給食室

日誌

1月18日の給食

投稿日時 : 2019/01/18  東陽中職員 
生徒から「お店で食べる牛丼と給食の牛丼は全然違う！」と言われることが
ありますが、給食の牛丼はごぼう・たまねぎ・にんじん・ねぎ・しらたき
などたくさんの具材を入れます。牛肉は石川県産でとてもやわらかく味が
染み込んでおいしかったです。


・牛丼
・水餃子スープ
・ホロホロ和え
・牛乳
0

1月17日の給食

投稿日時 : 2019/01/18  東陽中職員 
タンドリーチキンは、インドの代表的な料理で、鶏肉に塩コショウで下味を
つけ、カレー粉とヨーグルトに漬け込んでおき、オーブンで焼きます。
ヨーグルトに含まれる乳酸菌が肉をやわらかくしてくれます。
スパイシーな味付けがおいしいです。

　


・ミルクロール
・タンドリーチキン
・海藻ツナサラダ
・ポトフ
・ココアワッフル
・牛乳
0

1月16日の給食

投稿日時 : 2019/01/16  東陽中職員 
今日は宇出津産のタラでタラフライにしました。
タラは、漢字で「鱈」と書くように冬の代表的な魚です。

　

調理場で衣をつけてサクッと揚げました。身がやわらかくて
おいしかったです。


・ごはん
・タラフライ
・おひたし
・のっぺい汁
・ヨーグルト
0

1月15日の給食

投稿日時 : 2019/01/16  東陽中職員 
給食のチリソースは、ケチャップ・砂糖・豆板醤などで辛すぎない
ように子どもたちが食べやすい味付けにしています。


・ごはん
・鶏肉のチリソース
・ごま酢あえ
・みそけんちん汁
・ふりかけ
・フルーツ
0

1月11日の給食

投稿日時 : 2019/01/11  東陽中職員 
今日のおでんには、がんもどきを入れました。その他にもだいこん・
にんじん・ちくわ・うずらたまご・イカボール・こんにゃくなど
たくさんの具材を使い、味が染み込むようにしっかり煮込んで
作りました。冬には温かいおでんを食べるとありがたくなりますね！
甘く煮た煮豆もおいしかったです！


・ごはん
・ぎょうざ
・煮豆
・おでん
・牛乳
0

1月10日の給食

投稿日時 : 2019/01/11  東陽中職員 
今日の献立表を見て、生徒や職員の間で「クロックムッシュ？
コンソメジュリアン？」と話題になっていました。コンソメジュ
リアンのジュリアンは女性の名前が由来で、「女性の髪のように細い」
という意味から千切りのスープを意味するそうです。
クロックムッシュはパンにベシャメルソースを塗り、ハムとチーズを
はさんでフライパンで焼くフランスの軽食メニューとして親しまれて
いる料理です。

給食では、ホワイトソースを作り、食パンに塗ってその上にハムとチーズを
のせてオーブンで焼きました。
　


・クロックムッシュ
・トマトパスタ
・コンソメジュリアン
・牛乳
0

1月9日の給食

投稿日時 : 2019/01/11  東陽中職員 
今日は先生方の研修会があったので、少し慌ただしい給食でしたが、
みんな残さず食べていました。


・ごはん
・豚の生姜焼き
・ゆでブロッコリー
・せんべい汁
・フルーツ
0

1月8日の給食

投稿日時 : 2019/01/08  東陽中職員 
3学期の給食が始まりました。今年初めての給食は紅白の
白玉もちの入ったお雑煮にしました。全校生徒そろって
楽しそうに給食を食べる姿が見れてうれしい限りです。


・そぼろごはん
・お雑煮風煮
・コールスローサラダ
・牛乳
0

試作をしました！

投稿日時 : 2019/01/07  東陽中職員 
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
調理室では、1年間お世話になった釜にお供えをしました。



明日から給食が始まりますが、前日の今日はごはんを炊飯器で炊く
試作をしました。普段は、委託工場で炊いたご飯を配送してもらって
いますが、1月の給食では町野産のお米を使用し、数回程度、調理場で
炊飯することを計画しています。炊く時間や工程など打ち合わせをし、
当日もおいしく炊けるように工夫したいです！

