め物にしたりといろいろ味付け
を変えて給食に登場しています。今日は、キムチを加えてピリ辛炒めに
しました。ピリ辛炒めが一番好きな生徒も多いように感じます。


・ごはん
・豆サバの唐揚げ
・切り干しのピリ辛炒め
・たまごとじ
・牛乳

今日は、生活学習・給食委員会の企画で「セレクト給食」をしました。
今回は手作りハンバーグかチキンカツです。先月に希望調査をとりました。
東陽中学校はハンバーグの方が人気な様子でした！

   
「チキンカツにすればよかった…」「ハンバーグおいしそう…」という声も
聞こえてきましたが、みんなおいしそうに自分の選んだものを食べていまし
た。いつもはみんなで同じメニューを食べる給食ですが、たまには選ぶ楽し
みがあってもいいですね！また機会があればやってみたいと思います。


・ごはん
・手作りハンバーグ　か　チキンカツ
・ゆでブロッコリー
・トマトスープ
・牛乳

今日は、夏が旬のなす、ズッキーニを使って夏野菜ピザトーストを
作りました。

　


最初は「なすがある…」と渋い顔をしている生徒も何人かいましたが、
しっかり食べてくれました。
スープスパゲッティもいかとあさりのうま味がたっぷりでおいしかったです。


・夏野菜ピザトースト
・あさりのスープスパゲッティ
・コールスローサラダ
・牛乳

先日、ホットケーキミックスを使って作ったカップケーキがおいしくできた
ので、今日はチョコレートを少し入れて作ってみました。
ビターチョコなので甘さ控えめでした。

  

普段は学年別に給食を食べているのですが、今日は生活学習・給食委員会の
取り組みで縦割りの席替え給食をしました。楽しそうに食べている姿が見ら
れました。

　
　


・ごはん
・カレイの唐揚げ
・ひじきの炒り煮
・けんちん汁
・チョコレートカップケーキ
・牛乳

とり天はにんにく、しょうが、塩こしょうで下味をつけて揚げました。
ほんのりとにんにくとしょうがの風味があっておいしかったです。
五目ごはんは彩りもきれいにできました。いつもより多いかな？と
思ったのですが、食べやすい味付けだったようでおかわりをする生徒が
多かったです。

　


・五目ごはん
・とり天
・たくあん和え
・けんちん汁
・牛乳

そぼろごはんはカレー粉を入れてスパイシーな味付けにするときもあり
ますが、今日はしょうゆベースの和風の味付けにしました。
また、予定献立にはありませんでしたが、白玉ぜんざいを作って出しま
した。程よく冷えたぜんざいはおいしかったです。


・そぼろごはん
・すまし汁
・即席漬け
・白玉ぜんざい
・牛乳

今日は、七夕が近いので七夕給食にしました。
手作りの七夕ゼリーに挑戦してみました。
　
まずカルピスゼリーを作り、固まったら星形のナタデココをのせて、
その上に青いゼリーを注いで、冷蔵庫で冷やし固めます。

　
きれいな白と青の二層のゼリーになってほっとしました(^▽^)

ちらし寿司にのせるスナックえんどうは、地元の方からいただき、とても
鮮やかになりました。おいしいスナックえんどうをありがとうございます。

　　


みんなの願い事が叶いますように…


・ちらしずし
・えびぎょうざ
・さっぱり和え
・そうめん汁
・手作り七夕ゼリー
・牛乳

今日は宇出津産のアジをかば焼きにしました。
アジを揚げて、しょうゆ・みりん・砂糖で作ったたれにくぐらせて
最後に青のりとごまをふりました。

　


・ごはん
・アジのかば焼き
・いろどりサラダ
・みそ汁
・牛乳

今日は、夏らしくパイナップルを出しました。
甘くておいしかったです！




・ごはん
・ホイコーロー
・わかめスープ
・フルーツ
・牛乳

今日は具だくさんの厚焼きたまごを作りました。ひき肉、にんじん、玉ねぎ
を炒めて具を作り、型に入れてその上からたまごを流し入れました。

　


・ごはん
・厚焼きたまご
・おかかあえ
・もずく汁
・ヨーグルト

今日は、久しぶりのココアパンでした。
コッペパンをさっと油で揚げ、ココアと砂糖を混ぜた粉をつけます。
今日は少しココアが多めで甘さ控えめな味になりました。
　

また、今日は町野小学校の１年生親子給食会へ行きました。
給食後には保護者の方に給食の説明と給食ができるまでの調理場の紹介
ムービーを見ていただきました。
保護者の皆様、お忙しい中参加していただきありがとうございました。
　


・ココアパン
・かみかみサラダ
・ポトフ
・さくらんぼゼリー
・牛乳

今日は和風ハンバーグを作りました。
本校の手作りハンバーグは、絹ごし豆腐を少し（肉の量の半分くらい）
加えています。そうすることでふっくらやわらかく、またヘルシーで
あっさりと仕上がります！

　

今日はしいたけ・にんじん・ほうれんそうの和風のたれをかけて和風ハンバ
ーグにしました！アスパラを見た瞬間、苦手な顔をしている生徒もいました
が…ハンバーグのたれをつけて食べて、残す生徒はいませんでした。苦手な
食べ物も頑張って食べる姿がすてきです。


・ごはん
・手作り和風ハンバーグ
・ゆでアスパラ
・けんちん汁
・牛乳

今日は、今が旬のトビウオを使った「アゴフライ」です。
名前の通り、飛行機の翼のようなヒレを持ち、海面をさっそうと飛ぶ姿から
その名がつきました。トビウオは日本海側で「アゴ」とも呼ばれており、
アゴだしは上品な味でいろんな料理にも合います。トビウオは骨が多く、
食べにくいと思う人もいるかもしれませんが、今日のトビウオは魚屋さんが
きれいに骨を除いて待ってきてくださったので、みんなおいしく食べられま
した。宇出津産のトビウオでした！

　


・ごはん
・アゴフライ
・ひじきの炒り煮
・みそ汁
・牛乳

今日は鶏肉を塩麹に漬けて焼きました。麹は、日本の食文化の根幹で、
しょうゆ・みそ、酢、みりんなど日本を代表する調味料はどれもが麹
の力でできています。麹はたんぱく質を分解し、肉や魚をやわらかく
し、うま味と甘みを出してくれます。塩麹は塩の代わりに炒め物や揚
げ物などいろいろな料理に使える調味料です。


・ごはん
・鶏肉の塩麹焼き
・ごまあえ
・たまごとじ
・牛乳

久しぶりに３学年そろって食べる給食になりました。
今日は韓国メニューのチヂミに初めて挑戦してみました！
小麦粉と白玉粉を混ぜ、いか・豚肉・にら・ねぎを入れてよく混ぜます。
そして、きれいに鉄板に流し入れ、オーブンで焼きました。

　
焼けたら、丁寧に切っていきます。（この作業がなかなか難しかったです。）
　

白玉粉を入れたので、もちもちとしていておいしかったです。
たくさん焼けたのでおかわりに出した分も完食してくれました！


・ごはん
・手作りチヂミ
・寒天サラダ
・キムチスープ
・ふりかけ
・牛乳