給食室

日誌

６月２４日の給食

投稿日時 : 2019/06/25  東陽中職員 
今日は鶏肉を塩麹に漬けて焼きました。麹は、日本の食文化の根幹で、
しょうゆ・みそ、酢、みりんなど日本を代表する調味料はどれもが麹
の力でできています。麹はたんぱく質を分解し、肉や魚をやわらかく
し、うま味と甘みを出してくれます。塩麹は塩の代わりに炒め物や揚
げ物などいろいろな料理に使える調味料です。


・ごはん
・鶏肉の塩麹焼き
・ごまあえ
・たまごとじ
・牛乳
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６月２１日の給食

投稿日時 : 2019/06/21  東陽中職員 
久しぶりに３学年そろって食べる給食になりました。
今日は韓国メニューのチヂミに初めて挑戦してみました！
小麦粉と白玉粉を混ぜ、いか・豚肉・にら・ねぎを入れてよく混ぜます。
そして、きれいに鉄板に流し入れ、オーブンで焼きました。

　
焼けたら、丁寧に切っていきます。（この作業がなかなか難しかったです。）
　

白玉粉を入れたので、もちもちとしていておいしかったです。
たくさん焼けたのでおかわりに出した分も完食してくれました！


・ごはん
・手作りチヂミ
・寒天サラダ
・キムチスープ
・ふりかけ
・牛乳
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６月２０日の給食

投稿日時 : 2019/06/20  東陽中職員 
今日は、２・３年生のみの給食でした。
ひき肉・たまねぎ・にんじんなどを釜で炒めて具を作り、カップに入れて
その上から卵を注ぎ入れてカップエッグを作りました。
きれいに焼けました！

　


・ミルクロール
・カップエッグ
・アスパラサラダ
・マカロニスープ
・アメリカンチェリー
・牛乳
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６月１９日の給食

投稿日時 : 2019/06/19  東陽中職員 
今日は１・２年生が校外学習を行っているため、３年生のみの給食でした。
カレイに小麦粉をつけバターをのせて焼き、手作りのタルタルソースを
かけました。マヨネーズではなく、卵不使用のドレッシングを使ったので
あっさりとした味付けがおいしかったです。


・ごはん
・カレイのムニエルタルタルソースがけ
・野菜の浅漬け
・はるさめスープ
・牛乳
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６月１８日の給食

投稿日時 : 2019/06/19  東陽中職員 
チーズ納豆はひきわり納豆・ほうれん草・チーズを和えます。
チーズが苦手、納豆が苦手という反対派とどっちも好きだから大好きな
メニュー！と言っている生徒に分かれ、熱い議論をしている様子が見られ
ました。


・ごはん
・厚揚げと肉のみそ炒め
・チーズ納豆
・ココアワッフル
・牛乳
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６月１４日の給食

投稿日時 : 2019/06/14  東陽中職員 
今日は町野産のアスパラとミニトマトを使用しました。
アスパラはしめじ、たまねぎとソテーにしました。
ミニトマトは好きな生徒も多く、皮が厚くて甘くておいしかったです。
　

サクサクに揚がったトンカツもおいしかったです！
　

残量調査最終日の今日も全校残食ゼロでした。
明日からはいよいよ能登地区大会です。みんなが全力を出し切れるように
給食室も応援しています！


・ごはん
・トンカツ
・アスパラソテー
・ミニトマト
・なめこ汁
・牛乳
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６月１３日の給食

投稿日時 : 2019/06/13  東陽中職員 
今日は、残量調査を開始して初めて全校残量ゼロでした。
今までも残量は大変少なく、ほぼゼロに近かったのですが、とても
惜しい日々が続いていました。からっぽのバケツや食缶にみんな喜ん
でいました。今週末は全能登大会もあるので、しっかり食べて、コン
ディションを整えてほしいと思います！


・ミルクロール
・和風スパゲッティ
・ヨーグルトあえ
・牛乳
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６月１２日の給食

投稿日時 : 2019/06/13  東陽中職員 
今日の給食は給食の定番と言ってもいい献立でした。
八宝菜の意味は、八つの具材を使っているという意味ではなく、
たくさんの具材を使っているからだそうです。今日の給食は
８種類の具材を使いました。


・ごはん
・八宝菜
・小魚揚げ煮
・フルーツ
・牛乳
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６月１１日の給食

投稿日時 : 2019/06/11  東陽中職員 
いかのかりん揚げはカレー粉としょうゆで下味をつけて揚げる料理で、
子どもたちに人気がある献立の一つです。給食で使用しているいかや
魚は、地元のスーパーできれいに下処理をして届けていただいています。