　
　
おいしいカツ丼を作ってみんなで試食しました！
0

１２月２１日の給食

投稿日時 : 2018/12/21  東陽中職員 
明日は冬至ということで、「冬至給食」にしました。冬至の日は「ん」の
つく食べものを食べると運気が上がると昔から言われています。今日の
給食には「ん」のつく食材をたくさん使いました。かぼちゃのほうとうは
縁起がよい食べものとされ、冬至の日によく食べられています。かぼちゃの
甘みがおいしかったです。今日で今年の給食が終わりました。充実した冬休
みを過ごし、１月８日に元気な姿を見せてほしいと思います！




・ゆかりごはん
・ひじきの炒り煮
・ほうとう
・フルーツ（みかん）
・牛乳
0

１２月２０日の給食

投稿日時 : 2018/12/20  東陽中職員 
今日は今年初めてのナン給食でした。人気のメニューなので、前から
楽しみにしていた生徒も多かったようです！


・ナン
・キーマカレー
・シルバーサラダ
・ブルーベリーチーズカップケーキ
・牛乳
0

１２月１９日の給食

投稿日時 : 2018/12/19  東陽中職員 
今日は、給食時間に給食・情報委員会の生徒が企画し、1・2学期の
行事写真のスライドショーをスクリーンに流しながら給食を食べました。

　

みんな楽しそうに見ていました！


・ごはん
・ししゃもフライ
・キャベツのごま酢あえ
・卵とじ
・牛乳
0

１２月１８日の給食

投稿日時 : 2018/12/19  東陽中職員 
クリスピーチキンは、鶏肉にコーンフレークをつけてスチーム
コンベクションオーブンで焼きます。



前回は鶏もも肉を使用しましたが、今回は鶏むね肉を使用しました。
あっさりとおいしかったです。子どもたちにも、職員にも好評でした！


・ごはん
・クリスピーチキン
・ポテトソテー
・たまごスープ
・牛乳
0

１２月１７日の給食

投稿日時 : 2018/12/19  東陽中職員 
マーボ豆腐はたくさんの具材を大きな釜で煮込んで作るので、
味が染み込んでおいしいです。



片栗粉を加えてとろみをつける前に味を決め、豆腐が崩れない
ように注意しながら素早く混ぜるのがポイントです。


・ごはん
・ちくわの磯部揚げ
・即席漬け
・マーボ豆腐
・牛乳
0

１２月１３日の給食

投稿日時 : 2018/12/13  東陽中職員 
今日は、ピザドッグを作りました。食パンで作るピザトーストは何回か
したことはありますが、今回は切り目の入ったコッペパンに作ったピザ
ソースを入れ、その上にチーズを入れて焼きました。

　
中に具を入れる作業はトーストよりも少し手間がかかりましたが、具がぎっ
しりつまっていておいしかったです。


・ピザドッグ
・ポトフ
・かみかみサラダ
・青りんごゼリー
・牛乳
0

１２月１２日の給食

投稿日時 : 2018/12/13  東陽中職員 
お皿からはみ出るほど大きなアジが届き、食べ応えのあるアジフライ
でした。切り干し大根は、カルシウムや食物繊維など栄養が豊富で
給食で積極的に使っている食材の一つですが、豆板醤を加えて味つけ
をするピリ辛炒めは子どもたちに人気があります。


アジフライが大きすぎてピリ辛炒めが隠れてしまいました(^▽^;)
・ごはん
・アジフライ
・切り干しのピリ辛炒め
・みそ汁
・牛乳
0

１２月１１日の給食

投稿日時 : 2018/12/11  東陽中職員 
ポテトのみそマヨ焼きはじゃがいも・たまねぎ・ピーマンを炒めて
白みそとマヨネーズをからめて具を作ります。その具をカップに入れ、
ウィンナーをのせて最後にチーズをかけて焼きました。



白みそとマヨネーズがごはんに合って、おいしかったです。


・ごはん
・ポテトのみそマヨ焼き
・ブロッコリーのごまあえ
・野菜スープ
・紫いもチップス
・牛乳
0

１２月１０日の給食

投稿日時 : 2018/12/10  東陽中職員 
ミートボールの甘酢がらめは、ミートボールだけではなく、じゃがいも・
ピーマンたまねぎ・にんじん・エリンギを炒め、子どもたちの好きな甘
めの味付けにしました。食べやすかったのかいつもより早く終わっている
生徒が多かったです。


・ごはん
・ミートボールの甘酢がらめ
・わかめスープ
・ヨーグルト
・牛乳
0