・ごはん
・いかのかりん揚げ
・おひたし
・あおさ汁
・牛乳
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６月１０日の給食

投稿日時 : 2019/06/11  東陽中職員 
今日から一週間、生活学習・給食委員会の生徒で残量調査を行います。
普段も大変残量が少ないのですが、残量調査の時はよりいっそう完食
する意識が高まります。


・うめしらすごはん
・いりどり
・甘酢和え
・牛乳
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６月７日の給食

投稿日時 : 2019/06/11  東陽中職員 
今日は地場産物のいかとアスパラガスを入れたカレーにしました。
調理員さんが、いかが固くならないように、色が悪くならないように
いろいろと考えながら釜に入れる時間を調整してくれました。
今月はたくさん地場産物のいかとアスパラガスを給食に使用します。


・いかとアスパラのカレー
・だいこんサラダ
・カルピスゼリー
・牛乳
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６月６日の給食

投稿日時 : 2019/06/11  東陽中職員 
ポークピカタは小麦粉・たまご・粉チーズを豚肉につけてオーブンで
焼きました。


・ミルク食パン
・ポークピカタ
・マッシュポテト
・野菜スープ
・ジャム＆マーガリン
・牛乳
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６月５日の給食

投稿日時 : 2019/06/11  東陽中職員 
６月４日～１０日までは「歯と口の健康週間」です。
今日は噛むことを意識してもらうために、たこ・ごぼう・切り干し大根
など噛み応えのある食材をたくさん使った献立にしました。


ごぼうチップスはかりかりに揚がりました！

「今日はどれもかたいです‥」と言っている生徒もいました。
一口３０回噛むといいそうです。これからも噛むことを意識して食べて
ほしいと思います。


・たこめし
・ごぼうチップス
・切り干し大根の煮物
・すまし汁
・牛乳
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５月３１日の給食

投稿日時 : 2019/05/31  東陽中職員 
今日は地物のいかを使ったいかのチリソースを作りました。
まずいかを揚げて、釜でチリソースを作り最後に絡めました。
給食のチリソースは、ケチャップを使って甘めの味付けにしています。

　


・ごはん
・いかのチリソース
・中華和え
・みそけんちん汁
・牛乳
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５月３０日の給食

投稿日時 : 2019/05/31  東陽中職員 
今日は「スコッチエッグ」に挑戦しました。
ゆでたまごを作り、ひき肉で包んで作ります。

　
おいしかったですが、材料や調理方法など課題もたくさんあったので、
次に活かしたいと思います！


・米粉パン
・スコッチエッグ
・チーズ入りサラダ
・コンソメジュリアン
・牛乳
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５月２９日の給食

投稿日時 : 2019/05/29  東陽中職員 
「カレーライスとハヤシライスの違いは何？」という話題がいろんなところ
でありました。カレーライスはインドが発祥で辛みのきいたスパイスのルウ
で野菜や肉を煮込みます。ハヤシライスはヨーロッパが発祥でトマトベース
で合わせた具材をデミグラスソースで煮込んだものです。
今日のハヤシライスは暑い時期に良いさっぱりとした味でした。


・ハヤシライス
・スパゲッティサラダ
・ヨーグルト
・牛乳
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５月２８日の給食

投稿日時 : 2019/05/29  東陽中職員 
今日は、デザートにカップケーキを作りました。
ホットケーキミックス・牛乳・バターで作るシンプルなものですが、
中がふんわりとおいしくできました。
調理室では、トッピングなどを変えてもおいしくできそうと話していて、
また少しアレンジしていくのもいいかもしれないなと思いました。
　


・わかめごはん
・いりどり
・ホロホロ和え
・カップケーキ
・牛乳
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５月２７日の給食

投稿日時 : 2019/05/29  東陽中職員 
今日は「鶏チーズ春巻き」を作りました。春巻きの皮に鶏ささみ、大葉、
チーズをのせて包み、揚げました。

　
　
３人がかりで時に励まし合いながら春巻きを作りました。カリっとおいしく
揚がってよかったです。


・ごはん
・鶏チーズ春巻き
・切り干し大根のぴりから炒め
・たまごスープ
・牛乳
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５月２３日の給食

投稿日時 : 2019/05/29  東陽中職員 
今日はミルクロールにホットケーキミックスなどを使って作った生地を
つけて焼いた「メロンパン風」を作りました。


甘くていい匂いがして子どもたちは嬉しそうに食べていました。


・メロンパン風
・クリームシチュー
・はるさめサラダ
・牛乳
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